Када вам је потребно укусно укусно, али корисно и лагано ручак или вечера за целу породицу, онда је пилећа шунка само идеална опција. Брзо је припремљен, савршено ситан, и може бити или засебно пуноправно јело, или диван додатак било ком гарниту.
Сој из пилетине - рецепт
Састојци:
- пилећи филе - 500 г;
- црни лук - 1 комад;
- парадајз - 3-4 комада;
- печурке - 200 г;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- Маслац - 2 тбсп. кашике;
- јуха - 1 предмет;
- парадајз паста - 2 тбсп. кашике;
- першун, бибер и сол по укусу.
Припрема
Пилећи филе се пере и разреже на резанце. Сваки од њих се бави брашном и прља у уљу. Чачак и парадајз, такође, сечите и додајте у пилетину, ставите га заједно 5-7 минута. Затим пошаљите им парадајзну пасту и сипајте у чорбу (може се заменити чистом водом). Исперите на ватри око 10 минута.
У овом тренутку, одвојено пржите печурке посечене на плоче и ставите их на пилетину. Спремите сауту на ниској врућини са поклопцем затвореним око 20 минута. Пре служења, посути посуђе с фино исецканим биљкама.
Сауте пилетина са поврћем
Ако желите да набавите јело које комбинује и главно јело и гарниш, поделићемо начин на који се кувају пилетина са поврћем.
Састојци:
- пилетина - 500 г;
- Бугарски бибер - 2 комада;
- парадајз - 2 комада;
- црни лук - 2 комада;
- патлиџан - 2 комада;
- тиквице - 2 комада;
- бели лук - 1 глава;
- коријандер или першин - гомилу;
- лишће лука - 1-2 комада;
- биљно уље за пржење;
- сол и бибер по укусу.
Припрема
Фиљни прсић исеците на велике комаде, со, паприку и пржите у суду саутом на високом врућини до пола кувања. Чебула фино исецкати и послати на пилетину, мало месо, а затим додати сесекљан парадајз и паприке. После тога покријте поклопац са поклопцем и смањите топлоту.
Скуасх и патлиџан се исече на коцке, комбинују се са осталим састојцима, мало га ставите, а затим додате со, паприку и ловорику. Кувајте још неколико минута, а на крају, пошаљите меко сесирено зеленило и сесекљан бели лук у посуду.