Јела од ђурђевка испуњавају исхрану витаминима, вредним елементима, чине почетни мени разноврснијим и кориснијим. Када се први пут упознате са карактеристикама поврћа, постаје очигледно да га користите у било ком облику.
Шта је корисно за радикал за тело?
Корисне карактеристике репице су импресивне у размери и мотивишу често коришћење коријенског поврћа.
- Компоненте садржане у месу поврћа доприносе пречишћавању крви, побољшавају метаболичке процесе, стимулишу варење и веома су корисне код болести јетре, жучне кесе и гастроинтестиналног тракта.
- Мали калоријски корен савршено задовољава глад, попуњава стомак квалитативно и тиме доприноси губитку тежине.
- Диуретичка својства реда доприносе излучивању урина и побољшању стања код различитих болести уринарног система.
- Потрошња сока и целулозе поврћа има благотворно дејство на ток прехладе, доприносећи чишћењу респираторног тракта од слузи и брзо опоравак.
- Редовно присуство редквице у исхрани је сигуран начин да ојача имунитет и здравље уопште.
Како кувати редквицу?
Радисх, рецепти који чудите сортама, са правим приступом ће бити невероватан састојак за добијање различитих укусних јела.
- Најприхватљивије је употреба свеже пулпе коренових усјева, које се претходно очишћавају, брушавају или сече на мале резове жељеног облика. Неупоредиво за тело витаминских салата са сличним резом.
- Поврће може постати састојка хранљиве и зачињене супе, зачињене грицкалице са обиљем различитих зачина, пуњење печења или чак пуњење састојака за кување равиола и вареники.
- Препоручљиво је користити богату жетву припрема јела од редквице за зиму и допуњавање залиха оставе са вредном салатом.
Радисх са маслацем и солом - рецепт
Посуђе од свјеже редквице може бити једноставно и концизно, не узимати пуно времена, али истовремено молим са одличним карактеристикама укуса и донијети неосновану корист за тело. Једна од ових кулинарских стваралаштва је тривијално предјело из поврћа на резану, која се једноставно прелије и потом буттерира.
Састојци:
- редкев - 300 г;
- соли по укусу;
- биљно уље - 1 тбсп. кашика.
Припрема
- Корени су ољуштени, исечени на 4 делова, а затим срезани са попречним резовима.
- Поставите посекот у посуду за плочу или салату, додајте со, оставите неколико минута да одвојите сок, а затим сипајте уље.
- Готова радикала са маслацем и солом се помеша и напаја се на сто.
Једноставна салата од ракије
Витаминска салата редквице и шаргарепе биће прилично тачна у зимском менију, када нема довољно витамина. Можете припремити укућницу без адитива, узимањем биљног уља и узимањем по укусу, или користити препоруке овог рецепта и допунити композицију са луком и биљкама.
Састојци:
- редкев - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- бели лук - 2-3 зуба;
- зеленило - 0,5 греда;
- уље, павлака или мајонеза - по укусу;
- сол, бибер.
Припрема
- Пеелед редквица и шаргарепа расте или сече у траке.
- Екструдирани на масу биљке кроз пресуку олучене зубе белог лука, додајте сецкани зеленило.
- Гладите пасту салата са сољу, бибером, сезоно с маслацем, павлаку или мајонезом и мешајте.
Салата "Ташкент" са редквицама
Ако проучавате посуђе из свеже редквице, дефинитивно морате да пратите рецепт у пракси, оцењујући одличне завршне карактеристике салате. У том случају, резани или брушени редквоси су комбиновани са кувано месо, стварајући сјајан аппетизујући, зачински и хранљиви ужитак.
Састојци:
- редкев - 2 комада;
- кувана говедина - 250 г;
- јаја кувана - 2-3 комада;
- црни лук - 2 комада;
- мајонез - 50 г;
- уље - 20 мл;
- сол, црни и црвени мљевени бибер.
Припрема
- Исеците траке меса и редквице.
- Ухвати танке уздужне лобуле сијалице и четвртине јајета.
- Чоколада је нарезана уља у уље, проширена док се не охлади на салвету.
- Комбинујте припремљене састојке у посуди за салату, ароматизованим со, бибером и мајонезом.
- Обришите укусну салату редквице и одмах служите столу.
Салата са редкњом и пилетином
Не мање укусна и корисна је салата свеже редквице са пилетином, уколико је направљена у складу са препорукама наведеним у наставку. Да би се након резања дошло до деликатнијег укуса грицкалица, пулпа корена је намочена у хладној води 15-20 минута, затим се сипала на сито и мало исцедила из вишка влаге.
Састојци:
- редквица - 200 г;
- кувана пилећа прса - 250 г;
- јабука - 1 комад;
- зелени грашак - 50 г;
- црни лук - 1-2 комада;
- мајонез - 50 г;
- уље - 20 мл;
- сол, бибер.
Припрема
- Резати се у траке и натопити репицу.
- Кварите и исеците пилетину.
- Пржени лук одсечен на уље 3 минута, помешан са редквицама и месом.
- Додајте ољуштену и сецкану јабуку, мајонезу, со, бибер и грашак.
Салата са језиком и редквицама
Изузетно укусна репица са мајонезом и говеђим језиком. Црвени салатни лук пре додавања у снацк може се лагано пржити додавањем уља или једноставно намакати у маринади са мало лимуновог сока. Да бисте добили најкориснију верзију посуде, мајонез се замењује биљним уљем.
Састојци:
- редквица - 200 г;
- кувани језик - 200 г;
- црвени лук - 0,5 комада;
- копер и першун - 0,5 бунцх;
- мајонез - 50 г;
- сол, бибер.
Припрема
- Првобитно, редквина, нарибана на корејском руду, прелива се и оставља на одвајање сокова, који се затим спаја.
- Кувана говеђи језик се сије на траке и додаје у поврће.
- Таман је лук, а зеленило се шаље.
- Салату одаберите мајонезом, сором, бибером, мешајте.
Усклађена салата од редквице и говедине
Салата од редквице и говедине је аналогна за снацку под називом "Ташкент", али она има своје специфичности. Јело је припремљено без додавања јаја. За више засићени укус, месо се преферира пре-маринираним додавањем зачињених зачина, а затим се пече у фолији у пећници.
Састојци:
- редкев - 2 комада;
- печена или кувана говедина - 200 г;
- црни лук - 2 комада;
- мајонез - 50 г;
- уље - 20 мл;
- копер, першун, коријандер - по 2-3 сприга;
- сол, бибер.
Припрема
- Дробите са сламом или брусом.
- Пресеци месо.
- Лупите и пржите лук у уљима, проширите на салвете за хлађење и испуштање масти.
- Мешајте састојке у салату, додајте зеленило, мајонез, со, бибер, мијешајте.
Радисх на корејском
Савршено допуњујте било какву јелу од мариниране рибе према корејском рецепту са шаргарепом и шаргарепом. Из зачина можете додати и кашичицу готове смеше за корејске салате или сезону са мешавином коријандера на земљи, побољшавајући укус натријум глутамата, црвеног и црног млетог бибера.
Састојци:
- редкев - 0,5 кг;
- велика шаргарепа - 1 комад;
- бели лук - 2-3 зуба;
- црни лук - ¼ комада;
- шећер, сирће, сусам - за 1 кашичицу;
- соја сос - 10 мл;
- Корејски зачини - 1-1,5 тсп.
- соли по укусу.
Припрема
- Обришите на корејски грилованој репици и шаргарепу, додајте со и оставите 15-20 минута.
- Испразните формирани сок.
- Додати у мешавину поврћа стиснути преко пресочног лука, сесекљаног лука, прженог сусама.
- Мјешавајте сос од соје, шећер, сирће, зачин и сол, сезону мешајте салату и оставите на хладном пар сати.
Лагман са редквицама - рецепт
Обожаватељи укусне кухиње ће ценити укусни лагман са редквицама, припремљеним према препорукама следећег рецепта. Нудле за јело пожељно се рађају ручно, гнетјујући стрмо тесто из воде, брашна и соли, остављајући га неколико сати, а затим га исеците и исеците у танке траке.
Састојци:
- домаће резанци - 500 г;
- говедина или јагњетина - 1 кг;
- редкев и шаргарепа - 200 г;
- кромпир - 250 г;
- парадајз - 400 г;
- Бугарски бибер - 150 г;
- бели лук - 4 зуба;
- црни лук - 2 комада;
- уље - 100 мл;
- сол, бибер, биљке.
Припрема
- Месо је резано, пржено у уље са луком.
- Додајте здробљене шаргарепе, редквице, паприке и кромпира, пржите 10 минута.
- Изгубите парадајзне краставице, бели лук, након 5 минута сипајте све да покријете водом са кључањем, кували док се не кувате.
- Узмите месо са поврћем по укусу.
- Послужите лагману у дубокој посуди са куваним резанцима, посути биљкама и белим луком.
Супа са редквицама
Постоје и рецепти из редквице, на којима можете кухати укусно, лако и истовремено хранљиво прво за вечеру. Коријен поврћа супа са акцентом оријенталног укуса, куван коришћењем предложених пропорција састојака, чуваће слендерну струка, испуњава тело правилном енергијом и витаминима.
Састојци:
- редкев - 2 комада;
- печурке - 300 г;
- Пекингски купус - 0,5 комада;
- соја сос - 40 мл;
- укрштени корени ђумбир - 2 тбсп. кашике;
- љуспице црвеног бибера - 1/3 кашике;
- пилеће јухо од 1,5-2 литра.
Припрема
- У врели броолу лежи печурке и дробљену редквицу.
- Додајте соја сос, нарибан корен ђумбира, љута паприка.
- Покривати контејнер с поклопцем и симетрирати на ниској врућини у трајању од 1 сата, додавши на крају кувања разбацани купус и мало квар.
Кнедле с редквицама - рецепт
За оне који желе научити како кувати окусно укусно, тако да чак и они који су одбили да једу поврће раније, стварно су уживали у оброку. Узгајани поврће у овом случају ће се користити као компонента за пуњење кућних кнедлица , који се традиционално треба послужити маслацом и павлаку.
Састојци:
- тесто за пелмени - 0,5 кг;
- редкев - 300 г;
- лук - 40 г;
- густа павлака - 50 г;
- сол, бибер.
Припрема
- Помешајте тестенину, оставите 40 минута.
- Обришите на малу грудвицу, додајте со, оставите 20 минута.
- Стисните сок, додајте у биљну целулозу мљевени лук, бибер и павлака, мијешајте.
- Млевене кнедле с редквицама, кувати производе све док не припремите и служе врућим са маслацем и павлаку.
Окросхка са рецептом
Неке грицкалице после првог теста постају омиљена породична деликатеса. Дакле, пробајући окросхку кувану додавањем целулозе кореновог усева, домаћинство неће гурати хваљењем кулинарских вјештина домаћица и од њега ће се тражити да изврши рецепт који вам се више допада.
Састојци:
- редкев - 1 комад;
- кувани кромпир и јаја - 4 комада;
- кувано месо - 300 г;
- свежи краставац - 1-2 комада;
- зелени лук - 1 гомилица;
- кефир - 0,5-1 л;
- сол, бибер, копер, лимунов сок.
Припрема
- Радисх руб или сечити на коцке, додати со, посути с лимуновим соком, оставити 15 минута.
- Исциједите сок који се добија и додајте поврће кромираном кромпиру, месу, јајима.
- Ставите у посуду краставчаних краставаца, лука и зеленила, сипајте све кефир.
- Завршена окросхка са редквицама је зачињена сланом, бибером, сервираном на столу.
Фунцхоза са месом и редквицама
Обожаватељи азијске кухиње попут јела од зелене редквице са фуцхозои . Једна од варијанти таквог оброка ће бити представљена даље и извршена додатком говедине, што је у овом случају важно смањити сламу што је могуће танком. Због тога је мало пре-замрзавање, што ће олакшати даље поступке резања.
Састојци:
- зелена редкевица - 2 комада;
- фухоза - 300 г;
- говедина - 700 г;
- парадајз сок - 700 мл;
- шаргарепа и паприка - 1 ком.
- црни лук - 3 комада;
- џузаи - 2 сака;
- бели лук - 4-5 зуба;
- чили - 1-2 подс;
- сол, бибер, уље, зачини.
Припрема
- Урезати говедину, пржити у уље, додати лук, испрати 10 минута.
- Ставају шаргарепе, ђурђевак, а после 5 минута зачини, паприке, јусаи.
- После 7 минута, сипајте парадајз сок, а после још 10 минута баците бели лук.
- Мешати посуду 10 минута, уклонити са топлине.
- Исперите измет, исперите, мијешајте сосом и послужите.
Пиле за зиму од редквице
Ако не постоје одговарајући услови за чување поврћа у вансезони, жетвена репица ће бити добра за зиму у облику киселина и салата. Најзаступљенији и оштро по укусу су коренасти усеви црне боје, али су најкориснији за тело. Благо и деликатно, радни комадиће ће бити са бијелом радикалом и даиконом.
Састојци:
- редкев - 1 кг;
- корење и паприка - 2 комада;
- целера или першун (биља) - 1 гомилица;
- бели лук - 4-5 зуба;
- вода - 1 л;
- сирће 6% - 1 тбсп. кашика у свакој конзерви од 0,5 литра;
- сол и шећер - 2 тбсп. кашике.
Припрема
- Решетка сече у траке или грња.
- Укрцајте паприке.
- Кухајте шаргарепу до пола кувања, посечите у шоље, резине или сламице.
- У тегле са зеленилом полијете поврће, додајте сирће, залијте маринаду из воде, соли и шећера, стерилишите 10 минута.
- Запечатите салату од прерађевине за зиму .