Први пут су људи пробали млеко у праху почетком 19. века, а његова индустријска производња успостављена је тек стотину година касније. Време је прошло, опрема се променила, али принцип производње је и даље исти. Нормално млеко се пастеризује, концентрише и упари. Чини се да је све једноставно, али у ствари то је комплексан и дуготрајан процес. Сухо млеко, прилично брзо, пронашло широку примену. Једноставно чување и употреба омогућило је да овај производ брзо постане популаран.
Посебно место међу замјенским производима било је посејано млеко у праху.
Састав посуђеног млека у праху
Састав таквог млека се мало разликује од целине, разлика је само у нижим процентима садржаја масти. 100 г производа садржи: масти - 1 г, протеини 33,2 г, угљени хидрати - 52,6 г, садржај калорија 362 кцал.
Количина хранљивих материја у саставу сувог обраног млека је у потпуности очувана. Као у целом млеку, витамин А, који је неопходан за одржавање имунитета и заштитних функција тела, садржи млеко без масти; витамин Ц, без којих је немогуће градити ћелије и органе; витамин ПП, који је критичан за производњу енергије; витамин Е - један од најмоћнијих антиоксиданата, у комбинацији са витаминима А и Ц, подржава отпорност тела штетним утицајима на животну средину. Група витамина Б игра важну улогу у ћелијском метаболизму. Витамин Д је потребан да би се осигурало да су наши зуби и коса здрави.
Састав сувог обраног млека укључује читав комплекс макроелемената, као што су јод, бакар, гвожђе, цинк, манган, селен, молибден, кобалт, алуминијум, хром, флуор, лимен, стронцијум. И такође микроелементи: натријум, калијум, калцијум, магнезијум, фосфор, сумпор.
Примена посуеног млека у праху
Најпопуларнији је обрано млеко у праху код људи који се боре са вишком тежине, јер се користи у многим дијетама. Овај производ је укључен у дневну исхрану многих спортиста. Млеко са ниским садржајем масти има висок садржај калорија, али истовремено садржи мали проценат масти. Из тог разлога, обрано млеко у праху се широко користи у бодибуилдингу. Препоручује се употреба не више од 2-3 порције (један порција - 100 г) посуђеног млека у праху дневно.
Садржај микро и макро елемената, поменутих горе, нормализује равнотежу течности у телу, утиче на стварање енергије мишићима, регулише равнотежу између мишићних ткива и живчног ткива, осигурава нормално функционисање срчаног мишића. Сва ова својства су неопходна за велика физичка оптерећења у бодибилдингу.
Предности и штете сувог обраног млека
О корисним особинама сувог обраног млека већ је пуно
Користите сухо обрано млеко као алтернативу природном млеку и останите здрави.