Јела од кромпира и живине с правом се сматрају најпопуларнијим и широко вољеним. Разлог лежи не само у једноставном и разумљивом укусу готових производа, већ иу расположивости потребних производа. У рецептима, следеће ћемо се бавити технологијом кувања загушене пилетине са пилетином у мултиварку користећи неколико једноставних рецептура.
Замрзнут кромпир са пилетином и печуркама
Састојци:
- Пилеће месо - 2,1 кг;
- лук - 360 г;
- маслиново уље - 55 мл;
- слани бибер - 190 г;
- шаргарепа - 175 г;
- каранфилић од чесна - 4 комада;
- шампињони - 245 г;
- суво бело вино - 160 мл;
- пилећа јуха - 980 мл;
- парадајз у сопственом соку - 790 г;
- кромпир - 680 г;
- парадајз паста - 175 г;
- Осушени оригано, босиљак - 1 кашичица.
Припрема
Пре него што припремите пилетину са пилетином припремите све потребне састојке. Пилеће се урезује у траке, шаргарепа се решава на великој групи. Подијелите слатку паприку и лук у половину прстена, исеците печурке у случајне делове. Ставите поврће и пилетину у вишенамјенску посуду, пређите последње мало уље. Садржајте уређај са сухим биљем и сипајте бијелим вином. Чим се испарава, у свој сок додајте сјеме, парадајз и парадајз. Ставите коцке кромпира у састојке за чишћење, напуните сутом и оставите га на "Каљење" око сат и по. Након проласка одређеног времена, посудје се може пробати.
Затамњени купус са кромпиром и пилетином
Ова биљна паприка нећемо кувати са комадима пилетине, већ са природном кокошињом. Потоње се продаје у облику млевених меса, пуњене природним шкољком или чулном, има више нежности, масти и садржи зачине у свом саставу.
Састојци:
- бели купус - 370 г;
- кромпира кромпира - 840 г;
- шаргарепа - 260 г;
- пилећа кобасица (природна) - 460 г;
- кутије од млака - 2 комада;
- вода - 2,1 л;
- мешавина сушених италијанских биљака - 1 кашичица.
Припрема
Поставите уређај да се загреје мало уље, а у међувремену припремите поврће: исечите листове купуса и сјечите кромпир и шаргарепу на коцкице средње величине. Пилећа кобасица је најбоље посечена у дебеле резанце, али можете уклонити млевено месо из љуске и увући из ње мале месне куглице. Када се уље у посуди загреје, прво га спасите комадиће кобасице како би постали браон, а затим их додајте поврћем. Када поврће достигне ниво полупроизвода, сипајте коцке јуха у посуду. Да би се замениле коцке могуће је и природног бујона, ако постоји таква могућност. Ставите у сушено биље и припремите биљну паприку на "Стев" око сат времена.
Пилетина, замрзнута кромпиром у павлаци
Састојци:
- биљно уље - 45 мл;
- лук - 95 г;
- стабљике целера - 2 комада;
- шаргарепа - 115 г;
- зубе од белог лука - 3 комада;
- пилетина - 490 г;
- суво бело вино - 75 мл;
- пилећа јуха - 890 мл;
- кромпира кромпира - 210 г;
- ловоров лист;
- огранак мајчине душице;
- брашно - 15 г;
- павлака - 180 мл.
Припрема
Сипајте великодусни део уља у посуду мултиварка и употребите га да пржите лук и целер с комадима шаргарепе. Чим поврће дозволи њихову арому, ставите ловорику и мајку душу, додајте сјеме од пилетине и ставите пилеће комаде. Пилеће месо треба схватити и тек након тога садржај посуде се може испунити вином. Када се алкохол упари, додајте кромпир у посуду и напуните мјешавином павлаке и чорбе. Пребаците се са "Бакинг" на "Куенцхинг" и оставите посуду на сат времена.