Лактоза је неопходна за тело, па је важно знати која храна садржи. Ова супстанца је веома важна за апсорпцију и асимилацију калцијума. Осим тога, лактоза је одлична превентивна и користи се за лечење дисбактериозе. Ова супстанца је такође корисна за формирање и функционисање нервног система.
Садржај лактозе у производима
У људском телу ова супстанца може да се постави на два начина: природна и вештачка. У првом случају лактоза је директно садржана у прехрамбеном производу, ау другој лактози посебно се додаје током периода производње.
Најчешћи производи који садрже лактозу - млеко, сурутку, скут , маслац, сир и друге млечне производе.
Списак производа у којима се ова супстанца додава је веома велика, на пример, она укључује:
- кобасице;
- пекарски производи;
- џемови и друге конзерве;
- разни слаткиши и десерти;
- брза храна;
- брза храна;
- зачине у праху итд.
Нетолеранција лактозе
У неким људима, тело не перципира ову супстанцу, тако да треба напустити производе у којима постоји лактоза. Нетолеранција може бити урођена, као и стечена. У том случају, производе са лактозом треба заменити храном, у којој постоји
Нетолеранција лактозе може бити индикована мучњењем, болом и тресењем у стомаку, проливом и надутостом итд.
Корисни савети:
- Ако комбинујете млеко и какао, процес асимилације лактозе ће ићи много лакше.
- Препоручује се пити млеко док једете. Нарочито је добро комбиновано са житарицама, на пример, кашама.
- Не пити више од 100 мл истовремено.