Банана Састојци

Данас се ово позитивно жуто воће скоро не перципира као "егзотично". Тако смо навикли да га видимо на полицама продавница и код куће у фрижидеру, да банана сматрамо скоро свакодневним производом. Заслужио је такву популарну љубав захваљујући свом изванредном укусу и храњивој вредности. Да, и нутриционисти га веома позитивно третирају, наглашавајући масе заслуга овог воћа.

Шта садржи банана?

Састав банане садржи велики број корисних супстанци и елемената у траговима. Већина масе плодова је вода и скроб, који се претвара у воду док зрно сазри. Према томе, хемијски састав банане укључује скоро 25% угљених хидрата (фруктоза, сахароза, глукоза). Такође су овде пектини, влакна, мали протеини, јабучна киселина, ароматичне и ензимске супстанце. Садржај витамина у банани такође је доста висок. На пример, у стотинама грама воћа може бити од 8 до 12 милиграма витамина Ц. Још увек су присутни витамини А и Е, витамини групе Б, као и таква активна супстанца као серотонин, познат као "хормон среће". И већ дуже време нема потребе да проверавате аксиом: желите да побољшате расположење - једите банану. Витамини у банани, као и калијум и магнезијум који се овде налазе, чине, између осталог, изузетно користан за кардиоваскуларни систем.

Ипак, дијететичари саветују да се не одјећују једу те плодове. На крају крајева, банана садржи огромну количину угљених хидрата. Ово је због високе енергетске вредности плодова, који врло често укључују спортисте у исхрану. На крају крајева, само две плодове могу дати потребну количину енергије за тренинг с пуно снаге. Али неспортске личности не вреди јести их превише често и превише. Састав и садржај калорија у бананама су директно међусобно повезани. Број калорија у једном средњем воћу може бити до 150 јединица.

Одвојено, треба поменути особине и састав осушених банана. Ови суви плодови сада су прилично популарни ужитак, пошто су дуже ускладиштени и погодни су за превоз са њима на посао или на путу. У њима, као и код свежег воћа, висок садржај угљених хидрата, витамини групе Б (нарочито Б6, одговорни за метаболизам), витамин Ц, скроб. Али садржај калорија у сушеним бананама је скоро пет пута већи него код конвенционалних. Због тога, превише да се укључи у њих такође није вриједно.