Чоколадни колач са јагодама представља невероватно посластичарство, које ће постати величанствена декорација за свечану чајну забаву! Овај десерт ће се жалити не само деци, већ и одраслима!
Рецепт за чоколадну торту са јагодама
Састојци:
За тест:
- шећер - 300 г;
- јаје - 2 комада;
- млеко - 250 мл;
- брашно - 300 г;
- биљно уље - 100 мл;
- прашак за пециво - 3 тбсп. кашике;
- какао прах - 3 тбсп. кашике;
- сода - штапић.
За крему:
- шећер - 200 г;
- качкаваљ - 400 г;
- свеже јагоде - 600 г;
- густа павлака - 500 г.
Припрема
За припрему чоколадне торте са јагодама и кремом крему, пребацимо у посуду брашна и какао. Затим додајте прах за пецење, шећер и сода. У посебном посуду разбијамо јаја, вадимо их брисањем и постепено прелијемо млеко и биљно уље. Темељито мијешајте све и нежно додајте ову смешу у припремљену суху масу. Мешати док се не униформише, разблажи тесто са кључаном водом и лагано премази. Одвојите облик који покривамо танким папиром папира, излијемо тесто и пошаљите га у загрејану рерну 5 минута. Затим смањите температуру и пеците торту још 50 минута. Склонимо готову торту из калупа, хладимо га на решетку и исецемо на 3 дела. После овога, идите на припрему креме: баците сису са павлацем, сипајте шећер и доведите масу у глатко кремасто стање. У одвојивој форми прво поставите први кекс, поделите јагоде одозго и сипајте на крему. Затим прекријте са другим бисквитом, мало срушите длан, поставите бобице и крему. Сада покријте преостали колач и, по жељи, водите торту са глазираном чоколадном глазуром. Одстранимо посуду у фрижидеру неколико сати, а затим склоните прстен и украсите торту по свом нахођењу.
Чоколадни колач са јагодама и кремом
Састојци:
За бисквит:
- јаје - 3 комада;
- шећер - 1 комад;
- брашно - 1 тбсп.
За крему:
- павлака - 100 г;
- крем - 500 мл;
- шећер - 100 г;
- ванилин.
За пуњење:
- желе за торту - 1 паковање;
- Јагоде - 500 г.
За импрегнацију:
- Ирски сируп - по укусу.
Припрема
Јаја се сипају у посуду блендера и избришу док не повећају запремину. Затим постепено сипајте шећер и сипајте прешишано брашно. Гнетите тесто и залијте га у подијељену форму, прекривену пергаментом. Ручицу упалимо унапред и загрејемо до 180 степени. Печемо бисквиту 25-30 минута. Након тога нежно окрените облик наопако и извадите торту. Ми га импрегнирамо сирупом и наставимо са припремом креме. Крем правилно порите са киселим кремом, постепено сипајте шећер у малим порцијама и баците на укус ванилин. Имајте на уму да крема мора бити хладна.
Сада, преко кекса шири дебелу крему и, како би требало, изравнати га шпатулом. Очистимо у фрижидеру