Поховани пите често се припремају из теста квасца, допуњујуци га различитим једноставним или мултикомпонентним надопуњавањем. Метода топлотне обраде таквих производа не може се назвати корисним, али понекад се можете препустити и тако укусном, исцрпљивању вишка уља после печења пешкира за печење.
Како кувати пите у тигању?
Чак и укусни кулинарски специјалци ће моћи да припремају укусне пите пите у понвору, нарочито ако су у питању једноставни и приступачни рецепти и одговарајуће препоруке.
- На почетку, гнетите меко, не лепље тесто.
- Пуњење за пржене пите може се састојати од састојака меса, поврћа, воћа, гљива или других производа.
- Из теста из округлих пастилова, који испуњавају пуњење, штите ивице, дајући производе овалним облицима.
- Пржите предоблике у врућем уљу, полагајући их на тигању са шавом и обарањем са две стране.
Тесто за пржене пите у тигању
Неке домаћице преферирају брзо тесто за пржене пантиес, мијешајући га с додатком соде без грицкалице. Међутим, из класичне основе квасца, производи су величанствени, мекши и вазнији. Ово се може заменити следећим препорукама, користећи компоненте у овим пропорцијама.
Састојци:
- брашно - 4 чаше;
- млеко или воду - 1 стакло;
- јаје - 1 комад;
- суви квасац - 10 г;
- биљно уље - 3 тбсп. кашике;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- соли - ½ тсп.
Припрема
- У топлој води раствори квасац, шећер и сол, додајте маслац и премазано јаје.
- Пребаците брашно, залијете у течне компоненте и гнетите, постижући хомогену, нелепљиву текстуру комади од брашна.
- Оставите тесто у посуду под пешкир за приступ, ставите посуду у топлоту 2 сата. Једном у овом тренутку, садржај је пригушен.
Поховани пите са месом
Научио је да скува право тесто, рецепт за пржене пите са месом биће лако имплементирати. Да бисте припремили пуњење, можете свињетину и говедину узимати у једнаким размерама или у горњем делу било које врсте. Ако желите, можете додати мало ситно зеленило за пикуанци у пуњењу.
Састојци:
- тесто квасца за пите;
- месо (целулоза) - 500 г;
- црни лук - 1 комад;
- со, поврће, зачини - по укусу;
- биљно уље - 500 мл.
Припрема
- Тесто квасца је укључено и остављено за грејање.
- Месо је исечено и увијено у млину за месо.
- Добро сипајте лупираног лука и пржите у уље с млевеним месом, грудвицама.
- Из теста направите колаче, напуните их пуњењем и кувајте пржене пантиес у посуди у топлом уљу на средњем врућини.
Поховани пите са луком и јајима
Затим ћете научити како пржити паттиес са зеленим луком и куханим јајима. Ови састојци не само да одређују карактеристике укуса готовог деликатеса, већ и његову негативну страну омекшавају својом импресивном корисном композицијом: ружичаста, али инсанели аппетизована пржена кора не изгледа тако штетно на спољашњост драгоцених садржаја.
Састојци:
- тесто квасца за пите;
- зелени лук - 2 шлага;
- јаја - 5 комада;
- сол, бибер - по укусу;
- биљно уље - 500 мл.
Припрема
- Гњежите тесто.
- Напуните тврде кувана јаја, спустите их на минуту у врелу воду, након чега очистите и сјечите на коцке.
- Фино резите перје с црним луком, мијешајте с масом јајета, сезоните по укусу.
- Припремљене су гајбе, испуњавајући колаче са пуњењем теста.
- Припремите пржене пацове са јајима и зеленим луком у загрејаном, дубоко прженом, браунинг са две стране.
Пите са кромпиром прженим у тигању
Да бисте разумели како кувати пите са кромпиром, следећи рецепт ће вам помоћи. Најважнија ствар приликом украшавања пуњења је да је мало више слан и пикантан него ако само кувате пире кромпира, а затим у готовом облику производи ће бити задовољни правим хармоничним укусом. По жељи, састав пуњења се може проширити додавањем печених печурака.
Састојци:
- тесто квасца за пите;
- кромпир - 800 г;
- сијалица - 1 комад;
- сол, бибер - по укусу;
- биљно уље - 500 мл.
Припрема
- Гњежите тесто.
- Кромпир се очисти, исечи и кувати.
- Исциједите воду, остављајући ½ шоље, мијешајте краставчиће.
- Пржите кунце с крофном у уљаном тигању, додајте у кромпир, мешајте.
- Припремљени су гајди, попуњавати колаче са пуњењем теста, и загрејати их уље.
Поховани пите са јетром
Невероватно су укусне, срце и мирисне пите са кромпиром и јетром пржена у уље. Можете да припремите пуњење са чисте нуспроизвода, али са додатком пире кромпира резултат ће бити мекши и благи. Ако се испуњење испразни доста суво, можете додати мало јухе из јетре на њега.
Састојци:
- тесто квасца за пите;
- кромпир - 500 г;
- јетра - 400 г;
- сијалица - 1 комад;
- сол, бибер - по укусу;
- биљно уље - 500 мл.
Припрема
- Обриши тесто.
- Укопати ољуштени кромпир и млевати их под кору.
- Јетра се кува док се не припреми, уврнут у млин за месо.
- Повежите јетру и масу кромпира, додајте пржену резу лука, сезону маса, мешајте.
- Направите тесто и пуните предмете и пржите их у уљу.
Поховани пите са грашком
Уз ништа упоредиве домаће пите са грашком , пржене у тигању, изненадит ће и задовољити укусне карактеристике било ког гурмана. Чак и ако нисте љубитељ граха који користите за први или други курс, након покушаја пита у овој изведби, можете променити свој став према оваквим врстама пасуља.
Састојци:
- тесто квасца за пите;
- грашак - 1 стакло;
- сланина - 100 г;
- сијалица - 1 комад;
- сол, бибер - по укусу;
- биљно уље - 500 мл.
Припрема
- Направите тесто, оставите за приступ.
- Пре-натопљени у водени грашак опрали, сипали део чисте воде и кували док нису спремни.
- Пребаците масу грашка у пире са блендером.
- Спржите сланину сланину с луком, додајте у пире, мијешајте.
- Украсите производе, попуните равне колаче с пуњењем теста и пржите уље до руде.
Поховани пите са јабукама
Ако већ не знате како пити пите с воћним пуњењем, прочитајте сљедећи рецепт, који укључује употребу као пуњење јабука. По жељи их могу заменити крушком или резањем марелица, вишње без јама, других бобица. У тесту током мешања додајте мало ванилије или ванилије шећера за укус.
Састојци:
- тесто квасца за пите;
- јабуке - 500 г;
- шећер - по укусу;
- биљно уље - 500 мл.
Припрема
- Гњежите тесто.
- Јабуке уклоне кутије за сјеме, посећене на коцке.
- Из теста направите колаче, напуните их јајима нарезаним, посипајте шећером и закрчите ивице.
- Припремите пржене слатке пите у загрејаном уљу, браон са две стране.
Поховани пите са џемом
За промену квалитета ружичастог дезерта, можете припремити печене пите са џемом за чашу чаја. Главни услов за одличан резултат је дебела текстура слатког пуњења. Често се користи за печење, јабуку, шљиву, џем од кајсија или џем. Пре служења, потросите шећер у праху по жељи.
Састојци:
- тесто квасца за пите;
- џем - 300 г;
- биљно уље - 500 мл;
- шећер у праху
Припрема
- Из припремљеног теста квасца израђују тортиље, ставите мало мамаца у центар сваке и заштитите ивице.
- Четкице пржите слатке пите у уљима, оставите да се охлади на салвету, посути с прашком и послужити.
Поховани врући пите
Постељни пачеви са купусом , печени у врелом биљном уљу, биће најбољи третман за вегетаријанце или апетизирајућа јела за витак мени. Да би се ова идеја имплементирала, тесто се израђује на води без додавања јаја, а замрзнут купус се користи као пуњење. Ни мање укусни ће бити производи са пуњењем кромпира или гљива.
Састојци:
- кашасто тесто;
- купус - 700 г;
- лук - ½ комада;
- парадајз - 1 ком.
- биљно уље - 500 мл;
- сол, бибер.
Припрема
- Мијешати традиционално тесто квасца на воду, али без додавања јаја и смањења количине брашна за ½ шалице.
- Купус од купуса, шири се у сауте посуду у сланог лука и гутљај, додајући у процес пржени парадајз и зачини много по укусу.
- Обликујте пите и испрате их у дубоку пржење.