Краставци са аспирином за зиму излазе хрустљавајуће и невероватно пријатне. Аспирин делује као изванредни конзерванс у овом случају, не дозвољава да се празнине погоршају и експлодирају. Краставац са њом може се припремити различитим адитиви у облику зеленила, зачина и чак парадајза.
Како слати краставце са аспирином?
Краставци са аспирином могу се кувати на различите начине. Они су сољени, маринирани, покривени парадајзом и разним зачини, али за сваку од ових начина бербе постоје општа правила, након чега ће поврће бити изузетно укусно и ароматично.
- Ако користите краставце, који су само срушени из кревета, треба их напунити водом најмање пар сати. Дакле, они ће изаћи хришћанији.
- Аспирин се додаје теговима у прашкастом облику.
- Када користите метод врућег чувања, лименке се увијају, окренуте наопако и покривене нечим топлим.
Свеже слано краставац са аспирином
Рецепт за краставце са аспирином, представљен касније, још је важније да ужина није превише слана, већ је већ слано, као и током лета. Посебна пикуанци за поврће из овог рецепта је причвршћена додавањем сијалице. Додавањем аспирина, греда се може безбедно спремити без подрума.
Састојци:
- краставци - 2,5 кг;
- бибер грашак - 5 комада;
- зелени копер;
- бели лук - 3 каранфилића;
- сијалица - 1 комад;
- хрен лист - 1 ком.
- аспирин - 2 таблете;
- корен хрена - 20 г;
- вода за пиће - 1,5 литара;
- ловор лист - 3 комада;
- соли - 45 г;
- листови вишње, црне рибизле.
Припрема
- Залијете зачине и зачине на дну стерилисане конзерви.
- Поставите опран краставац и лук прстена.
- Ставио је аспирин.
- Вода се разблажи сољу и кува неколико минута.
- Добијени раствор се сипа у лименке и ваљани.
Маринирани краставци са аспирином и сирћетом
Краставци са аспирином и сирћетом, кувани према овом рецепту, имају пријатан слатки и кисели укус и лагану остринку. Такав препарат не захтева стерилизацију - троструко заливање и употреба аспирина омогућит ће очување конзервације у условима градског стана до нове жетве.
Састојци:
- краставац - 2 кг;
- вода за пиће - 2 литра;
- бели лук - 1 глава;
- листови од хренова и социјално цветање;
- аспирин таблете - 4 комада;
- шећер - 25 г;
- црни бибер и каранфилић - 3 комада;
- сирће - 80 мл;
- соли - 50 г.
Припрема
- На дну лименке ставите листове од хренове, а затим положите краставце.
- На врху, социјализирајући копер, зачини, улијте кључану воду и оставите 10 минута.
- Налијте се у воду са пепелом, поново заврите и сипајте у краставце.
- После 10 минута, вода се сипа у посуду, посуђена, слана и кувана.
- Они стављају лигње, ацетилсалицилну киселину у лименке, улијевају сапуну, сирће и одмах краставац са аспирином за зимски ролн.
Маринирани краставци са аспирином без сирћета
Краставци за зиму са аспирином без сирћета за кување задовољства, јер је брза и врло једноставна. Да би се поврће "сишло", потребно их је замијенити топлије и оставити га док се хлађење не заврши и тек након тога можете их очистити за даље складиштење. Рецепт садржи основни сет зачина, ако желите, можете додати зачине по вашем укусу.
Састојци:
- краставац - 2 кг;
- корен хрена - 20 г;
- хрен лист - 1 ком.
- кишобрани копра, листови рибизле и трешње - 2 комада;
- аспирин таблете - 2 комада;
- вода - 1,5 литра;
- каранфилић од белог лука - 5 комада;
- соли - 100 г.
Припрема
- На дну лименки ставите зеленило, бели лук, краставце и напуните их аспирином.
- За слани раствор, со се меша у води и кува.
- Чопова сланица се попуњава боцама и ваљана.
Маринирани краставци са аспирином и лимунском киселином
Маринирани краставци са аспирином за зиму користећи лимунску киселину - прави налаз, када се од кикирикија и од гљива из неког разлога не може користити. Након што се лименке увијају, оне морају бити нежно, али више пута интензивно потресати, тако да се сол, шећер и киселина растварају.
Састојци:
- краставац - 2 кг;
- аспирин - 3 комада;
- црни бибер - 10 комада;
- лишће лова - 2 комада;
- печени шећер - 50 г;
- лимунска киселина - 20 г;
- бели лук - 6 зубаца;
- со - 100 г;
- социјализоване копер, хрен, листови рибизле - 2 ком.
Припрема
- Сви састојци се стављају у лименке, осим краставаца.
- Затим проширите краставац, залијте кључану воду и одмах преврните, ставите наопако, обмотите.
Краставци за зиму са сенфом и аспирином
Краставци са аспирином и сенфом за зиму претворени су умерено слани, оштри и невероватно пријатни. Да би се поврће боље усавршило, морају унапред да одсечу савете са обе стране, а на захтев сваке краставче се могу исећи на 4 делове и тако близу, тада је погодније користити литарске тегле.
Састојци:
- краставац - 2 кг;
- соли - 2 тбсп. кашике;
- шећер - 3 тбсп. кашике;
- сенфа - 1,5 тсп.
- сирће - 40 мл;
- аспирин таблете - 2 комада;
- вода.
Припрема
- Пражњење краставаца са ацетилсалицилном киселином почиње са чињеницом да се поврће шири преко лименки, улијева кључање, остави да стоји 5 минута, истопи воду у посуду и доведе до врела.
- Сипајте преостале састојке у тегле, сипајте кључавницу, навијте и шалите краставце са аспирином за зиму испод плашта да бисте се охладили.
Краставци хладног сољења за зиму са аспирином
Пражњење краставаца са аспирином на хладан начин омогућава вам да узмете поврће које је укусно попут буради. Важно је користити квалитетну воду - пожељно добро, пролеће или барем купљено. Водена вода за ове намене не може се категорично користити.
Састојци:
- аспирин - 3 комада;
- каранфилић од белог лука - 3 комада;
- лишће од лова - 3 комада;
- лист рена, рибизла, вишње - 2 комада;
- со - 100 г;
- краставац - 2 кг.
Припрема
- Краставци и биљке стављају се на лименке.
- Преко соли и аспирина уливају се и улијевају у хладну изворску воду.
- Одмах затворите поклопце капра и очистите конзервиране краставце са аспирином на хладном.
Краставци са аспирином и водком за зиму
Краставци са ацетилсалицилном киселином за зиму биће омиљени препарат за оне који их барем једном пробају. Произведени су умерено сланим, оштрим и хрустљавим. Водка у рецепту делује као додатни конзерванс и уопште не осећа у готовом производу. Зеленило, од којег су краставци крастављени, не могу се ставити у лименке, јер је све укус и арома која је већ дала у киселину.
Састојци:
- вода - 1 литар;
- водка без адитива - 50 мл;
- аспирин - 2 таблете;
- зелени;
- соли - 60 г;
- краставци.
Припрема
- Краставајући краставци са аспирином почињу са чињеницом да је емајлирани лонац постављен зеленилом и краставцима.
- Напоље са сланим соленом завареним од воде и соли.
- После 3 дана, краставци се опере и постављају на лименке.
- Сипајте борови, сипајте краставце, додајте водку, аспирин и ролл.
Краставаци и парадајз са аспирином
Краставци са парадајзом и аспирином за зиму су врло добро решење за домаћу гајбу у облику сортиране. Ипак понекад у конзерви могу ставити парче паприке. Парадајз је боље користити густе сорте као што је "Цреам". По вољи, можете поставити социјално савјетовање, тарагон или било коју другу зеленицу према укусу у тегли, исто важи и за зачине.
Састојци:
- каранфилић бели лук - 4 комада;
- каранфилић, црни бибер - 3 комада;
- парадајз, краставци - по 1 кг;
- сол и шећер - за 30 г.
Припрема
- Парадижник и краставци се стављају у теглу.
- Такође, ставите бели лук, зачине и улијте кључу.
- После око 20 минута, исушује, осуши, слане и кувају.
- У теглу ставите ацетилсалицилну киселину, сипајте раствором и одмах краставицу са парадајзом са аспирином за зимски ролн.