Срдачна салата са тестенином и шунком може постати не само замка, већ пуно срчано јело на столу. Погодно је узимати ову храну са собом на посао, а поред тога, лако се припрема и може се чувати 2-3 дана.
Италијанска салата са тестенином и шунком
Састојци:
- Сир Рицотта - 180 г;
- млијеко - 125 мл;
- зрна зрна - 45 мл;
- зелени лук - 60 мл;
- сол, бибер - по укусу;
- паста - 6 комада;
- корење - 300 г;
- целер - 2 стабла;
- цвјетање броколија - 350 г;
- шунка - 250 г.
Припрема
Ставили смо пасту у стање "ал денте". У међувремену, припремамо салату, млетју рицотте сира са млеком, сенфом , сором и бибером. Готово за обућу допуњују се сецкани зелени лук.
Инфлоресценце броколија се кувају за пар, шунку одсечену на коцкице, а корење се шири на грубо. Стелке од целера пресечене су на мале делове. Мијешати све састојке с хладјеном тестенином и попити салату с тестенином, шунком, сира с припремљеним сосом.
Салата са тестенином, шунком и поврћем
Састојци:
- кувана паста - 4 предмета;
- зелени грашак - 2 предмета;
- шунка - 250 г;
- Бугарски бибер - 2 комада;
- тврди сир - 200 г;
- мајонез - 3/4 предмета;
- зелени лук;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Укопати зелени грашак. Бугарски бибер се пресеци на коцке. Слично томе, смањили смо шунку. Мијешати све припремљене састојке с куханом тестенином и нарибаним сирем. Сезоните салату мајонезом, сезоните сољу и бибером. Пре сервирања, потресите сокљаним зеленим луком.
Салата са тестенином, шунком и печуркама
Састојци:
- паста - 400 г;
- лук - 1/2 комада;
- шампињони - 250 г;
- бели лук - 1 каранфилић;
- шунка - 200 г;
- крема - 300 мл;
- скроб - 1 кашичица;
- сол, бибер - по укусу;
- першун - за декорацију;
- нарибан пармезан - 1 тбсп. кашика.
Припрема
Напојите пасту у слану воду, слиједећи упутства на паковању. Баците пасту у хладњак и лагано хладно.
У тањир, загрејте уље и пржите лук на њој 3 минута, све док не мекане. Додајте печурке и наставите кување још 3 минута. Последњи у тепишту је сецкани бели лук, трајаће 1 минут. Сада попуните садржај тигања са кремом и кувајте 2 минута. Да би се сос коначно уздигао, додајте скроб. Благо охлађени сос, помешан са тестенином, додати комадиће шунке и служили на столу, посути с ситним биљем и пармезаном.