Ако припремање домаће тесто квасца није успело, немојте журити на тржишту за готову базу замрзнутих пица (сви савршено схватамо да ово није најбоља опција), већ на следећим полицама пронађите пакет љешаног пецива и користите га. Наравно, овај рецепт се не претендује да је традиционалан, али сигурно сте морали више пута пробати оригиналну италијанску пицу, па зашто не бисте дали шансу за одличну алтернативу? О томе како направити пиззу од љешне пецива, прочитајте следеће препоруке.
Пица са лиснатим пецивом са кобасицом и сиром
Састојци:
- лишћено пециво;
- јаје - 1 комад;
- кобасица - 80 г;
- свеж парадајз - 80 г;
- моцарела - 280 г;
- парадајз сос - 120 мл;
- лишће босиљка.
Припрема
Погледајте упутства на амбалажи за лиснато пециво, која обично показује температуру и време печења производа. Након што проверите инструкцијом, ставите у рерну одређени праг температуре, а ви се побрините за обликовање пице.
Пажљиво увуците тесто до дебљине центиметра, одрежите од њега слој који одговара величини ваше печнице. Користећи мали нож, померајући се са ивице комада пола центиметра, извуците линију, а не исецете кроз тесто, већ само га исецавајте, остављајући ивицу. Подмазати зрну мјешавином воде и јаја, и убацити језгро на које ће се поставити пунило, са виљушком. Тесто поставите у пећницу 15 минута, затим уклоните, мастите сосом и ставите парадајз преко врха сира и кобасице. Дозволите посуду да кружи још 5 до 8 минута, а затим додајте пиззу из лиснатог пецива са листовима сира и парадајза у свежи босиљак.
Рецепт за пиззу од готовог љешаног пецива
Састојци:
- лишћено тесто:
- парадајз сос - 120 мл;
- пилеће месо - 260 г;
- бели лук - 90 г;
- печурке - 180 г;
- Наран сир - 200 г.
Припрема
Испразните одложено љешно тесто у прилично танак слој, ставите га у пећницу загријану на 190-200 степени у трајању од 12-15 минута. У међувремену, исеците пилетину сламицама, печуркама - плочама и луком - прстима. Након загревања мало поврћа или маслаца, сачувајте лук прво у року од 2-4 минута, додајте печурке и чекајте то време када се сва течност испарава. За гљиве ставити траке пилића и пустити их да схвате. Извадите базу за пицу из пећнице, покривајте слој сосом и смешу прженог надевања. Врх са сира и повратне пице од лиснатог пецива са пилетином и печуркама у пећници 3-4 минута.
Мини пице од лиснатог пецива
Погодан је миниатурни формат пице на љешном тесту, јер се са пуноправног врућег јела претвара у ужину, што је много погодније подијелити међу већим компанијама од оригинала.
Састојци:
- пашњак тесто;
- кобасица или пилеће месо - 90 г;
- маслине или црне маслине - 30 г;
- капаре - 10 г;
- слатка паприка - 220 г;
- парадајз сос - 120 мл;
- црни лук - 40 г;
- меки или тврди сир - 110 г;
- мешавина италијанских биљака - штапић.
Припрема
Одлучите слој купљеног теста, исеците га на порције једнаке величине и ставите на плочицу за печење. Ако уместо папира за печење имате форму за колаче или дељене колаче - безбедно их користите, не заборавите да пре-подмазујете или покривате ћелије пергаментом. Прегрејати пећницу на стандардну ознаку за пециво на 190-200 степени. Плетите тесто виљушком и мастите сос, а затим ставите изнад ваших омиљених топова: кобасице, меса, живине, сирева и поврћа, посипајте биљкама и пеците 15 минута. Када се извуче из рерне, пица из лиснатог пецива са сира треба да се охлади неколико минута, након чега се могу извући из калупа и пробати.