Цхолодец је дуго постао популаран и постао је редовно јело на празничним столовима. Практично у свакој земљи постоји рецепт за припрему националног холодтса, који има различита имена: браон, желе и други. Постоји много могућности за припрему овог јела и састава хладноће, али из нашег чланка ћете научити о својој варијанти за губитак тежине.
Корисна својства хладноће
Популарност здравог начина живота добија импулс, тако да многи људи размишљају о томе да ли је прехлада корисна. Састав овог јела садржи елемент као што је колаген - протеин, који је основа везивних ткива тела. Одговоран је за развој везивног ткива и његовог здравља. Колаген помаже у обнављању ћелија и борби против бора, уз успоравање процеса старења. Овај елемент спречава губитак еластичности и младости коже, као и брисање хрскавице. Због тога је употреба холанда одлична мера за спречавање болести зглобова и костију.
У хладној су супстанце које могу помоћи код болести мускулоскелетног система. У састав овог јела налазе се витамини групе Б, који доприносе стварању хемоглобина. Желатин позитивно делује на зглобове и мишићно-скелетни систем. Лизин (аминокиселина) промовира апсорпцију калцијума, а такође се бори са различитим вирусима.
Ретинол, који се налази на хладном, јако је јак антиоксидант, помаже у борби против штетних по тело радикала, а ретинол има позитиван ефекат на вид и јача имунолошки систем. Машинске полиненасићене киселине смирују нервни систем и позитивно утичу на његово нормално функционисање.
На хладном месту присутан је и глицин, елемент неопходан за нормалну функцију мозга и добро здравље. Глицин је у стању да ослободи осећања анксиозности, страха, емоционалне напетости, умора. Погодно утиче на побољшање меморије и чак је у стању да се носи са продуженим стресом и депресијом.
Пијете хладно пре алкохола сутра ће смањити синдром мамурлука.
Дијетално хладно
Садржај калоријума овог јела зависи од начина кувања и одабраних састојака: врсте меса, зачина, масног филма, воде и адитива. Најкалоричније хладноће - кувано од свињетине, а затим - хладно пилеће. А најнижа калорија је хладна, кувана од говедине. Стога, ако се питате да ли је могуће једити хладно месо са исхраном - одговор ће бити позитиван. Говеђа чаудер је погодна за свакога ко брине о својој црти и води рачунање калорија које се конзумирају.
Ако желите смањити калоријски садржај прехладе, замените састојке са производима са нижим садржајем калорија. Такође можете повећати количину воде, уз истовремено смањење количине меса. Дакле, садржај калорија ће се смањивати.
Нудимо вам рецепт за тешко, али укусно јело - хладно припремљено у складу са исхрани Дукане. Окус ове хладноће из уобичајених се не разликује.
Дијетално хладно
Састојци:
- пилеће бутине - 2 комада;
- лук - 2 комада;
- говедина;
- шаргарепа 0 2 комада;
- леаф залива;
- бели лук;
- паприка.
Припрема
Исперите месо темељито и испрати 3 сата у хладној води. Затим испразните и опет испрате месо. Пребаците га у велики тепихе, налијте два сантиметара воде. Ставите посуду на пећ, доведите до вреле, скините пјену. Затим,
Периодично додајте лук на чорбу, када постане мекан - пређите на нову. На самом крају кувања, уклоните лук, додајте корење, паприку и ловор. Када је месо лако одвојено од камења, искључите ватру. Пребаците месо у посебан контејнер, оставите да се охлади. Водите рачуна о чорби: додајте со по укусу, стисните главу лука. Затим, потребно је напојити јухо кроз неколико слојева газе.
Сјежите месо на мале комаде и пребаците га на дубоко јело - око пола, а затим сипајте чорбу и фрижидер четири сата. Бон аппетит!