Од детињства нас је учило да мора бити "прва" за вечеру - супу, борсцх, рассолник и тако даље. Међутим, недавно су се појавиле све више и више конфликтних мишљења о овом питању. Неки педијатри чврсто верују да супа треба свакодневно бити у дијеталној исхрани, док други не виде проблем у томе што дете одбија прво јело. У сваком случају, одлука о томе шта да се хране деци, узимају само родитеље.
Шта је корисна супа за децу?
Главна предност супа је у томе што месо, риба или биљна супа на којима је кувано садржи активне супстанце које узрокују апетит и, као резултат тога, промовишу боље варење и асимилацију хране. Мање агресивни су децји супи пире кромпир - они не изазивају секрецију и стога не иритишу мукозну мембрану желуца и црева због своје деликатне кремасте конзистенције. Поред тога, не морају се жвакати, па је правилно кувану супе-пирее погодно чак и за бебе.
Супе рецепт за децу
Пумпкин цреам супа за децу
Бундева је изузетно корисна, поред бројних витамина и минерала садржи и дијететска влакна, која помажу у побољшању варења, па се ова супу препоручује да уђе у исхрану од 8 месеци.
Састојци:
- бундева - неколико лобула;
- корење - 1 комад;
- крем - 150 мл;
- маслац - 1 комад;
- соли.
Припрема
Поврће треба очистити, опрати и исецкати на мале коцке. Залијте хладну воду и кувајте док не кувате - све док шаргарепа и бундева не постану мекани. Вода за спајање и гајење поврћа кроз сито или за млевење уз помоћ блендера. Додати со, загрејану крему и путер, темељно добро мешати све док не буде глатко.
Пита од поврћа за децу
Рецепт за ову супу може се разликовати у зависности од старосне доби, сезоне и доступности поврћа. Ако кухате ову укусну и храњиву супу на "основном" рецепту, онда га можете дати готово од самог почетка комплементарне хране.
Састојци:
- бели купус - 1 лист;
- кромпир - 1 ком.
- корење - 1 комад;
- кувани жумарац - пола;
- вода - 1 стакло.
Припрема
Поврће се опере, брушене, исецане на мале комаде. Вода у суду доноси врелу, а онда додајте поврће, кухајте испод поклопца док не будете спреман око 15 минута. У припремљену супу додајте жоље и млевите док се не мешају са блендером. Јаг у супу могу се додавати сваког другог дана и замењују се маслацом.