Пшенично брашно од птица је коришћено у печењу још од давних времена, али како савремене домаћице не млевају суве птичје трешње, рецепти који користе овај састојак већ дуже време нестају из вида, управо до готовог јела од птичје трешње у паковањима, коју је производац за негу ставите на полице од лавовског удела супермаркета.
Шта је специјално за колаче са брашном од птичјег брашна? Прво, по израженом укусу и мирису бадема, и друго, у читавом низу елемената у траговима, које плод се лако задржава након сушења и брушења.
Рецепт: торта трешња са павлаком
Састојци:
За бисквит:
- кефир - 420 мл;
- шећер 380 г;
- јаја - 2 комада;
- брашно од птичјег брашна - 100 г;
- прах за пециво - 4 г;
- брашно - 280 г.
За крему:
- павлака - 800 г;
- шећер у праху - 80 г.
Припрема
Кување треба почети једноставним кексом . За бисквиту, прва ствар коју треба учинити јесте мешање текућих састојака, односно кефира и јаја, са шећером и пшеничном брашном. Када мешавина постане више или мање хомогена, почети да је комбинује са сувим састојцима. Као последња имамо мешавину брашна и праха за пециво. После мешања хомогеног теста, поделите је између два облика за печење, а затим ставите у пећницу, чија температура је 180 ° Ц.
Пеците бисквит минута 40-45, спремност, као и обично, проверите са зубчицом и поставите кексице потпуно хладно. Док се кекси хладе, имамо времена да припремимо најједноставнију павлаку . За такву крему, све што нам је корисно је мастна павлака и шећер у праху. Комбинирајте ова два састојка и поделите их између слојева бисквитоване полупржане. Комбинујући све 4 колаче, масти нашег птичје торте с кефиром с преосталим кремом и украсите га по нашем нахођењу.
Ако желите да припремите торту од трешње од птице у мултиваркету, а затим попуните мазут чашу са пола теста, изаберите режим "Бакинг" на 50 минута.
Укусна птичја торта са чоколадом - рецепт
Састојци:
- брашно од птице трешње - 280 г;
- какао прах 105 г;
- скроб 35 г;
- прах за пециво - 10 г;
- јаја пилетине - 3 комада;
- мед - 160 мл;
- биљно уље - 80 мл;
- млеко - 200 мл;
- ванилија под.
Припрема
Прије припреме пшеничне трешње, доведите температуру рерне на 170 ° Ц.
У засебној посуди комбинирајте суве састојке: брашно од јагодичастог воћа, какао, мало шкроба, прашка за пециво и слатке соли. У другом контејнеру, додајте ванилију јаја с путером и медом. Мешати суве и течне састојке заједно тачно до формирања хомогеног теста.
Подмазати зидове калупа за печење уљима и покрити дно пергаментом. Исеците тесто у калуп, ставите га у пећницу 40 минута, а затим провјерите спремност помоћу зубе. Готови бисквит се охлади, уклони из калупа и пресеци на порције.
Торта од бирховог вишња - рецепт за млеко
Састојци:
За бисквит:
- птичје вишње - 140 г;
- млеко - 265 мл;
- јаје пилетине - 1 комад;
- гранулирани шећер - 140 г;
- брашно - 160 г;
- маслац - 95 г;
- прах за пециво - 7 г.
За крему:
- качкаваљ - 300 г;
- павлака - 300 г;
- шећер у праху - 80 г.
Припрема
Млеко се доводи до врућине и комбинује се са брашном од птичјег брашна. После пар сати брашно ће бити засићено влагом и постати више пастозно. Када се смеша охлади, додајте кокошје јаје, шећер и растопљени путер. Тестирали смо тесто уз махање и посипали прашак за пециво прешлим брашном. Готово тесто не би требало бити превише густо, али не и течност.
Покривите лист папира са пергаментом, налијте тесто у њега и ставите све у пећницу на 200 ° Ц око пола сата. Као и увек, проверавамо спремност помоћу меча или дрвеног штапа.
Готова бисквита је хладна, поделите у слојеве и масноћа кремом припремљеном од мешавине препливеног скутера с павлаком и шећером у праху.
Прије сервирања, трешња колач са кремом треба оставити у фрижидеру који је намочен пар сати.