Нудимо рецепте за кување код куће, брзи и мирисни квас из цикорија. Захваљујући вриједним својствима другог, такво пиће није само укусно, већ и невероватно корисно. Савршено освежава на врућини, тонира, оживљава и даје снагу. Али немојте злостављати квас из цикорија. На крају крајева, како је познато, све је корисно у модерацији.
Домаћи квас из цикорија и лимунске киселине - рецепт
Састојци:
- цикорија - 2-2,5 ст. кашике без слајдова;
- лимунска киселина - 1 кашичица;
- гранулирани шећер - 270 г;
- пречишћена вода прочишћена - 4,5 л;
- пресован квасац - 90 г.
Припрема
Прво што треба да урадите је да сипате воду и пустите да се охлади на температури од четрдесет степени. Сада додајте квасцу, гранулираном шећеру, лимунској киселини, пикантној шећери и мешајте док се све компоненте не растворе. Радни предмет оставимо топло док се не појаве први мехурићи на површини и још два сата за ферментацију. Сада, пажљиво, не узимајући седимент, квасићемо на пластичне боце или друге контејнере и стављамо га на полицу хладњака ради хлађења.
Неколико сати или сутрадан можете пробати квас.
Како кувати домаћи квас са цикорија и сувим квасом?
Састојци:
- цикорија - 3 тбсп. кашике;
- лимунска киселина - 0,5 тсп;
- гранулирани шећер - 310 г;
- вода пречишћена кувана - 5 литара;
- суви квасац - 5-7 г.
Припрема
У пластичној бочици од пет литара, сипајте шећер, лимунску киселину, суву квасац и цикорија. Залијете око литра благо топло куване воде и интензивно протресите садржај тако да се све компоненте растварају до максимума. Сада додајте преосталу топлу воду и, без затварања бочице, оставите је на ватру два или три сата, након чега прелијемо на једну и пола литре или две литре бочице и ставимо на полицу хладњака да се охлади.
После неколико сати, можете пробати пиће.
Како направити домаћи квас из цикорија - рецепт са менте
Састојци:
- цикорија - 3 тбсп. кашике;
- тинктурна паприка или свјежа мента - 1,5 тсп кашике или мали сноп, респективно;
- лимунска киселина - 1 кашичица без слајдова;
- гранулирани шећер - 390 г;
- вода пречишћена кувана - 5 литара;
- суви квасац - 5-7 г.
Припрема
Прво, ставите водену воду, додајте шећер, лимунску киселину, цикорија и нану или њену тинктуру и мешајте док се све компоненте не растворе. Пустите да мирисна вода охлади до температуре четрдесет степени, а онда сипајте сувим квасом и мешајте док се потпуно не раствори. Оставите количину кваса у трајању од седам до девет сати, а затим напијте пиће на пластику или другим контејнерима и оставите га још неколико сати у фрижидеру ради хлађења.
Квас из цикорија код куће - рецепт са лимуном
Састојци:
- цикорија - 3 тбсп. кашике;
- велики лим - 1 ком.
- лимунска киселина - по укусу;
- гранулирани шећер - 370 г;
- вода пречишћена кувана - 5 литара;
- пресован свежи квасац - 90 г.
Припрема
Сипати воду у посуду и пустити да се врео. Сада исперите лимун, грундирајте га
После неког времена налијмо пиће на боце и ставимо у фрижидер да се охлади. Неколико сати касније може се узорковати мирисни пикантни квас.