У зрелим бобицама брусница садржи велики број витамина, неопходан за људско тијело хранљивих материја, макроа и микроелемената. Поред тога, бруснице сматрају се одличним антиоксидантом и имају противупална стања.
У свежој форми, бруснице имају прилично специфичан укус, како кажу, на аматеру. Али воћна пића припремљена од тога, компоти, желе и печени производи имају довољан број љубитеља. Штавише, можете користити свеже и замрзнуте бобице да припремите посуђе, које такође очува све корисне особине.
Затим ћемо вам рећи како правилно припремити компот замрзнутих брусница.
Рецепт за компоте замрзнутих брусница и јабука
Састојци:
- смрзнута брусница - 300 г;
- јабуке - 700 г;
- гранулирани шећер - 200 г;
- вода - 2 л;
- Мента - једна гранчица.
Припрема
У суду са кључаном водом, прелијте у шећер, пустите да се раствара, додати опране, ољуштене и нарезане јабуке, смрзнуте бруснице и поново загрејати до кључања. Врело компот на врућој врућини пет минута, баците сприг од нане, искључите ватру и покријте поклопцем како бисте ушли тридесет минута.
Укусни компот је спреман. Да бисте додали зачин и егзотични укус, можете додати наранџасту коре или неколико пупољака каранфила.
Компоте замрзнутих брусница и рибизла
Састојци:
- смрзнута брусница - 300 г;
- рибизла - 300 г;
- гранулирани шећер - 300 г;
- вода - 3 литра.
Припрема
Сипајте одговарајућу величину воде и ставите је на ватру. Након кључања, растворимо шећер у води, бацимо бруснице и рибизле и сачекајмо да поново сапле. Смањимо топлоту, кувамо пет до седам минута, искључимо пећ и пустимо да се пије тридесет минута.
Ми завршавамо завршени компот на стакленим контејнерима. Можете јести и топло и хладно.
Компот бруснице и јагоде за бебу
Састојци:
- смрзнута брусница - 100 г;
- Јагода (свежа или смрзнута) - 150 г;
- гранулирани шећер - по укусу;
- вода - 1 литар.
Припрема
Воду доводимо до вреле, бацамо замрзнуте бобице бруснице и јагоде и додамо шећер по укусу. Сачекајмо док не сави и уклони га из ватре. Инсистирамо да се охладимо, залијемо у шољу и служимо беби било којим колачима.