Тесто за ускршње колаче

За оне који још нису одлучили на тесту теста за ускршње колаче, рећи ћемо вам како припремити кремаст производа и понудити рецепт за тесто у произвођачу хлеба.

Укусно тесто за колаче за Ускрс - рецепт

Састојци:

Припрема

Узимамо пола чаше млека прво, загрејте га и заварите у две трећине чаше брашна, интензивно мешајући масу, тако да груди потпуно нестану.

Ипак, иста количина млека се загрева на температури од четрдесет степени и раствори у њему квасац и две трећине чаше брашна. Стојимо на врућини око десет до петнаест минута, а затим споји са првом припремљеном благо охлађеном смешом, добро мешати и оставити на ватри најмање један сат.

Сада румените шећем и шећером, пребијте се док се не удари и не избије маса и убризгате у мешавину квасца. Тамо, прелијемо препливљено пшенично брашно, додамо шлагове бичеве и производимо серију, која се завршава интервенцијом растопљеног путера. Тесто добијамо након неколико сати у врућини, након чега се мијешамо, вратимо се поново и уклопимо испрани, осушимо и посијамо брашном. По трећи пут, тест смо већ у форми, попуњавајући их у нешто више од једне трећине.

Тесто за ускршње колаче у крухару

Састојци:

Припрема

У почетку мијешајте млеко са комадима маслаца, пола шећера и соли и врућине, мешање док уље не буде потпуно растворено (не врео). У капацитету хранилице, прелијете преплитано брашно и квасац унапред и сипајте у топлу мешавину млека. Уређај прилагођавамо програму за гњечење теста и започињамо га. Резултат је лабав расцепана маса. Дозвољава се да се подиже топлотом након гњежења сат и по, након чега поново почињемо начин гњечења, додамо румењаке са пола остатка шећера и бацимо до врха са преосталим шећером и протеинима од лимунске киселине. Такође смо ставили припремљеног сувог грожђа, куркума и ванилиног шећера. Након завршетка програма за гњечење оставите тесто да се подиже још сат и по, након чега можемо почети печење колача.