Ролне сосева за кување су једна од најпопуларнијих врста домаћих колача које се могу свјеже печене на доручак или у ручку. Производ киселог млека, који улази у тесто, даје нежност и пријатан укус. Он задржава корисна својства чак и после печења, што вам омогућава да добијете хранљиво и квалитетно печење.
Како направити пециво са сосом?
Тесто са сосом за пециво једноставно је припремљено, захтијева минималне производе и лако се претвара у квасац, млевени или пуфф. То се лако може назвати универзалним: не држи се руке, пластике, лако се обликује и брзо пече. Главно правило када гњежите тесто - маслац и сиреве треба бити изузетног квалитета.
- Кухињски сиреви се испостављају величанственим и ружичастим, ако користите суви сиреви са садржајем масти више од 9%. Мокро - морате стиснути, иначе, морате повећати количину брашна, што ће утицати на квалитет печења.
- Да би се лепе поклониле, сирће се брише кроз сито, а брашно је пре-сиевано.
- Готово тесто дају одмор и брзо се формирају.
- Печење сокова за печење траје 20 минута.
Кућни сир се котрља као пух
Сирово тесто за пециво у пећници може се припремити на неколико начина, један од њих - без учешћа квасца - обезбеђује раскошно печење за пола сата. Само треба да мешате све састојке, гњежите их и, након што направите бунс, ставите их у рерну двадесет минута. Јаја и прашак за пециво ће учинити да је свињско тесто мекано и "пухасто".
Састојци:
- качкаваљ - 550 г;
- јаје - 3 комада;
- брашно - 400 г;
- прах за пециво - 5 г;
- шећер - 100 г;
- млеко - 50 мл.
Припрема
- У сосу додајте јаја, шећер и брашно.
- Гњежите тесто.
- Формирајте лоптице.
- Печење воћних сирева 20 минута на 180 степени.
Залијети с воћним сиром из теста квасца
Лепиње сосева у пећници биће нарочито бујне и прозрачне ако их кувате од пецива од воћног сира. Овакво печење дуго се не зауставља и одржава фини укус 3 дана. Тајна еластичног и деликатног теста је једноставна: потребно је да обришете масноће више пута кроз сито и гнетите га карфиром, пажљиво га гнетите.
Састојци:
- качкаваљ - 180 г;
- брашно - 350 г;
- млијеко - 75 мл;
- шећер - 100 г;
- уље - 65 г;
- јаје - 2 комада;
- квасац - 10 г;
- лупите 1 лимун.
Припрема
- Разблажи 40 г брашна и шећера у млеку.
- Вазите маслац шећером и јајима. Додајте брисани скут и зест.
- Сипати у квасац и послати тесто да се раствори.
- Формирајте бунс.
- Печење сирева ролета 30 минута на 200 степени.
Лепиње "росоцхка" са сосом - рецепт
Бунови "розетети" са сирћом у стању су да освоје чак софистициране слатке, јер су подмићени не само с дивним укусом, већ и са паметним изгледом. Специфичност рецепта је да се сирева користи као пунило. У том случају, можете повећати број и додати суво воће, бобице или лук, што чини печење хранљивије и корисније.
Састојци:
- млеко - 250 мл;
- јаје - 2 комада;
- шећер - 200 г;
- уље - 100 г;
- брашно - 650 г;
- квасац - 25 г;
- качкаваљ - 500 г;
- розине - 100 г;
- лигње - 20 г.
Припрема
- У млеку додајте квасац, 50 г шећера и 150 г брашна.
- Уље се брише са 50 грама шећера и јаја.
- Повежите и масу и гњежите.
- У сосу, додајте грозде, зест и 100 грама шећера.
- Резање теста у сегменте, свако сечење са три стране и, након постављања посуде, обмотите га.
- Печење сирева ролета 30 минута на 180 степени.
Кухарски сир се роди за 15 минута
Лепиње са воћем у журби - биће пријатно изненађење, не само за изненадне госте већ и за породицу, чекање мирисних посластица за доручак. Сакупљање једноставних производа са кухињских полица, можете припремити бујне производе за само четвртину сата, једноставно морате потапати састојке у посуду блендера и, гнетити тесто, испећи пециво.
Састојци:
- уље - 150 мл;
- качкаваљ - 200 г;
- кефир - 45 мл;
- шећер - 100 г;
- јаје - 1 комад;
- брашно - 300 г;
- прах за пециво - 5 г.
Припрема
- Удубљење у блендеру скут, маслац, јаје, шећер и јогурт.
- Мик брашно са прахом за пециво.
- Сви се комбинују и гнетју.
- Печените брзе скуне за 15 минута на 200 степени.
Кухарски сир се ролља у павлаци
Залијевање пецива с сирћом допунити ће колекцију домаћих рецепата из теста квасног квасца. Једноставни сос од павлаке и шећера додаће слатки и кисели укус и учинити печење меким и пријатно вискозним. Да бисте производ брзо пропуштали, потребно је смањити количину готових пецива са сосом од павлаке и оставити их у топлој пећници четврт сат времена.
Састојци:
- павлака - 150 г;
- шећер - 130 г;
- брашно - 450 г;
- јаје - 3 комада;
- квасац - 25 г;
- уље - 65 г;
- млеко - 100 мл;
- качкаваљ - 180 г.
Припрема
- Растворити квасац у млеку.
- Додајте јаја, путер, скут, 100 г шећера и брашна. Мачите и оставите по страни.
- Тесто за ролнице, ствари, ролне и сечите у сегменте.
- Печите 30 минута на 180 степени.
- Вадите киселину и 30 грама шећера.
- Подмазати бунс и оставити у пећници 15 минута.
Хлебови се пуне с пуњењем сова
Од сира је могуће припремити не само слатке десерте и тесто, већ и користити као пуњење печења. Пуњење сирева за пециво може бити веома разноврсно, јер је производ савршено комбинован са јагодама, плодовима и орасима. Да бисте добили лакоћу, требало би да користите масну скупљину на собној температури.
Састојци:
- маргарин - 220 г;
- брашно - 350 г;
- качкаваљ - 50 г;
- кефир - 220 мл;
- банана - 1 комад;
- прах за пециво - 5 г;
- шећер - 140 г;
- јаје - 1 ком.
Припрема
- Мешајте маргарин са брашном, прахом за пециво и јогуртом.
- Поделите масу на 3 дела и оставите на сат времена.
- Сок од кикирикија се мијеша шећером, шљаком са беланчевинама и комадима банана.
- Из теста исећи квадрате, ставите га.
- Пеците укусне пециво с сирћом на 180 степени 35 минута.
Мађарски ролни са сиром
Пуфф паста са сосом, преклопљена ковератом, са кремастим пуњењем сова, представља мађарску кухињу, чија је посебност једноставност и беспријекоран укус. Овај десерт је експресивно пуњење: сир из сира се комбинује са масом шећера јаја и одвојеним протеином, што чини пуњење ваздушним.
Састојци:
- пахуљице - 400 г;
- качкаваљ - 300 г;
- јаје - 2 комада;
- протеин - 2 комада;
- шећер - 100 г;
- лупите 1 лимун.
Припрема
- Обриши сира кувања, мијешати с јајима, шећером, луком и вхиппед белцима.
- Исеците тесто на квадрате, ствари и осигурите углове са "кућом".
- Печемо 20 минута на 200 степени.
Кухарски сир се ролља са грожђем
Лепиње са сосом се разликују не само у техникама кувања, већ иу пуњењу. Вриједно је додати мало грожђица тесту, а печење одмах почиње играти новим укусима. Кућни сир је плодан пратилац и савршено суседи са сувим плодовима. Ова комбинација чини печење не само укусним, већ и корисним.
Састојци:
- качкаваљ - 220 г;
- брашно - 220 г;
- уље - 50 г;
- јаје - 2 комада;
- шећер - 80 г;
- розине - 50 г;
- уље - 30 мл.
Припрема
- Прочишћавајте сир, сипајте с маслацем, јајима, шећером, брашном, грожђем и прахом за пециво.
- Формирајте тесто и пеците 20 минута на 180 степени.
Бунс "цурлиц" са сосом
Слатке пецивице с сирћом разноврсне су не само у садржају, већ иу облику, јер се могу служити како за дневне оброке, тако и за свечаном столом. Бунс "цурлс" могу украшити сваку прославу, с обзиром на једноставност кувања. Неопходно је испуштати тесто у слој, поставити сапун за пуњење и, увући у ролни, исецкати у сегменте.
Састојци:
- брашно - 350 г;
- млеко - 100 мл;
- шећер - 150 г;
- квасац - 5 г;
- маргарин - 50 г;
- павлака - 60 г;
- качкаваљ - 550 г;
- јаје - 1 ком.
Припрема
- У млеку додајте квасац, 50 грама шећера и брашна.
- Унесите брашно, маргарин и павлаку. Кнеад.
- Третирајте сир са шећером и јајима.
- Окупите тесто, ставите га, окрените га и исеците.
- Исперите печење 30 минута на 180 степени.