Крајем лета, грмље кикирикија почињу да осуше листове, претвара жуту. То значи да је биљка засадила све потребне усјеве од вањске и сада ће само повећати пасуљ испод земље. Али пресушена грмље уопште не значи да је дошло време када је време да сакупљамо кикирики. Само треба мало промијенити бригу о биљкама.
Услови зрења кикирикија
Кикирикија и даље сазре још неколико мјесеци, све до првог мраза. Током овог периода потребно је да исечете заливање и зауставите храњење. Уствари, само чекаш да сира кикирики.
Чим температура на улици пада на мали минус, завршава се процес вегетације биљака. Ово је тренутак када морате ископати кикирики.
Када се одлучите да ћете копати кикирики, морате почети с предње стране кревета. Трчање лопате у земљу, држите грмље ручно, направите копање и извадите биљку заједно са коријенима. Земља после овога треба благо потресати и ставити грмље на једну страну кревета. На исти начин, наставите копати кикирики и савијати корен до корена.
Сакупљени кикирики треба да се положе као са сноповима и суспендовани коренима у сухој, вентилираној соби две недеље за сазревање. Затим морате сјести бораније и исперите их са земље. А након тога, неопходно је да сува зрна свим средствима, тако да не забрањују и узгајају. Идеално за те намене је сушење воћа и поврћа. Као алтернативу, можете их осушити у пећници, равномерно ширити на листу за печење.
Добро осушени пасуљ кикирикија би требало да буде лако разбити и срушити, а укус зрна би требао постати карактеристичан. Само зрно са малим притиском лако се распада на 2 половине.
Када се уверите да су кикирики добро осушени, можете је потпуно очистити од горње шкољке или оставити га какав је. Држите пасуљ на сухом месту у врећама или каљеним стакленим тегљама са чврстим поклопцима.