Можда пица има највећи број рецепата од свих осталих јела италијанске кухиње. Ове варијације се односе не само на пунила, већ и на методе припреме које чудите њиховом разноликошћу. О занимљивим методама како пецати пицу ћемо детаљно говорити у наставку.
Како пецати пиззу са кобасицом и сиром код куће?
Хајде да почнемо са једним од најстаријих начина прављења пице сопственим рукама, у оквиру које се тесто пече у пећници. Овај рецепт постаје класичан не само за кување, већ и за пуњење, чија ће основица бити једноставна комбинација кобасице и сира.
Састојци:
За тест:
- суви квасац - 5 г;
- топла вода - 230 мл;
- брашно - 520 г;
- маслиново уље - 45 мл.
За пуњење:
- парадајз сос - 210 мл;
- сир - 115 г;
- Пепперони кобасица - 90 г.
Припрема
Пре него што пецете у пећници, загрејте је до 230 степени. Заједите тесто комбиновањем свих састојака са листе заједно, а затим оставите га загревањем 40 минута. Приђите у ролање теста, покривајте сосом, ставите сир и крушке. Посаљите све да пече 12-15 минута.
Како брзо и једноставно пецати пицу у микроталасној пећници?
У нашем региону су врло чести експресни рецепти, за које чак и нема потребе да чекају подизање теста, јер нема квасца. Овај рецепт је један од тих.
Састојци:
- брашно - 180 г;
- млеко - 115 мл;
- јаје - 1 комад;
- парадајз сос - 45 мл;
- пуњење по укусу .
Припрема
Разбистите јаје с шапатом и сипајте у млеко. Након поновног буцања додајте течност у брашно и гнетите тесто. Добро утопите тестирано тесто и ставите га у одговарајући облик. Подмазати базу са парадајз сосом, поставити изабрано пуњење и покрити га слојем нарибаног сира. Печите све са максималном снагом 7-8 минута.
Како пецати пицу у тигању?
Савршена обична пица може се печити у тигању. Избором одговарајућих јела са довољно дебљим зидовима, можете и кухати чак и базу теста квасца на својој плочи.
Састојци:
- тесто квасца - 230 г;
- пица сос - 85 мл;
- било какво пуњење по укусу;
- нарибан сир - 165 г.
Припрема
Тесто препустите у глатки круг, ставите га на врућу тачку и сачекајте да се мехурићи појављују на површини. Окрените торту на другу страну, покријте сосом од пиззе и положите пуњење. Потапајте површину пице с сиром и оставите све да пекне 4-5 минута испод поклопца.