Постоји пуно салата рецепти: неки од њих су посебно популарни, други не воле све. Неки су лагани и дијететски, док други могу лако конкурисати главним курсевима. Данас ћемо вам рећи неколико рецепата за прилично једноставне и укусне салате.
Једноставна и укусна салата од шкампи
Састојци:
- замрзнути некухани шкампи - 1 кг;
- мешавина салата - 1 паковање или зелена салата - 1 гомилица;
- целер - 1 стем;
- парадајз из вишње - 200 г;
- сира тврда (пожељно пармезан) - 100 г;
- нежна банана - 1 комад;
- авокадо - 1 воће;
- лимун или лимун - 1 ком.
- бели лук - 4 каранфилића;
- павлака са ниским садржајем масти или јогурта 10% - 200 г;
- копер - 1 мали бунцх;
- сол, бибер.
Припрема
Прва ствар коју треба учинити да направимо ову једноставну и укусну салату је да убрзамо шкампи. Да бисте то урадили, поставите тепихе на ватру, сипајте воду у то, врло добро со. Немојте се бојати залијевати, шкампи ће узимати толико соли колико им је потребно, посебно зато што не можемо солати салату. Додајте неколико спригова копра у врелу воду (можете узети неколико осушених), неколико грашка црног и мирисног бибера, пола лимуна, исеченог на 4 крака и 2 каранфила од белог лука. Дајте нашу јуху неколико минута да кувамо, затим залијемо шкампи и кувамо их не више од три минуте. Овај начин кувања може и увек треба да се користи када кувате шкампи или растворе. Захваљујући свим састојцима, укус ће бити богат и светао, а месо је сочно. Ухватимо готове шкампе и пустимо их да се охладе.
Смеше салате у великој чаши, или уколико су то лишће зелене салате - ми рукујемо руке на латице. Резу целера срезали смо с малим квадратима, на половини сецкали парадајз из чешње, бацамо банану дуж четвртине, а затим разрежемо плоче. Авокадо очистите и исеците средње траке. Сви исецкани производи и ољуштени шкампи стављају се у чашу до зелене базе.
Сада наставите у сос, за овај врло фино исецкани копер, додајте га у киселу крему, попуните сок половином лимете или лимуна и сецкани бели лук (2 гриничице). Све ово је добар микс, можете мало додати. Идеално, овај сос је припремљен унапред, бар за неколико сати, тако да се апсорбује укус зеленила и белог лука.
Ову салату можете послужити и по делима и у заједничкој посуди салате, пре-посипањем са сосом и посипањем са врло финим нарибаним сиром.
Најквалитетнија и једноставна салата од меса
Састојци:
- телетина - 400 г;
- слатка црвена бибер - 1 ком.
- краставац - 1 комад;
- мандарина - 2 комада;
- слатки конзервирани кукуруз - ½ јар;
- соја сос - 3 тбсп. кашике;
- сенфа дијон - 1,5 тсп.
- мајонез - 1 тбсп. кашика;
- маслиново уље - 50 мл.
Припрема
Месо исечено на танке траке, у јако загрејаном уљима га пржите, додајте сојин сос и попржите још један минут. Ватра мора бити све време јака, тако да месо остаје сочно. Паприка се сјече на танке траке, краставац се очисти и пресије на танке траке. Са мандарином ољуштеним, добро очишћеним од влакана, подељених у сегменте, ако су лобуле велике - пресјекли смо их на мање делове. Сви елементи салате се комбинују у једном контејнеру.
За сос мешајте маслац, сенф и мајонез. Соли-бибер и сипајте у салату. Мешајте и једите са апетитом за себе или поделите с најдражима.
Салата, која је увек другачија, али увек укусна
Ова салата у журби је врло једноставна, али у исто време укусна, а то није ни мало јефтина, из категорије "гости на прагу".
Састојци:
- било које месо које сте нашли у фрижидеру (пилетина, свињетина, шунка ...);
- сир;
- кувана јаја;
- свеж парадајз или краставац;
- конзервирани кукуруз, грах или грашак;
- мајонез, со, зачини.
Припрема
Месо, јаја, парадајз или краставац - све ово сече на комаде по времену. Наравно, ако је месо сирово, онда га прво треба кувати. Можете користити микровалну и убрзати овај процес. Да бисте то урадили, додајте комаде филета у микроталасне посуде, налијте воду (пола меса), со, поклопац и пуном снагом (800-900) кувате 10 минута, а затим пустите да стоји још 5 минута. Сви производи се помешају са мајонезом, мијешамо и хранимо госте.