Кромпир , као вареники , може се купити, у сваком супермаркету. Тамо је њихов избор само огроман. Међутим, ништа се не упоређују са кућним јелима. Како укусно кувати кнедле, рећи ћемо вам доле.
Рецепт за укусне кнедле
Састојци:
За тест:
- пшенично брашно највишег степена - 500 г;
- млечна крава - 70 мл;
- биљно уље - 40 мл;
- соли - 1 кашичица;
- сода - 120 мл;
- јаја 1 ком.
За пуњење:
- пилеће месо - 350 г;
- маст - 50 г;
- сол;
- црни лук - 170 г;
- бибер.
Припрема
Додајте брашно са солима, додајте сода, млеко, пребијено јаје и гнетите тесто. Затим додајте биљно уље. Ако је тесто превише чврсто, додајте мало сода. Ово тесто треба пажљиво гнетити и онда ће постати мекан и еластичан. Покријте га филмом и оставите је на собној температури око сат и по. За млевено месо, млет пиле са мастима и луком, додајте бибер, со и добро мешајте. Тесто је подељено на 4 дела. Једно од њих стављамо на сто, а остатак покривамо поново, како не би се емитовали. Танко извуците тесто, уз помоћ кругова изрезаних пилота, у средиште у које стављамо млевено месо. Скулпирали смо мало уредно кнедлу, а затим спојили ивице како бисмо направили праву кнедлу. Дакле, радимо са осталим састојцима.
Колико је укусно пржити кнедле?
Састојци:
- готови смрзнути смрзнути кнедле - 500 г;
- врела вода - 200 мл;
- биљно уље - 80 мл.
Припрема
Биљно уље се загрева у тигању. Чим се загреје, тамо ширимо пелмени, пажљиво их мијешамо, покријемо поклопцем и оставимо их 3 минута. Затим отворите поклопац и окрените наше производе. Сада су мало слани. Када су кнедле добро обојене са свих страна, налијмо чашу воде која је кључала у тањир. Вода треба да покрије кнедле на око пола. Сада брзо поновно покривајте тањир са поклопцем и сачекајте да се његов садржај "смири". Затим отворите поклопац, повећајте ватру и, уз мешање, доведите укусне домаће равиоле на пуну спремност. И то ће се догодити када се сва течност испарава и наши производи ће мало почети да се држе тепиха.
Врло укусни домаћи равиоли
Састојци:
За тест:
- брашно висококвалитетне пшенице - 500 г;
- вода - 160 мл.
За пуњење:
- свињетина + говедина - 500 г;
- црни лук - 200 г;
- сол;
- вода 100 мл;
- бибер.
Припрема
Ми мешамо једноставно тесто из брашна и воде. Оставите га пола сата. Млијете месо с луком, добро је то сол, бибер и прелити у воду. Захваљујући томе, пуњење ће постати сочније. Готово тесто завршено тесто, исеците чашу кругова. У средини стављамо млевено месо и правимо лепе кнедле. Затим бацимо ивице. Гелене пелмене стављамо на површину прашњавом брашном. Онда их спустимо у кључну воду. Након што се кнедле попију, кувајте их око 7 минута.