Понекад желим да представим нешто ново, необично и, наравно, укусно за госте. Због тога, за овај случај, нудимо вам да припремите неупоредиво месо с прелепим, укусним и осетљивим пуњењем јаја.
Меатлоаф с сиром и јајима унутра - рецепт у пећници
Састојци:
- говедина - 500 г;
- свињетина - 300 г;
- пилећа јаја - 5 комада;
- тврди сир - 130 г;
- Сунцокретово уље - 1 кашичица;
- мешавина паприка - по укусу;
- соли по укусу.
Припрема
Обе врсте меса се опере у контејнер са хладном водом. Оставите воду, а затим поделите говедину и свињетину у погодне комаде, прођемо кроз велико сито електричног брусилице за месо. У млевено месо добијено, додајте једно свеже јаје, поспите га кухињском сољу, мјешавином различитих паприка и све мјешавите мјешавима. Преостала јаја се кувају 10-12 минута и очистимо их из љуске.
Сва млевена меса се дистрибуирају на резу хране за храну дебљине не више од 1,5 центиметара и не дуже од 30 центиметара. У центру добијене плочице с месом, разваљамо кувана јаја и паралелно са њима положимо коцкице тврдог сира. Подигнемо једну ивицу филма с млевеним месом и пажљиво затворимо пуњење јаја. Уклоњемо ову ивицу филма тако да не остаје унутра и, увлачењем филма, све то претворимо у лијепу глатку ролну. После уклањања остатка филма стављамо посуду на уљану плочицу за печење, коју шаљемо у пећницу која је загрејана на 200 степени Целзијуса и пеки нашу неупоредиво укусну ролну на пола сата.
Месни сок са млевеним месом и луком у пећници
Састојци:
- млевена свињетина - 900 г;
- сирова јаја - 2 комада;
- кувана јаја - 6 комада;
- црни лук (велики) - 2 комада;
- сунцокретово уље - 3 тбсп. кашике;
- масни мајонез - 120 мл;
- бибер, сол - по укусу.
Припрема
Из куваних јаја уклонимо шкољку и срушимо их не малим коцкама. Приближно исте коцке су преселиле ољуштени црни лук и изразити златносцу га пржите у тањир са маслацем. Затим га ставимо у посуду са здробљеним јајима и добро га мешамо.
Разбијамо сирова јаја и упознаћемо их са свјежим млевеним месом свињског меса и темељно га мијешати чистим рукама. Правокутни широки облик је покривен резом хране за храну и равномерно дистрибуира припремљено млијеко на свом дну. На левој или десној половини овог слоја меса ширимо пуњење и на истој страни, подижући ивице нагоре, све урезујемо у уредан једнак ролни. Обмотавамо га у фолију и шаљемо у пећницу, загрејану на 195 степени, најмање 40 минута.