Јогурт није само природно, невероватно укусно, већ и веома корисно млечни производ. На крају крајева, побољшава варење, апсорбује тело и обогаћује га калцијумом. Али ове особине су само природни јогурт живи, а наћи их у супермаркетима је веома тешко. Дакле, данас ћемо вам рећи како да направите јогурт код куће.
Како направити јогурт код куће?
Састојци:
- млеко - 995 мл;
- павлака или бифидокефир - 25 мл.
Припрема
Прво се кува млеко, а затим се охлади до температуре од 37 степени. Затим налијте кефир или киселу крему и мешајте, све док се фермент не раствори у потпуности. Затим ширимо масу на стерилне тегле и ставимо их у јогурт, без затварања поклопаца. Покриј апарат поклопцем, укључите га и после 10 сати природни и укусни производ ће бити спреман за употребу.
Како направити термостатски јогурт код куће?
Састојци:
- млеко - 995 мл;
- јогурт - 125 мл;
- шећер - 10 г.
Припрема
Млеко се загреје до око 35 степени и баци кашику шећера. Темељно мешајте, ставите јогурт јогурта са живим микроорганизмима и пребијте га миксером. Термос се оплаши врело водом, улијева се у ту добру смешу, чврсто затворен и остави 7 сати. Након истека времена провјеравамо спремност производа, стављамо га у тегле и очистимо у фрижидеру.
Како направити домаћи јогурт без јогуртнице?
Састојци:
- млечна крава - 1 комад;
- млечне гљивице - 2 тсп.
Припрема
У топлом млеку ширимо млечну гљиву и оставимо је за дан у мрачном, али не хладном мјесту. Затим филтер јогурта, а гљивица се добро опере и остави за следећи пут.
Како направити грчки јогурт код куће?
Састојци:
- млеко - 995 мл;
- фермент - 125 мл.
Припрема
Млеко се загрева у тепиху до 80 степени, а затим се охлади до 45, стављајући посуде у посуду хладне воде. Затим помијешите мало млијека са квасцем и лагано сипајте све у млеко. Покријте посуду са филмом за храну, пробушите на неколико места ножем и шаљите јогурт у пећници у року од 7 сати, поставите режим температуре на 35 степени. Како направити домаћи јогурт дебео? На крају времена, баците готов производ уз вибрацију и напуните га двоструким слојем газе за густину. Ми премештамо јогурт у посуду, покривамо га поклопцем и ставимо у фрижидер. Ујутру пажљиво одбаците излучени серум и служите природном грчком јогурту на столу.