Салата са инчама - изврсно и светло јело, које ће окусити цело домаћинство. Упркос обиљу свежих зелених, испада да је прилично задовољавајући, али истовремено не оптерећује стомак и садржи мноштво витамина. Нудимо вам неколико доказаних рецепата за кување салате с инчама, а шта да кувате - изаберите себе!
Салата са инчама и каприма
Састојци:
- филет сардона уља - 400 г;
- јаје препелица - 6 комада;
- Капри велике - 3 тбсп. кашике;
- свежи краставац - 1 ком.
- листови зелене салате - 1 гомилица;
- шећер - шминка;
- сол је мала - шминка;
- сос табасцо - 3 капи;
- лимунов сок - по укусу;
- маслиново уље - по укусу.
Припрема
Лишће свеже салате испирати, протресати и сипати у мале комаде. Кувар јаја кувана, сипана хладна вода, очишћена из љуске и пресечена на пола. Краставац се опере, урезује у кругове, а лимун сок комбинује са маслиновим уљем, сосом и зачини. Сада оставите салату лишћа у посуду, додајте све припремљене састојке, инчуне, залијепите воду и нежно га помијешајте. Спремну салату ставимо на јело и послужимо је столу.
Рецепт за салату од Цезара са инћењима
Састојци:
- листови зелене салате - 100 г;
- конзервирани инчуни - 10 комада;
- Пилеће јаје - 2 комада;
- Пармезан сир - 50 г;
- лоаф - 0,5 комада;
- лимун - по укусу;
- Дијон сенф - 1 тбсп. кашика;
- маслиново уље - за пуњење горива;
- зачини.
Припрема
На хлебу смо пресекли кору, разбили мрвицу на мале комаде, ставили на послужавник за печење, посијали га уљима и пекли у рерну до злата. Јаја се кувају чврсто кувани у канту, хлади, чисти и извлачи жуманце. Пармезан је гурнуо на велику гребену и стиснуо сок од лимуна. Сада баците бели лук са црним бибером и инчама, додајте сенф , жуманце и лимунов сок. Сосом смо премазали зрном и постепено сипали маслиново уље. Листови салата су опрани, осушени, ручно обрађени, обрађени сосом и мешани. Лезимо крутоне на врху, украсимо сравама и потресемо рајченим сиром.
Салата са инћуновим и парадајзима осушеним на сунцу
Састојци:
- свежи шампињони - 4 комада;
- сунцокретирани парадајз - 4 комада;
- сир тврдих сорти - 30 г;
- бели лук - 1 каранфилић;
- филе од сардона - 1 ком.
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- зачини.
Припрема
Шампињони се обрађују, резане и пржене до златно браон. Сунцокретирани парадајз разрезане траке. Чесен чист, млевите са инчама у малтеру, сезоните са зачинама и разблажите уљима. Ставили смо зеленицу на плочу, ширимо печурке, парадајз на врху, прелијемо прелив и посујемо сира.