Цвекла - рецепт за хладно или вруће први ток, с потпуно другачијим карактеристикама и другачијим начином кувања. Ако се први служи у добро хлађеном облику, онда други максимално откривају своје особине укуса само када се хране топлотом од топлоте.
Како кухати чорбу од црвене рукавице?
Супа црвена има пуно сорти и две суштински различите технологије кувања. Једина трајна компонента која се користи за креирање сваке посуде је репа, остали су варијабилни.
- Хладна верзија посуде може се припремити на репу, кефир, квас или воду.
- Одвојено куване или сирови састојци се пресецају на коцке и допуњују течно обрађивање, кувано јаје и павлака.
- Врућа цвекла се кува на богатој брозги или води, у којој се додају сирово или слано поврће и кувају заједно са додатком зачина и зачина.
Цолд беетроот - класични рецепт
Хладна цвета на класичној технологији припрема се на репној репици, која се додаје у укус кваса или сланог краставца. Као зелена мешавина која се додаје у чинију када служи, може бити традиционална комбинација копра и першуна или богатији сет менте, цилантра, босиљка.
Састојци:
- репа - 3 комада;
- Свежи краставци - 2 комада;
- кромпир - 2 комада;
- зелени лук - 1 гомилица;
- лимун - 1 комад;
- со, шећер, павлака и зеленило.
Припрема
- Цвекла се чисти и кувају у води, додајући лимунов сок и шећер, цоол.
- Поврће одсечене у траке, враћене у чорбу, охладиле.
- Додати резани, кувани кромпир у униформи, краставци, млевени зеленим луком.
- Цвекла хладна - рецепт који захтева спремно јело са кувано јаје, павлака и зеленила.
Врућа цвекла - рецепт
Цвекло, чији рецепт ће бити представљен следећи, за разлику од хладне верзије, посуђе се сервира врело, али, као и раније, допуњују се са кувано јаје, павлака и зеленила ако се жели. Посуда се може кувати и без додавања кромпира са шаргарепом, док се повећава количина резања репа.
Састојци:
- репа - 3 комада;
- кромпир - 4 комада;
- корење и лук - 1 ком.
- парадајз паста - 2 тбсп. кашике;
- јуха - 2,5 литара;
- шећер и сирће - по 0,5 кашичице;
- јаја кувана - 2 комада;
- уље - 50 мл;
- со, бибер, ловор, павлака, зеленило.
Припрема
- Јуха се кува 15 минута.
- Пржите лук са шаргарепом, додајте сламу цвекле.
- Након омекшавања репа додајте парадајз, шећер, сирће, сипајте у мало јухо и додајте масу од 10 минута.
- Пребаците садржај тигања у посуду, припремите храну, укуцајте 15 минута.
- Послужити супу од црвене песе с павлаком, зеленилом, јајима.
Класична цвекла као у вртићу - рецепт
Цвећа је најкориснија, лагана и исхрана у вртићу. Плодови од цвекле у потпуности су кувани, а пре додавања у посуду сече се у траке или пролазе кроз велику грудицу. Кисела павлака у овом случају се додаје неколико минута пре краја кувања вруће.
Састојци:
- репа - 2 комада;
- кромпир - 3 комада;
- корење и лук - 1 ком.
- вода - 1,5 литра;
- уље - 20 мл;
- со, грах бибер, ловор, павлака.
Припрема
- Цвеће се опере, кува, очисти, сецкане.
- Пређите на лук и шаргарепу уља, ставите у канту са кромпиром.
- Након 10 минута бацају репу, зачине, зачине.
- Завршите припрему чорбе од цвекле додајући киселу крему.
Рецепт за супу од црвене цвеће са пилетином
Уколико постоји жеља да се добије најхладнија верзија посуде за месо, могућност кувања јела са пилетином је погодна за решавање проблема на најбољи могући начин. Пилећа дојка ће обезбедити жељени укус и засићеност, али ће задржати ниску калоричну вредност хране. По вољи, јело се надопуњује сервирањем куваних јаја.
Састојци:
- пилетина - 500 г;
- репа - 3 комада;
- кромпир - 400 г;
- корење - 1 комад;
- црни лук - 2 комада;
- бели лук - 2 зуба;
- вода - 2,5 литара;
- парадајз паста - 30 г;
- уље - 20 мл;
- со, бибер, ловор, зелени лук, сирће и павлака.
Припрема
- Пљескавица се пепео, кувати с луком и цијелом ољуштеном репом.
- Цвекла се екстрахује, брушена, пржена с кисом, парадајз пастер и бели лук.
- Додајте у супу слани лук са шаргарепом, кромпиром и након 15 минута печенице од печене репице.
- Сезонска црвенка с пилетином, врео 5 минута, сервира се са зеленим луком и павлаком.
Цвекла са пасуљима
Месо без меса од меса није мање укусно, хранљиво и хранљиво од његових верзија меса, ако се кува топлије са додатком пасуља. Када се боре за само-кување, они су претходно натопљени, периодично мењају воду, а затим кувају до кувања, пре додавања преосталих састојака у посуду.
Састојци:
- пасуљ - 1 стакло;
- репа - 2 комада;
- кромпир - 3 комада;
- корење и лук - 1 комад;
- бели лук - 2 зуба;
- вода - 2,5 литара;
- лимун - 0,5 комада;
- уље - 20 мл;
- со, бибер, ловор, провансалско биље и коријандер.
Припрема
- У врелу воду са претходно куваним зрно додајте сецкани кромпир.
- Пређите лук у уљима, шаргарепу, павлаку, ширете се у посуду.
- Сезоните чесен цвекла црвенила, биља, лимунов сок, цилантро, со и бибер, врели 10 минута.
Супа од црвене боје са говедином - рецепт
Цвекла са месом је најопаснија и ароматична, ако се заварите према следећем доступном рецепту. Као основа за месо за јухо, овде се користе говеђи грудњак или ребра, који се исече на шарже и кувају док се не припреми с целом сијалицом.
Састојци:
- говедина - 400 г;
- репа - 2 комада;
- кромпир - 3 комада;
- корење и лук - 150 г;
- парадајз паста и сирће - 2 тбсп. кашике;
- вода - 2,5 литара;
- шећер - 10 г;
- уље - 20 мл;
- сол, бибер, ловор, лук и павлака.
Припрема
- Сипати сјебано говедино у воду с сијалицама.
- Баците кромпир, кухајте 15 минута.
- Пређите на лук, мркве, нарибану цвеклу.
- Додајте пасту, сирће, шећер, мало јухо и ставите га на 15-20 минута.
- Пренесите садржај панове у посуду.
- Сезонска репа са говедином, кувамо 5 минута, послужујемо са зеленим луком и павлаку.
Пита од црвене боје са свињетином
Несто мање укусно и јос несто хранљивије це бити цвекла на свињском месу са свињетином. Одговарајуће као целулоза, резане и месо на кости, што је за засићење укуса раније уљано уље. Кувана јаја се додаје на сваку плочу када се послужује или баци у посуду на крају кувања.
Састојци:
- свињетина - 400 г;
- репа - 2 комада;
- кромпир - 3 комада;
- корење и лук - 2 комада;
- уље - 20 мл;
- јаја - 2 комада;
- со, бибер, лаурел.
Припрема
- Свинте свињетине док не спремите.
- Додајте кромпири, кухајте 10 минута.
- Преровити лук у уљима и шаргарепу преноси се у супу, заједно са кувано одвојено и сецкане репе.
- Врело је врело, врео 10-15 минута, сервира се са павлаку и куваним јајима.
Цвјетна супа са киселином
Супа од црвеног цвета са купусом биће борсхта, али хладна верзија хране постаће невероватно откриће, чије ће особине бити задивљене невероватним укусом и пријатном хармоничном киселином. Уживајте и једноставност рецепта, који се, по жељи, може допунити свежим краставцима и зеленим луком.
Састојци:
- киселина - 400 г;
- репа - 2 комада;
- лимун - 2 комада;
- бели лук - 2 зуба;
- јаја - 2 комада;
- сол, сенф, зеленило, павлака.
Припрема
- Кварите репу, охладите, решетите, вратите се у посуду.
- Додајте сок од лимуна, соли, белог лука, оставите да заварите, уклоните са врућине, охладите и охладите.
- Када сервирате, ставите купус у посуду, налијте се репом репом цвекама, уз сезону уз биљке, павлака, сенфа.
Пита од црвене боје са киселим краставцима
Још један рецепт за укусно цвекло биће представљен касније. Пикантност ове хладне верзије хране је последица додавања сланог краставца и ђурђевка на биљну резу, као и репу репице, свежег свежег и црвеног винског сирћета. Поред тога, укусно је мешати киселу крему за послуживање јела са припремљеним хреном.
Састојци:
- сољени и свјежи краставци - 100 г;
- репа - 2 комада;
- редкев - 4-5 комада;
- репа свежа - 100-150 мл;
- зелени лук - 1 гомилица;
- јаја - 2 комада;
- црвени вински сир - 70 мл;
- соли, шећер, павлака, рена, зеленила.
Припрема
- Укопати репу.
- Додајте у сирћу сирће, свежу шећер, шећер, со.
- Цвеће, као кувана јаја са краставцима, сече на коцке.
- Додајте поврћу танку репицу сламе, зелени лук и зеленило.
- Кукурузна репа је рецепт који захтева истовремену исхрану поврћа са репом, павлака и рена.
Цвјетна супа са месним куглицама
Било који рецепт за топлу цвјетну супу са месом може се трансформисати припремањем посуде са месним куглицама. Лук у сосу се додају сировим или пре-прженим у уљу до злата, што помало омекшава укус производа. Поред корења у врућини, можете додати и друге коријене: целер, першун, парснип.
Састојци:
- млевено месо - 250 г;
- репа - 2 комада;
- корење - 1 комад;
- црни лук - 2 комада;
- уље - 20 мл;
- јаје - 1 комад;
- брашно - 50 г;
- со, бибер, лаурел.
Припрема
- Укопати цвекле, извадити из чорбе, решетати.
- Млевено месо се помеша с сесекљаним луком, додајући брашно, со, бибер и јаје.
- Формирајте месне куглице, шаљу се у посуду са кувањем чорбе.
- Додајте пржени лук и шаргарепу, сезону, кухајте 20 минута.
- На крају кувања додајте цвеклу.
- Цвекљица, чија је рецепт попуњена месним куглицама, захтева обраду у топлој форми.
Цвјетна супа са печуркама - рецепт
Додатну арому и богатство набавља цвекла са печуркама , нарочито ако додате канаре, гепаће, безе или друге љумаре. У недостатку одговарајућих и печурки, који пре марке у врућем случају треба исецати. Техника овог рецепта је једноставна и може се учинити свима.
Састојци:
- печурке - 150 г;
- репа - 2 комада;
- корење и лук - 1 ком.
- парадајз - 2 комада;
- кромпир - 3 комада;
- бели лук - 2 зуба;
- јуха - 1,5-2 л;
- со, бибер, ловор, зеленило.
Припрема
- У врели броолу леже песа, шаргарепа, лук и кромпира.
- Додајте печурке, рајчице, зачине и зачине, кухајте посуду 5 минута.
- Баците у зеленило, бели лук, дајте врелу за пиво.
Цвекла у мултиваријату
Кухана супа од црвеног цвета са месом у мултиваријантној је кувана елементарно. За дијетну верзију можете узети пилећи филе, а што је више задовољавајуће и хранљиво, производи ће бити са свињским ребрима. Они ће морати да се заложе у посуду заједно са поврћем и унапред се пржите на програму "Бакинг" или "Фриинг".
Састојци:
- пилећи филе - 450 г;
- репа - 2 комада;
- корење и лук - 1 ком.
- кромпир - 3 комада;
- уље - 20 мл;
- парадајз сок - 250 мл;
- бели лук - 2 зуба;
- со, бибер, лаурел.
Припрема
- Пробијте репу и шаргарепу, ставите у посуду уља заједно с луком.
- Укључите "Печење" 30 минута, кувајте затвореним поклопцем.
- После 15 минута, сип парадајз сок.
- Након сигнала баците кромпир, месо, сипајте саву кључану воду.
- Наставите кување у режиму "Куенцхинг" или "Соуп" у трајању од 1,5 сата.
- Сезоните посуђе, додајте бели лук, зеленило, дозволите да инсистирате на "загревању".