Месо са поврћем у пећници - опција за брзо и укусно вечеру. Популаран је зато што садржи многе корисне супстанце и ниско је у калоријама. Свака домаћица ће имати свој рецепт за кување, али постоје општи прописи, чување које ће значајно побољшати укус посуђа.
Месо печено поврћем у пећници
Да бисте савладали припрему поврћа уз месо у пећници, морате узети у обзир одређене препоруке.
- Током печења забрањено је мешати састојке посуде. Из овога, поврће ће изгубити облик, а посуда ће изгледати неискусно;
- Тврдо месо се комбинује са тврдим поврћем. Захваљујући овом избору, сви производи се припремају истовремено;
- Не можете пекнути смрзнуто месо, јер се у том процесу истопи, и сви сокови ће изаћи из ње;
- Слана и зачињена месом и поврћем у пећи треба да буде на крају ватре, онда ће постати сочна и укусна.
Месо са поврћем у пећници у фолији
Невероватно укусно долазе свињска ребра са поврћем у пећници. Прије кувања, месо треба опрати и добро осушити, иначе ће вода спречити да зачини продре унутра. Због вишка влаге, производ неће бити печен, већ куван. За удобност можете скратити ребра. Не зажалите поврће - што више, они ће се испоставити да ће месо испасти.
Састојци:
- свињска ребра - 1 кг;
- кромпир - 3 комада;
- корење - 2 комада;
- репа - 1 ком.
- бели лук - 5 зуба;
- соја сос - 5 тбсп. л .;
- осушени босиљак и першун - 1 кашичица;
- сенфа - 1 тсп;
- сол - 1 тсп;
- бибер.
Припрема
- Кромпир, шаргарепа урезана у велике комаде. На дну образца изложите фолију, направите сукње. Ставила је поврће.
- Цвекла и бели лук су фино исецкани и стављени на врх.
- Свињетина се сјече на комаде и шири се на поврће.
- Соја сос мешана с сенфом, зачини. Сол.
- Сипајте месо и поврће са маринадом. Врх странице са другим фолијом.
- Печење меса са поврћем у пећници 50 минута.
Месо са поврћем на ражњи у пећници
За шишавог ћебаб, куваног у пећници, пилеће месо је одлично. Требало би да се узме не охлади, али у охлађеном облику. Као зачини примењују цурри, који открива укус главног производа, пилеће дојке са поврћем у пећници стиче стварно пикантну ноту. Да би посудје направило мирис, користите цитрусни сок, ловоров лист и суво зеленило.
Састојци:
- пилетина - 700 г;
- парадајз - 400 г;
- црни лук - 3 комада;
- Бугарски бибер - 2 комада;
- бели лук - 3 каранфилића;
- кефир - 200 мл;
- кари - 1 тсп;
- Оригано, босиљак - по 1 тсп;
- сол, бибер.
Припрема
- Мијешати кефир, сол и зачине, нарибани бели лук.
- Лук сече у прстена, месо - коцке. Ставите производе на маринаду. Мешајте и ставите на хладно на сат.
- Намалити ражњу у хладној води. Опрати паприке и парадајз.
- На ражњу нит меса и поврћа. Пржите у тањиру. Затим ставите фолију, печите пилеће месо са поврћем у пећници 20 минута.
Поврће са месом у посудама у пећници
Фри је веома популаран код поврћа и меса у пећници. Да бисте припремили укусно јело, препоручујемо да узмете производ са малом количином масног слоја, на пример, шпагулом или гипсом. Ако су добро маринирани, брзо ће бити печени. Важно је ставити посуду у топлу пећницу.
Састојци:
- свињска пулпа - 600 г;
- парадајз - 2 комада;
- броколи - 200 г;
- пора - 1 комад;
- слатка паприка - 2 комада;
- бели лук - 3 каранфилића;
- мед - 2 тбсп. л .;
- сенф и соја сос - 1 тбсп. л .;
- осушени рузмарин, мајчина душица;
- маслиново уље - 3 тбсп. л.
Припрема
- Свињетина са ужетом за одржавање облика. На странама распадају рузмарин, тимијан.
- Припремите маринаду, мешајте сенф са медом, сосом и путером. Додајте бели лук, со и бибер. Сипајте га у месо, оставите да маринирате 2 сата.
- Парадижник, паприка, црни лук, броколи, млевите и пржите одвојено у тигању.
- У посудама прво поставите месо, а одозго равномерно ширите поврће. Залијте обућу, пеците 45 минута.
Касерол са месом и поврћем у пећници
Печите било какво месо - свињетина, говедина, јагњетина, пилетина и чак и зајец. Посебно је популаран пилећи пудинг са поврћем у пећници. Које поврће треба користити зависи од сезоне, релевантни су: кромпир, црни лук, шаргарепа, паприка, броколи, патлиџан, тиквице, зелени грашак или парадајз. Можете их замрзнути током лета, онда можете јести свеже поврће и зиму.
Састојци:
- формееат - 300 г;
- парадајз - 1 комад;
- јаје - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- кромпир - 3 комада;
- сир - 150 г;
- мајонез - 100 г;
- сол, бибер.
Припрема
- У форме, возите у јајима, со и бибер.
- Урезати кромпир у кругове, ставити их у калуп, маст са мајонезом.
- Поставите слојеве на врх: прстенове лука, млевено месо, парадајз.
- Направите решетку мајонезе, потресите с сиром. Печемо 35 минута.
Кромпир са месом и поврћем у пећници
Врло занимљива варијација су комади меса са поврћем у пећи печени испод слоја кромпира. Овај начин кувања помаже да се посуђе под мирисном хрскавом кору. Комбинација са сиром биће посебно успешна, а пожељне су чврсте сорте. За кување можете користити пан или неки облик.
Састојци:
- месо - 600 г;
- кромпир - 700 г;
- лук - 100 г;
- мајонез - 150 г;
- парадајз - 2 комада;
- сир - 150 г;
- соли.
Припрема
- Резано месо, маринирано луком, со, мајонезом.
- Кромпир се срезати плочама, положити их на врх, а затим ставити парадајз, слој мајонезе и нарибаног сира.
- Печење поврћа са месом, сир у пећници 50 минута.
Месо са печуркама и поврћем у пећници
Неописив укус је месо у рукаву у пећници са поврћем. Овакав начин кувања омогућава да се производи правилно набрају и намочени аромом. Велика комбинација је свињетина и печурке, које се могу узимати свеже или конзервисане. Састав поврћа може се мењати по сопственом нахођењу.
Састојци:
- месо - 1,5 кг;
- печурке - 1 кг;
- мајонез - 400 г;
- кромпир - 4 комада;
- црни лук - 3 комада;
- шаргарепе - 4 комада;
- бели лук - 5 зуба;
- соли.
Припрема
- Подмазати месо мајонезом, ставити га у рукав.
- Печурке, лук и шаргарепу спржите у посуди, додајте месу с белим луком.
- На сваком бочном мјесту чаше кромпира.
- Комад меса у пећници са печењем поврћа 1 сат.
Јагњећа нога печена у пећници са поврћем
Такво јело као јагњећа нога са поврћем у пећници с правом ће постати украс свјежег стола, ако правилно кува месо. Са овом врстом производа, почетници би требали почети да проучавају процес печења. Када бирате производе, морате обратити пажњу на боју масти - требало би да буде бела. Специјални укус сира се даје сиру, вреди узимати тешке сорте, али не морате одустати ни од сулугуни, моззарелла или халуми.
Састојци:
- јагњетина ногу - 2 кг;
- бели лук - 1 глава;
- рузмарин - 5 грана;
- кромпир - 900 г;
- шаргарепа - 500 г;
- маслиново уље.
Припрема
- Јагњеће бело и сол, свињски бијели и иглице са рузмарином. Ставите на хладно 2 сата.
- Поврће исецкати, ставити у калуп и сипати уље, сол и бибер.
- Изађите из ноге, пеците 1,5 сата.
Месо са поврћем у конзерви у пећници
Изузетно је лако кухати пилеће бутине у пећници са поврћем у стакленој посуди. Овај метод је такође добар у томе што се све корисне супстанце чувају што је више могуће. Важна ствар је да контејнер не пукне. Да би то учинили, мора се ставити у хладну пећницу, а затим га укључити за загријавање.
Састојци:
- пилеће бутине - 1 кг;
- корење, лук, паприка - 1 ком.
- бели лук - 2 каранфилића;
- со, бибер, зачини.
Припрема
- На дну суве кесе ставити зачине, бели лук.
- Врх бокова и поврћа, покривајте фолијом. Печемо 1 сат.
Месо на француском у пећници са поврћем
Такво јело као месо под поврћем у пећи на француском постало је широко распрострањено и популарно због једноставности кувања, одличног укуса. Главни састојак може бити било шта: свињетина, говедина или пилетина. Можете експериментисати са поврћем, додати печурке, па чак и воће, ананас.
Састојци:
- свињетина - 0,5 кг;
- кромпир - 0,5 кг;
- црни лук - 2 комада;
- сир - 200 г;
- парадајз - 3 комада;
- мајонез - 100 г;
- сол, бибер.
Припрема
- Исеците месо, одбаците, слану и бибер.
- Кромпир исеците у танким круговима. Сирове решетке. Чебуле резане на пола прстена, парадајз у круговима.
- Изравнати обликни слој по слоју: кромпир, месо, мајонез, лук, парадајз, сир. Печемо за 40-50 минута.
Грицкалица са поврћем у пећници
Моћете кувати месо са поврћем у пећници у облику сочног шницла. Препоручује се да узмете крему или шпапуљу, унутрашњост задње ноге, ако је говедина млада. Да би се месо боље припремило, прекривено је влакнима. Сокови се испоручују сочни, ако се пржена кора формира што је брже могуће.
Састојци:
- говедина - 500 г;
- печурке - 100 г;
- вино - 2 шоље;
- шафран - 2 штипаљка;
- лук - 100 г;
- босиљак - 50 г;
- оригано-20 г;
- маслиново уље - 30 мл;
- бибер;
- лимун - 1 ком.
Припрема
- Сјећите месо, кухајте месо сат времена у слану воду. Пребаците на образац. Залијте вино и промариноват 2 часа.
- Примените оригано, босиљак, маслац, лимун сок и зачине у блендеру.
- У тигању, фино исецкани лук и шафран. Исеците печурке. Испразните заједно са луком.
- Саксије испрати у посуди на максималној температури на 2 минута на обе стране.
- Ставите на послужавник за печење печуркама. Печемо 15-20 минута.
Свињски стомак са поврћем у пећници
Невероватно укусно излијеже печено поврће са месом у пећници, чији рецепт укључује свињски брискет. Посебна пикуантност је везана за маринаду, направљена на бази различитих компоненти, може бити пиринчани сир, кари, соја сос, маслиново уље, бибер, со, бели лук. Можете користити мед да направите слаткише.
Састојци:
- пршут од свињетине - 600 г;
- Бугарски бибер - 2 комада;
- црни лук - 1 комад;
- парадајз - 1 комад;
- корење - 1 комад;
За маринаду:
- кари - 3 тбсп. л .;
- пиринач сирће - 3 тбсп. л.
- соја сос - 3 тбсп. л .;
- маслиново уље - 2 тбсп. л .;
- бели лук - 4 каранфилића;
- сол, бибер.
Припрема
- Исеците пршут.
- Направите маринаду од потребних састојака. Укључите месо у њега и оставите га на хладно 3 сата.
- Поврће за млевење. Ставите их у облику са месом. Печемо 1 сат.