У уобичајеном смислу, кутије су месна јела направљена од млевених меса, односно млевених меса. Али испоставило се да је ово јело припремљено од сјебаног меса. Овако су припремљени министарски кутлети. Рецепт за њихову припрему, рећи ћемо вам у овом чланку.
Пилећи кокоши у министарском стилу
Састојци:
- пилећи филе - 0,5 кг;
- мајонез - 2 тбсп. кашике;
- јаја - 1 комад;
- брашно - 3 тбсп. кашике;
- бели лук - 1 каранфилић;
- сол и бибер - по укусу;
- биљно уље за пржење.
Припрема
Пилећи филе сече на мале коцке. Погодно је сјечити благо замрзнут филе. Јајц убрзати мало жвакање, затим додајте мајонез (можете узети павлака), а добијена мешавина - брашно (уместо брашна можете користити скроб). Па ми се мешамо тако да нема грудвица. То је ред пилећег филета, додамо га у тесто. Премешајте, слану и бибер по укусу, истисните каранфилић и поново мешајте. У тигању добро залијепите биљно уље и кашните мачке. Спржите са обе стране до златне боје. Као и шљива, млевене пантиес се могу покрити с нарибаним сиремом и мало капуљачом испод поклопца.
Кокошке од свињетина - рецепт
Погодно је и свињетина за кување сесулих кокица, јер је довољно брзо припремљена.
Састојци:
- свињетина - 800 г;
- јаја - 2 комада;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- црни лук - 1 комад;
- сол и бибер - по укусу;
- биљно уље.
Припрема
Месо претходно, осушите с салветором и исеците на резанце. Што су мањи, то је боље. У контејнеру са месом додајте јаја, брашно и фино сесекљан лук, со и бибер на укус. Сви састојци се помешају и шире са кашиком резултујуће масе у посуди са загрејаним уљима. Спржите с обе стране док се не кува на средњој врућини.