Лето - време празника, људи, природно, имају тенденцију да излазе више пута у природу. Излет је одличан начин да се опустите за градске становнике. За организацију оваквих догађаја добро је размишљати о томе коме треба узимати храну са и у којој количини. Обично добар пикник не може да ради са једним шишмишким кебабом (кебабови су углавном посебна тема), такође су познате и алтернативне опције. Нека јела за пикник у природи боље су припремљена код куће или припремљена као полупроизводи и завршити све већ на месту.
Рецепти за пикник у природи
Месо у фолији
Састојци:
- пилећи филе или свињетина са мањом масноћом - 1 кг;
- црни лук - 1 ком.
- лимун - 1 комад;
- мешавина сувих зачина за месо;
- свеже биље (першун, босиљак, таррагон, целер, копер, итд.).
Припрема
Смрнућемо лук у танке прстење, а месо - као мало. Лагано га ударите чекићем или кашиком. Мало присаливаием месо са обе стране и сезону са сувим зачини. Комад фолије је посут с лимуновим соком, ширимо неколико крупних лука и неколико гранчица од зеленила, а на врху - сецкицу. Цврсто пакујемо пакет. На исти начин припремамо и остале комаде меса.
Припрема
Директно на лицу места (то јест, већ на пикнику), градимо ватру и припремамо угља (пожељно од воћа или барем не-четинара). Наравно, можете користити готових угља. Закопајте убежњаци у њих и печите месо у фолији на угљу 40 минута. Можете се кувати на роштиљу - а затим преврнути. Извлачимо снопове, удахнемо пепео, мало се охладимо, развијемо и послужимо свјежим биљем.
Риба са поврћем у фолији
Састојци по послу:
- скуша свеже замрзнута - 1 труп;
- слатка паприка - 1 ком.
- кромпир младог подолженог облика - 1-2 комада;
- лимунов сок;
- мешавина сувих зачина за рибу;
- Зеленици су другачији.
Припрема
Одлучите скуш, уклоните шкрге, пажљиво гњечене и темељито испрати хладном водом. Разговарамо са салветом. Мало слано и зачињено зачином. Сваки слатки бибер сечемо на пола или на 4 дела. Темељно оперите млади кромпир. Чачкамо и секамо сваки кромпир у 2-4 делове, пецемо с кожом. На тај начин су припремљени трупови рибе (цела) и поврће омотане у фолију (можете додати неколико гранчица зеленила).
Транспорт је бољи у торби за фрижидер.
Припрема
Припремљена укрштања риба и поврћа сахрањена су у запаљеним угљеним угљевима и печена 25-30 минута. Можете печити и решетати. Пре употребе посути с лимуновим соком. Послужити са свјежим биљем.
Добра алтернатива шишмарском шљунку, зар не?
Остало пикник хране - рецепти
Наравно, добро је послужити посуђима од рибе или меса са салатом од поврћа за пикник . Светле салате од сезонског поврћа: краставци, парадајз, редкев, слатка паприка - боље је кувати на лицу места. Можете комбиновати ово поврће са конзервираним зрнима (зелени грашак и пасуљ) и кукурузом. За пуњење горива можете донијети мало биљног уља или павлаке, или боље - јогурт. Такође можете користити мајонез или друге спремљене умаке. Ако рецепт за салату укључује кувана јаја, онда је боље да их припремите код куће, или можете пецати јаја у врућем пепелу - такође ће бити изврсна.
Сендвичи за пикник - рецепти
Сендвичи са сиром и шунком
Састојци:
- хлеб или хлеб - 1 ролл;
- сир - 200-300 г;
- шунка - 200 г;
- зелени першун - 1 гомилица.
Припрема
Можете да кувате сендвиче одвојено с сиром и одвојено са шунком, или можете пецивати сендвиче у фолији на сагореване вреле углове, тада ће се сир растопити и причврстити шунку на парче круха. Ми сервирамо топло.
Сендвичи са маслинама и конзервираном рибом
Такви сендвичи треба припремити на лицу места.
Састојци:
- сардине конзервиране са додатком уља - 1-2 лименке;
- хлеб или хлеб - 1 ролл;
- маслине (тамно или светло без јаме) - 1 цан;
- зеленило - по укусу.
Ставили смо једну сардину на парче хлеба, сије маслине на пола и ширити половице поред рибе. Додајте шаргаре од першуна - и спремни. Ако нема маслина, на сендвич можете ставити парадајз краставца или парадајза.
За пикник брзе и лагане јела су добра - па ће долазак кући бити много лепши.
Такође, за пикник класичне сендвиче са шљунком , ролнице са шунком и разним сендвичима су савршене.