Нудимо вам да једете чипове на домаћем тржишту. Користећи наше рецепте, можете направити своју љепшу алтернативу купљеном производу, који, упркос свом запањујућем укусу, нема много ласкаве славе, захваљујући штетним адитивима и нечисточима садржаним у њему.
Рецепт за чипс од кромпира код куће у пећници
Састојци:
- кромпира кромпира - 0,5 кг;
- рафинирано маслиново уље - 35 мл;
- Провансална сува трава - по укусу;
- соли по укусу.
Припрема
Опрани гомољи кромпира се ослободи коже, опет испрати и, користећи посебан нож за поврће, исећи на танке резове. Затим ставите настале кромпириће у дубоку посуду, додајте пола дела рафинисаног маслиновог уља и, лагано мешајући, пажљиво га дистрибуирајте равномерно преко површине кромпира. Сада ставимо пергаментни лист у послужавник за печење, уље и проширимо кромпира у један слој. Ставили смо их у загрејану рерну до 200 степени и могу издржати под таквим режимом температуре, све док кромпир не промени боју на златну.
Ставили смо вреле чипове на посуду, сезоно га сланим и сувим провансалним биљем и покушали.
Чипови код куће у микроталасној пећници
Састојци:
- кромпира кромпира - 0,5 кг;
- зачини - по укусу;
- соли по укусу.
Припрема
Као иу претходном рецепту, очистимо и разбацујемо танке резанце кромпира. Затим прекривамо посуду са мало уљаним пергаментним листом и залепимо га на једном слоју кромпира. Ми ћемо их потапати са врха са салвавама из влаге, уживамо сол и жељене зачине и зачине и стављамо их у микроталасну пећницу. За припрему чипова изаберите микроталасни програм у трајању од три минуте, а затим пребаците уређај у комбиновани мод и кувајте још пет минута.
Ставили смо готове чипове у посуду и једемо.
Једноставне чипове код куће у тигању
Састојци:
- кромпира кромпира - 0,5 кг;
- рафинисано биљно уље - 500 мл;
- зачини и зачини - по укусу;
- соли по укусу.
Припрема
Чипови куваних у тепиху нису толико корисни као у пећници и микроталасној пећници, али њихов укус је најближи ономе што смо навикли да покушамо у малопродајном ланцу. Па, хајде да започнемо. Измијењене гомоље кромпира се чисте, разбацају танке резанце и стављају у уље у канту, улије у тањир. Веома је важно поштовати следеће правило: кромпировци не треба да долазе у контакт једни са другима, иначе ће резултат бити пржени кромпир , а не хрскави чипс.
Кад се кромпировци постану златни, извадимо их из уља на салвету или папирном брисачу како би се ослободили вишка масти, а у тигању поставили смо следећи део.
Готови чипс се доводе по укусу соли и жељеним зачини и могу покушати.
Хрустљави домаћи чипови
Састојци:
- кромпира кромпира - 0,5 кг;
- рафинисано биљно уље - 500 мл;
- зачини и зачини - по укусу;
- соли по укусу.
Припрема
Припремљени како треба, кромпири се исече на резанце и пусте на пар минута хладно
Покривамо посуду са пергаментним листом и на њему ширимо пржене чипове. Ставите гредицу у грејну рерну на 200 степени и држите пет до седам минута. Током овог периода, чипс се коначно осуше и постану више златни.