Бело пилеће месо је познато не само због нискокалоричног садржаја, већ и због њеног неутралног укуса, што може учинити компанију састојцима с светлијом палетом. Такве комбинације су повољне у грицкалицама, посебно у салатама, о којима ће се дискутовати у овом материјалу.
Пилећа салата са ананасом и кукурузом
Састојци:
- пилећи филе - 185 г;
- ананасови прстенови - 2 комада;
- манго - 55 г;
- конзервирани кукуруз - 45 г;
- слани бибер - 70 г;
- Салата зелене салате;
- хоме мајонез .
Припрема
Као део овог рецепта, пилећи филе се може припремити на два начина: кувана или пржена на роштиљу. Док је готова птица хлађена, има времена да се уради остатак јела. Сјежите ананасне прстене на коцке, слично поступајте са пулпом манга, као и са слатким бибером. Оперите опран листове зелене салате и покупите руке директно у послуживање. На зеленом јастуку изложите све припремљене састојке, а одозго дистрибуирати комаде пилетине. Сипајте салату са пилећим прсима и кукурузом са домаћим мајонезом и послужите за столом.
Салата са пилетином, печуркама и кукурузом
Састојци:
- кувано пилеће месо - 210 г;
- конзервисани пасуљ - 55 г;
- конзервирани кукуруз - 45 г;
- гомила зеленог першуна;
- сок од кречњака - 15 мл;
- шампињони - 170 г;
- Грчки јогурт - по укусу.
Припрема
Поделите кувану пилетину у влакна и ставите их у посуду за салату. Затим пошаљите конзервирану кукуруз и пасуљ, пре-испуштање из вишка течности од пасуља. Шампињони сече на плоче и пржите на сухом роштиљу. Поставите комади печурака на остатак састојака, затим пошаљите шачицу першуна и сезону салате соком цитруса у комбинацији са грчким јогуртом.
Салата са пилетином, кукурузом и крутоном
Састојци:
За салату:
- глава салате;
- димљени пилећи филе - 440 г;
- авокадо - 1 комад;
- меки сир - 55 г;
- парадајз - 320 г;
- конзервирани кукуруз - 90 г;
- датуми (без јама) - 10-12 комада;
- крекери - 1 тбсп.
За допуњавање горива:
- Дијон сенф - 25 мл;
- лимунов сок - 45 мл;
- Балзамични сирћ - 10 мл;
- шећерна трска - 5 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- Осушени босиљак и оригано - помало;
- маслиново уље - 185 мл.
Припрема
Исеците парадајз на коцке и поделите датуме на комаде произвољне величине. Припремљеним састојцима мјешавајте мјешавите пилеће груди, додајте парче авокада, мало меког сира и кукуруза. Разблажите све састојке за пуњење горива и сипајте их салатом. Посути посуђе са мрвицама пре служења.