Поврће од поврћа са месом често се кува у сезони свежег поврћа, уживајући у невероватном укусу комбинације нежне биљне пулпе са хранљивим свињетином, телетином или пилетином. Ово јело је идеално за уравнотежену вечеру или здрав ручак.
Како кувати поврће са месом?
Припремите гудач од поврћа уз месо може бити класичном технологијом или са неким одступањима од општеприхваћених правила. Међутим, у сваком рецепту постоје општи поени и треба их запамтити када започне кување.
- У почетку се месо припрема, сече и мрља уље. Када користите свињетину или телетину, потребно је додатно вријеме да га угаси у малом делу воде пре него што омекшате влакна.
- Комбинације поврћа се полажу на почетку, почевши од оних који су припремљени дуже и завршавају са бољом понудом, што захтева мање гашење времена.
- Састав сваког рецепта може се променити по жељи, замењујући неке компоненте са другима или додавањем нових.
Рагоут од поврћа са месом и кромпиром
Најједноставније поврће са месом и кромпиром може кухати чак и кувара без одговарајућег кулинарског искуства. Као додатни поврћни састојци, корење и лук се користе, а парадајз, бугарски бибер, купус се опционо и опционо додају заједно са кромпира кромпира.
Састојци:
- месо - 500 г;
- кромпир - 1,5 кг;
- корење, лук - 1 ком.
- Бугарски бибер, парадајз, купус - по укусу;
- сол, бибер, ловор, маслац, зеленило - по укусу.
Припрема
- Обришите у резине меса меса, додајте мало воде и исеците крпице готово док не будете спремни.
- Поставите сок од поврће, посуђујте посуђе, покривајте поклопцем и узнемирите док све компоненте нису спремне.
- Пре сервирања додати је поврће са зеленилом.
Поврће од поврћа са тиквицама и месом
Лакши и мање калорични је паприка од тиквица са месом. Зрели зуццхини зрели захтевају темељнију припрему: морају се очистити од спољашње коже и сазрели тврдо сјеме уз пратеће влакно месо. Идеално је нагласити укус прехрамбеног фино исецканог лука, додан на крају каљења.
Састојци:
- месо - 500 г;
- тиквице - 1 кг;
- корење, лук - 2 комада;
- парадајз - 4 комада;
- бели лук - 3 зуба;
- уље - 100 мл;
- сол, бибер, провансалско биље, зеленило - по укусу.
Припрема
- Месо се смеђа и млевено испод поклопца.
- Дајте воду да испарава, сипајте уље, додајте лук и корење.
- Густине, тиквице и парадајз су положене, зачињене по укусу.
- Густите укусно обара од поврћа са месом све док не мекане све састојке, баците бели лук, зеленило, оставите да стојите испод поклопца.
Поврће од поврћа са јајима и месом
Подједнако укусно јело за спектакуларну презентацију било ког оброка ће бити куван рагоут јаја са месом. Када користите зрело воће са горким укусом, исече се сипају, остављају на сат, а затим се испере и осуше. Убрзајте процес кувања помоћу свјежег меса.
Састојци:
- месо - 400 г;
- патлиџан - 700 г;
- корење, црни лук, слатке паприке - 1 ком.
- парадајз - 4 комада;
- бели лук - 1 глава;
- врућа паприка - 1 комад;
- уље - 150 мл;
- вино бело суво или суво - 1 стакло;
- со, бибер, зачини, зелени - по укусу.
Припрема
- Пржите јајоне у уљима.
- Одвојено месо, украсено месо, црни лук са шаргарепом, паприка.
- Прикључите компоненте у један контејнер, сипајте у вино или јуху, посудите посуду по укусу, гурните га 15 минута.
- Послужити поврћу рајчице од патлиџана са месом, зачинити биљем.
Пражите месо и купус
Следећи рецепт за рагоут са месом и поврћем припремљен је у једном кораку без кулинарских задовољстава од једноставних и увек доступних производа. Основна компонента у овом случају је купус, а идеално окружење биће кромпир. Додавање других састојака је добродошло, али није обавезно.
Састојци:
- месо - 600 г;
- купус - 1 кг;
- кромпир - 700 г;
- парадајз или парадајз сос - по укусу;
- корење, лук - 1 ком.
- уље - 90 мл;
- со, бибер, зачини, зелени - по укусу.
Припрема
- Пржите месо нарезано, сипајте воду која се загреје и уситњавају се док се не поквари испод поклопца.
- Испарити влагу, сипати уље, положити полупролеће лука и шаргарепе шаргарепе.
- Пржите поврће са месом 10-15 минута, ставите сјецкани купус, кромпир и пржени парадајз.
- Зачините чашу са месом по укусу, гурати на ниској температури испод поклопца док не припремите поврће.
Рагоут од бундеве са месом
Незаобилазни кулинарски састав за дијететски и здрав мени ће бити тиковина од поврћа са поврћем и месом , посебно ако га кувате пилећим прсима или ћуретином. Класична поврћа може се додати за различите замрзнуте или конзервиране зелене грашак и кукуруз.
Састојци:
- месо - 600 г;
- бундева - 700 г;
- Бугарски бибер - 250 г;
- парадајз - 1-2 комада;
- корење, лук - 1 ком.
- уље - 90 мл;
- со, бибер, зачини, бели лук, зеленило - по укусу.
Припрема
- Одвојено, пржите пумпу, лук и шаргарепу и месо, ако је потребно, а затим обрезати до пола готовине.
- Комбинујте састојке у заједничком контејнеру, додајте бугарског бибера, парадајза, сезону масу по укусу, обарајте 20 минута.
- Зачините поврће паприкине са месом када се послужује сокљеним луком и зеленилом.
Поврће од поврћа са месом и печуркама
Изузетно и оригинално обара са месом и печуркама , скупљеном према следећем рецепту, моћи ће да изненади карактеристике укуса чак и предивних једуриста и зачињене гурмане. Захваљујући додатку мирисних биљака, шафрана и млевених или млевених ђумбира, укус посуде је неодољив.
Састојци:
- месо - 600 г;
- печурке - 400 г;
- патлиџан - 300 г;
- Бугарски бибер - 250 г;
- кромпир - 600 г;
- бели лук - 1-2 зуба;
- корење, лук - 1 ком.
- уље - 90 мл;
- соли, бибера, шафрана, провансалног биља, ђумбира - по укусу.
Припрема
- Испржите резине меса са ружом додајући паприку и шафран.
- Премешајте одвојено печурке и нарезане поврће, пређите на месо.
- Додајте кромпир, бели лук, све зачине, залијепите састојке пре наношења премазима са кључањем воде.
- Гурање поврћа са месом 40 минута, сервирано зеленилом.
Поврће од поврћа са пиринчем и месом
Поврће од поврћа са месом, рецепт који ће бити описан у наставку, припрема се уз додатак пиринча, који побољшава своје импресивне нутритивне карактеристике и истовремено мења укус. У овом случају се користи киселина, која се може заменити свежим белим купусом.
Састојци:
- месо - 600 г;
- киселина - 1 стакло;
- пиринач - 2/3 чаше;
- корење, лук и кромпир - 2 комада;
- уље - 120 мл;
- вода - 1 л;
- со, бибер, зачини, парадајз - по укусу.
Припрема
- Пржите месо у уљима уз додатак шаргарепа и лука.
- Лај купус, опран пиринач, кромпир, парадајз, зачини, сипајте целу воду.
- Гурање тепих испод поклопца све док су састојци спремни, а служење је допуњено зеленилом.
Гурати у посудама са месом
Припремљену поврћу са месом у пећници не може се упоредити са карактеристикама укуса са аналогама куваним на традиционалном начину пећи. Невероватна арома и богатство јела се постиже заједничким печењем састојака на високим температурама и међусобном размјеном укуса.
Састојци:
- месо - 650 г;
- тиквице - 1 комад;
- кромпир - 800 г;
- парадајз - 400 г;
- црни лук - 1 комад;
- бели лук - по укусу;
- мајонез - 60 г;
- сол, бибер, ловор, маслац - по укусу.
Припрема
- Спржите комаде меса и сецкане поврће у завојима и ставите их у посуде.
- У свакој лаурели, бибер, бели лук, мајонез, свеж парадајз.
- Залити мало воде у сваку посуду, покрити поклопцем и послати га сат времена да пије на 200 степени.
Поврће од поврћа са месом у вишенамјенском стању
Посебно је лако и једноставно припремити паприкаш у мултиваркету са месом. Јело се испостави мирисним, светлим и засићеним по укусу и изузетно пријатним изгледом. Јединствено пажљиво загријавање садржаја посуде обезбеђује очување оригиналне врсте резова без ризика од сагоревања и потребе за честим мешањем.
Састојци:
- месо - 600 г;
- тиквице и патлиџан - 1 ком.
- корење и лук - 1 ком.
- парадајз и паприка - 2-3 комада;
- кромпир - 4 комада;
- бели лук - по укусу;
- мајонез - 60 г;
- со, бибер, зачини, маслац - по укусу.
Припрема
- На уље у "Хот" моду, пржите месо 10 минута.
- Додајте лук, шаргарепа, остало нарезано поврће, со и зачине.
- Пренесите уређај на "Каљење" и припремите посуду за 1 сат.
- Баците бели лук, зеленило, оставите паприку на "загревању" 10 минута.