Чоколадна паста - производ је невероватно укусан. Воли га деца и одрасли. Како сами направити чоколадну пасту, прочитајте испод.
Чоколадна паста код куће
Састојци:
- ољуштени ораси - 40 г;
- маслац кремаст 72,5% масти - 100 г;
- сиромашни скут - 200 г;
- какао прах - 50 г;
- сода - 3 г;
- ванилин - 10 г.
Припрема
Кућни сир је подмазан на хомогену масу. Погодно је направити у блендер или једноставно процепати кроз сито. Додати сода, мешати и уклонити 50-55 минута на хладном месту. Исеците маслац у коцке и додајте у сир. Сада ставите тепихе са сосом и маслацом на пећ и, уз мешање, кувати на малу врућину, док се сирарица не топи и не постигне хомогена маса. Додајте шећер, какао, сецкани орах, добро мешајте. Додајте пасту још 3 минута, а да не зауставите процес мешања, а затим га уклоните са врућине и оставите да се охлади.
Чоколадна паста "Нутелла" - рецепт
Састојци:
- млеко - 800 мл;
- шећер - 4 чаше;
- какао прах - 6 тбсп. кашике;
- пшенично брашно - 100 г;
- маслац 72,5% масти - 95 г;
- здробљени ораси - 4 тбсп. кашике.
Припрема
Прво комбинујемо брашно, какао и шећер. Затим у малим порцијама додајте млеко и мијешајте, тако да не остају груди. Сипајте шпорет на штедњак. На ниској врућини доведите до врела, мешајући. После тога додајте маслац, дробљенице и мешајте. Кувамо "Нутелла", мешајући, све док се не губе. Затим се чоколадна паста охлади и можете јести.
Паста са чоколадом
Састојци:
- какао - 5 тбсп. кашике;
- лешник - 250 г;
- пшенично брашно - 90 г;
- шећер - 3 чаше;
- млеко - 1 стакло;
- маслац 72,5% масти - 1 тбсп. кашика;
- јаја - 2 комада;
- Ванилин - 2 врећице.
Припрема
Сирова јаја су гурана шећером, затим додају маслац, ванилин, какао и брашно. Ми га добро мешамо. Исеците пулпу. Додајте ше орахе за остатак састојака, сипајте у млеко, мешајте и ставите масу на пећ. Уз стално мешање на малу ватру, кухајте до дебела.
Како направити чоколадну тестенину од какаоа и кафе?
Састојци:
- млеко - 1 литар;
- шећер - 700 г;
- брашно - 6 тбсп. кашике;
- инстант кафа - 1 кашичица;
- какао - 6 тбсп. кашике;
- маслац 72,5% масти - 190 г.
Припрема
Прво, у дубокој посуди, мијешајте сухе састојке: брашно, какао, кафу и шећер. Затим сипајте у млеко и добро мешајте. Добијена смеша се ставља на малу ватру и, мешајући, кува 3-4 минута. Када се паста почне густити, ватра се искључује, а пасте се охлади.