Ледена печурка је одлична комбинација производа, од којих можете добити много различитих оригиналних и богатих јела. Они савршено диверзификују ваш дневни сто и сигурно ће пробати чак и најбрже гурмане. Хајде да прегледамо са собом неке рецепте за кување хељде са печуркама .
Хељда са печуркама у лонцу
Састојци:
- кашичица - 0,5 предмета;
- јаје - 1 комад;
- вода - 1 предмет;
- печурке - 50 г;
- пилећи филе - 100 г;
- сијалица - 1 комад;
- маслац - 30 г;
- зачини - по укусу.
Припрема
Испери се хељде, печурке и пилећи филети фино исецкани и постављени су сви једнако педесет лончића. Сијалица је очишћена, разрезана половичним прстеновима, додамо у посуде, додамо сву сол, сезону зачињемо, пијемо топлу воду. Затим покријте врх са поклопцима и пошаљите посуду у пећницу 45-55 минута. На самом крају, пажљиво извадите посуде, ставите мали комад кремастог путера и сломите јаје. Затим поново ставите хељде са пилетином и печуркама у пећницу и сачекајте још 5 минута.
Хељда са печуркама и месом
Састојци:
- месо - 500 г;
- вода - 4 предмета;
- хељде - 2 предмета;
- мајонез - 2 тбсп. кашике;
- маслац - 50 г;
- свеже печурке - 100 г;
- сенф - 2 тбсп. кашике;
- зачини - 1 чајна жличица;
- свеж комарац - 2 гране;
- зачини, зачини;
- биљно уље.
Припрема
Сада вам кажем како припремити укусну вечеру од хељде и гљива. Ми обрађујемо месо, испрати, исецкати на ситне делове, слану, бибер, посути са зачинама и мешати. После тога, ставите га у тепихе, додајте мајонезу, сенф и оставите да маринирате пола сата.
Овог пута, хељда се опере, улије у врелу воду, додати фино сијечени копер и бацити со. Затворите поклопац и оставите кромпир паром 10 минута. У грејаном тигању са биљним уљима испрате комбије са качкавим месом и нарезане печурке, а онда сипајте мало воде и гурните их до пола кувања.
Сада узмите облик за печење, мазите га уљима, лепо испресите хељде, дистрибуирајте месо и печурке равномерно, ставите пар резина маслаца, затворите поклопац чврсто и пошаљите посуду у топлу пећницу. Печење хељде са печуркама у пећници док се не кува на температури од 180 степени у трајању од око 30-40 минута, у зависности од капацитета пећнице. За готову јело као предјела, мариниране печурке су идеалне за било који дом "разносол".
Кокице од хељде са печуркама
Састојци:
- хељде - 1 комад;
- свеже печурке - 200 г;
- кромпир - 2 комада;
- сијалица - 1 комад;
- бели лук - 2 каранфилића;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- зачини.
Припрема
Ледена јела кува док се не припреми у пуно воде. Затим се припремљена каша охлади и темељно гњева помоћу виљушке тако да постане лепљива. Кромпир, бели лук и лук чисте, опере и трљају на финој груди. Ако користите суве печурке - пре-намотајте их, затим стисните и млевите. Свеже печурке пране, обрађене и фино исецкане. Сада се мјешавајте у дубоку посуду рајченог кромпира, печурке, здробљене хељде, лука и лука. Додати у масу да окуси со, зачини, посути мало брашно. Све све мијешамо све док се не добије хомогено густо пуњење.
Затим влажемо руке у хладној води, формирамо мале кокице, пржимо их на уље све до златне, а затим га окренемо, покријемо и спржимо на средњој топлини на другој страни 10 минута. Припрема припремљене хељде са шампињонима са свежом салатом и зеленилом .