Сребрни шаран је укусна риба с нежним месом. Може се кувати на различите начине: пржити у тепсију, пећи у пећници или кухати рибе. Али најквалитетније шаргарепе су киселе. Такав предјело може се дуго задржати у фрижидеру и може бити штапић на столу. Ми ћемо поделити са собом неколико једноставних рецепти и рећи вам како укусни шаран маринаде.
Рецепт за маринирани сребрни рог
Састојци:
- ловор лист - 2 комада;
- биљно уље - 100 мл;
- сијалица - 2 комада;
- корење - 1 комад;
- слатка паприка - 5 комада;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- лимунов сок - 50 мл;
- соли - 2 тбсп. кашике;
- филе од ружева - 1 кг.
Припрема
Да бисмо маринирали сребрни крап у кући, прво припремамо све састојке. Шаргарепа се чисти и исецкане на корејском грилу. Сијалица се очисти и разбија у круговима. Филет среброга крапа се опере, осуши и пресеци на ситне комаде без уклањања коже. У посуду, мијешајте солу шећером, посипајте рибу смешом и мијешајте. Уље се комбинује са свеже стисканим лимуновим соком. Сада узмите дубока јела и изложите слојеве рибе, затим шаргарепу с црним луком, додајте слатки бибер и ловор лист. Попуњавамо царвер са лимуновим уљима и поставимо плочу са оптерећењем одозго. Оставите дизајн у овом облику за 30 минута, а затим га уклоните 3 дана у фрижидеру. Послужујемо јело као замку заједно са киселим поврћем .
Сребрни крап мариниран на корејском
Састојци:
- филет од сребра - 500 г;
- шећер - 3 тбсп. кашике;
- сијалица - 3 комада;
- соли - 2 тбсп. кашике;
- шаргарепа - 3 комада;
- бели лук - 5 зуба;
- уље - 100 мл;
- соја сос - 3 тбсп. кашике;
- сирће 9% - 3 тбсп. кашике;
- коријандер - по укусу;
- чили паприка - 1 тбсп. кашика;
- Свеже зеленило;
- биљно уље.
Припрема
Како маринирати сребрни крап на корејском? Рибљи филе опрати под водом, осушити ручником и исецати на комаде. Затим га ставимо у тепихе, сипамо уље и сирће, покријемо га поклопцем и оставимо га два сата. Овога пута очистимо сијалице сијалице и обрађиване прстене. Шаргарепа се чисти и нарибрира. Чланци чесна се стискају преко штампе. После неког времена додајте све припремљено поврће риби и мешајте. У соју сосу растворимо шећер, бацамо зачине и залијемо смешу на рибље комаде. Ставили смо тигањ на ватру, уђемо уље у њега, загрејмо и положимо уљарицу. Држимо штедњу 5 минута и служимо посуду, у хладној и топлој форми, посипањем по вољи са свјежим биљем. То је све, маринирани сребрни шаран у кући је спреман!
Маринирани сребрни рог
Састојци:
- шаран - 1 кг;
- лимун - 1 комад;
- наранџасто - 1 комад;
- здробљени ђумбир - 1 кашичица;
- зачини;
- сијалица - 1 комад;
- семе комаде;
- шећер - 3 тбсп. кашике;
- соли - 6 тбсп. кашике;
- зелени лук;
- биљно уље.
Припрема
Колико је укусно за качкаваљ? Узимамо дубоку пластичну посуду и залепимо рибу на следећи начин: налијмо неколико кашика соли, кашику шећера, ставимо рибљи филе и поново 2 кашике соли и кашику шећера. Дакле, сипамо све рибе, поставимо терет на врх и пошаљите ову конструкцију неколико дана у фрижидер.