Ледена је позната свима, нисмо размишљали о свом поријеклу, нити о својствима житарица већ дуго времена. На пример, данас је мало вероватно да ће неко повезати смеђе зрно са Грчком, иако су наши преци вјеровали да долази у Русију из ове земље, кроз Византију. Зато су јој дали надимак "орах". Али историчари верују да би било тачније назвати Индијском или Источном, јер је његово ширење на Запад почело са овом државом и другим силама древног истока. Међутим, у Европи је већ дуго времена повезана арако-турска правац, а након појављивања познатих дјела К. Линнаеуса, овдје је почела звати "буква пшеница" или "божанствена орашчица". Тренутно конфузија са именима већ постаје сећање, а мало њих зна за славну прошлост хељде. Али многи људи знају о предностима хељде за губитак тежине, за чишћење црева, за засићење тијела са вредним супстанцама итд. јединствена својства.
Корист од куване хељде
Хељда се може кувати на различите начине. Нутриционистима се препоручује да се упаравају воденом кухном водом и да се неколико сати запакне у запечаћени контејнер. Такав круп се сматра најкориснијим. Али не сви свирају овај сирови полупроизвод, зато они кувате више хељде, јер се овим методом сви вредни витамини и елементи у траговима који су изузетно богати у овом производу чувају се у топлоти. Пре свега, то се односи на витамине групе Б и гвожђа, које у зрну хељде садрже огромну количину. Ако поједете чак пар кашика житарица сваког дана, можете се ослободити анемије, депресије, стомачних проблема, очистити црева и крвне судове. Ово је такође погодност хељде за јетру, јер уклања већину штетних супстанци и токсина из овог органа.
То ће донијети још више користи телу хељде млеком. Ово хранљиво једноставно јело може дуго пацити глад и нормализовати апетит уопште, што је веома важно за оне који желе да одрже своју тежину на прихватљивом нивоу. Млеко се може заменити јогуртом или кефиром.
Људи не сумњају у корист хељде, али опасности од његове прекомерне употребе све тврдоглаво заборављене. Али овај производ је способан провоцирати запрту, непријатне сензације у стомаку, повећати шећер у крви и чак нападе алергије. Зато га јејте опрезно иу комбинацији са поврћем или сувим плодовима.
Предности клијене хељде
Сви знају да се након сушења и печења добију смеђе мрље, тако да је зрно заштићено од калупа, гнијезда и паразита. Али постоји оцена хељде која не пролази кроз такав третман, сматра се кориснијом. Ради се о зеленој хељици, која се не може кувати само уобичајено, већ се користи и за производњу клијавих семена. Ајвица, која је дала клице, је "живи" производ, у којем су оригинална вриједна својства житарица