Гранат - древни Грци симбол ожењеног живота, многих народа и до данас - симбола обиља и плодности, а ми имамо с вама, нека је - симбол здравља и лепоте.
Опште чињенице
Пре него што пређемо на најинтересантније, на који се витамини могу наћи у гранату, покушаћемо да повећамо интересовање за овај фетус уз помоћ најинтересантнијих чињеница.
- Верује се да је облик краљевске круне инспирисан човечанством, односно плодом дрвећа шипка. Обрати пажњу на "дупе" гранате, зар не изгледа као класична круна?
- Дрво стабла живи до 100 година.
- У медицини у читавој историји човечанства користе се сви делови стабла шипка - кора, коре, филмски пресек између зрна, сокова, семена.
- Гранат садржи 15 аминокиселина, од којих је 6 неопходно и, према опћенито прихваћеном грешком, садрже се само у месу.
- Још једна грешка: не можемо рећи шта су витамини садржани у гранату без помињања Б12. Чињеница да је овај витамин позициониран као чисто "месо", па је вегетаријанци пре свега управо њен недостатак. Међутим, у гранату, такво необично воће, такође је доступно.
- Гранат се гаји на Кавказу, централној Азији, Шпанији, Италији, Француској, али и на југу Русије.
Витаминска композиција
Идемо директно на оно што витамини садрже гранат.
Четири главна витамина су:
- Ц - витамин за имунитет;
- Б6 - витамин за нервни систем;
- В12 - витамин за хемопоезу и церебралну активност;
- П је витамин за функционисање кардиоваскуларног система.
Такође, плод нара садржи следеће витамине и минерале у мање значајним количинама:
- витамини Е и Б1;
- калијум;
- магнезијум;
- калцијум;
- фосфор;
- натријум;
- сумпор;
- никл;
- хром;
- гвожђе;
- бакар;
- алуминијум;
- литијум;
- манган.
Гранат састоји се од више од половине сока, значајан део плода пада на кожу и семе, а остатак садржаја је од посебног интереса за нас:
- фруктоза, глукоза и сахароза - до 20%;
- протеини;
- масти;
- киселине - лимун, борик, оксал, вина, малик, амбер;
- пепео;
- танини.
Корисна својства
Пошто смо се детаљније упознали са садржајем витамина и минерала у гранату, можемо се безбедно покренути са својим лековитим својствима.
- Гранат, или боље речено, њена лупина - је извор танина, за који се доказало да помаже у лечењу и превенцији дисентера, туберкулозе и Е. цоли.
- Сок шипке је одличан лек за дисбактериозу, као и недостатак апетита .
- Гарнет је најбољи лек за анемију. Само двомесечна свакодневна употреба чаше свјежег сокова ће ослободити ову болест.
- Из лубенице нараве припремити хелминтхиц бујон.
- И опет о танинима: кортик шага ће олакшати дијареју, колитис и дијареју.
- Код стоматитиса, тонзилитиса, фарингитиса препоручује се гаргле са водонепропусом коштице шипке.
- Гарнет је једно од ретких корисних воћа у дијабетесу. У случају редовне употребе, ниво шећера у крви пада.
- Присуство нарена у исхрани жена служи као одлична превенција рака дојке.
- Потрошене гранате препоручују људима који раде и живе у подручјима са високим зрачењем.
- Из осипа и акни помоћи ће маска сушене шипке наранџе, помешана са маслиновим уљем.
- Са болом током ПМС-а,
месечно и слабост са менопаузом, доктори препоручују темељно жвакање, а ту су и кости нарена. Као што се испоставило, оне садрже есенцијална уља која помажу у нормализацији хормонске равнотеже. - Гранате препоручују јести хипертензивних људи и људи са лако узбудљивим нервним системом.
Уопштено говорећи, користи од гранате су неописиве речи, ако само зато што је мало вероватно да су све позитивне квалитете ове фетусне чудеје поуздано познате. При куповини нарена, запамтите да унутра мора бити зрео и сочно, а споља - неатрактивно са тамно црвеном, смеђом, сувом кожом.