Алкохол је једна од оних хране која искључује већину дијета. А разлог није што су нутриционисти покушали да нас спасе од алкохолизма, али да је све што је ниско калорична исхрана, то ће ипак довести до акумулације масне масе. Наравно, ту су и пријатни аспекти повезани са употребом алкохола ... Али, заувек, однос користи и штета алкохола не може се назвати уравнотеженим.
Шта се дешава после преврнутог стакла?
Алкохолна пића су празне калорије , већ је већ познат термин. "Празно", јер немају хранљиве вредности, али имају веома високу енергетску вредност. Хајде да објаснимо једноставније:
- 1 г алкохола = 7 кцал (у поређењу са 1 г протеина = 4 г);
- 1 г алкохола није протеин, а не угљени хидрати, а не масти, већ етил алкохол.
Калоричан садржај алкохола је висок не због садржаја шећера, односно због етилног алкохола, док пије чашу вина добијате око 250 кцал, и даље сте гладни - тело није добило грађевински материјал, те калорије не могу се одложити за складиштење као протеини, угљени хидрати или масти. Непотребно су спаљени.
И овде долазимо на то како алкохол утиче на губитак тежине. Већ вам је драго што су "бескорисно спаљени" иста ствар коју ваше тело пролази кроз неприметно и без последица. Међутим, калорије алкохола треба одмах да се конзумирају, стога ће сва јела која се једе, стати уз раме и чекати да се његов ред пређе у облику продавница масти.
Алкохол доводи до чињенице да се сва храна чува у облику "спасилачког круга".
То је од алкохола било корисно ...
Али, употреба алкохола је, можда, и то ће се манифестовати само ако се мера поштује. Постоји неколико златних правила која ће вам помоћи да контролишете енергетске процесе у телу:
- црвено вино је боље него бело (садржи више гвожђа и антиоксиданата - што значи да се може сматрати кориснијим);
- вино је боље од пива;
- тамно пиво је боље од светлости (тамније је више "задовољавајуће" и мање ћете пити);
- пиво је боље од пића (садржи више шећера);
- између чистих пића и коктела увек изаберите први.
Када говоримо о предностима алкохола, ми, наравно, мислимо углавном на вино. То је вино које медитеранску исхрану чини најбољом опцијом за превенцију кардиоваскуларних болести. Али! Становници Медитерана нису склони пијанству, а након пијења 1-2 чаша су прилично задовољни.
Алкохол када изгуби тежину, али опет уз разумни приступ:
- пре пијења, морате нешто поједити, а не обратно, иначе алкохол на почетку оброка само изазива апетит;
- ако стварно желите алкохолни коктел, морате схватити да је ваш десерт завршен - садржај калорија у већини "дугих пића" је око 500 кцал;
- потребно је да изаберете алкохол према овом пропорцију - 150 мл вина или 350 мл пива или 50 мл јаке течности (све то има приближно исти број калорија).