Да ли знате да је могуће кухати пуно оригиналних и укусних јела са патлиџаном? Да погледамо рецепте за пржену јаја.
Рецепт за пржена јаја са белим луком
Састојци:
- патлиџан - 4 комада;
- биљно уље;
- мајонез - по укусу;
- бели лук - 3 каранфилића.
Припрема
Плесни пршут опрати, осушити и исецати у кругове. Затим узмемо тепих, улијемо уље у њега, поново га загрејамо и спржимо патлиџан са обе стране на ружичасту боју. Овај пут, мајонеза се помеша са луком стиснутим преко штампе и масти расхлађене пржене патлиџане бомбе са насталом смешом. Припремна снацк посипана биљем, сервирана пирећим кромпиром или прженим кромпиром.
Поховани патлиџан са поврћем
Састојци:
- патлиџан - 4 комада;
- сијалица - 2 комада;
- парадајз - 2 комада;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- зеленило - по вољи;
- топла бибер, со - по укусу.
Припрема
Размотрите још један начин како кувати пржену јаја. Дакле, опрати ми плаву, обришите га пешкиром, исецкати на танке краставице, посути сољу и оставити 15 минута, након чега их стисните, пребаците у загрејану тигањ са биљним уљем и пржите 3 минута. Такође радимо исто са парадајзом, луком и паприком. Затим ставите све поврће у посуду, сољу, бибер и ставите на слабу ватру. Исперите посуду 15 минута, украшите се сљуном биљем и мешајте. То је то, пржене патлиџане са парадајзом су спремне!
Јајцница, пржена јајима
Састојци:
- патлиџан - 2 комада;
- биљно уље.
За сос:
- Бугарски бибер - 2 комада;
- сијалица - 1 комад;
- врућа паприка - 1 ком.
- бели лук - 3 каранфилића;
- корен свјежег ђумбира - по укусу;
- парадајз паста - 1 тбсп. кашика;
- соја сос - 1 тбсп. кашика;
- шећер - 1 кашичица;
- скроб - 1 тбсп. кашика.
За тијело:
- пилеће јаје - 2 комада;
- скроб - 2 тбсп. кашике;
- вода - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Плесни прслук опрати, осушити ручником, исецкати на танке плоче и посути с сољу. Мијешајте све рукама, тако да се сол равномерно распореди и оставите поврће 20-30 минута. И овога пута кувати до соса. Да бисте то урадили, очистите корен ђумбира и исеците га танким сламцима заједно са белим луком. Убаците оштар папар из семена и грундирајте га. У засебној посудици баците бугарског бибера и лука.
У понвору загрејте биљно уље и поставите ђумбир, топлу паприку и бели лук. Зачините мало загревање, а затим додајте лук и паприку. Мешати, кувати све минуте 5. Затим сипати у сојину сосу , пробати воду, ставити парадајз и шећер. Додајте до вреле и кухајте 3 минута.
У малој количини воде развијамо скроб и затегнемо га сосом. Да би се тестирали, јаје бијелите са скробом и водом. Од јагодичастих јаја стиснемо сок, свако комадићемо у тепсију и пржимо у дубоко прженом. Спремне јајне плоце се стављају у сапун за кухање и кувају неколико секунди. Најбоље је да послужимо ово јело са рижем.
Салата са прженим патлиџаном
Састојци:
- листови зелене салате - 100 г;
- кувани пилећи филе - 50 г;
- патлиџан - 1 комад;
- шаргарепа - 10 г;
- сир - 10 г;
- маслиново уље - по укусу;
- парадајз из вишње - 5 комада;
- бисквит сирће - 10 мл.
Припрема
Моје јајоно, исеците на коцке и срушите брашно. Затим сипајте куване пилеће филете, парадајз из вишње и ставите их у посуду за салату. Додајте маслиново уље, прелијте у балзамични сирћет, потресите зачином и добро се мешајте. Јајце пражњавају док се прелепа златна корава не дубоко оцврсти. Сир је исечен на танке плоче. Додајте све састојке у посуду за салату, украшите нарибаним шаргарепом и послужите салату пржених патлиџана с сиром до стола.