Печурке у павлаци откривају њихове карактеристике на нов начин, са кремастом аромом и киселим укусом. Допуњавајући посуду са поврћем, месом и другим производима и издавши је у различитим варијантама, можете значајно проширити домет свог кућног менија.
Како кувати печурке у павлаци?
Да припремите печурке са павлацем, не морате имати много година кулинарског искуства или поседовати неко посебно знање. Међутим, дефинитивно ће бити потребан тачан рецепт са релевантним препорукама. Поред тога, када почнете да имплементирате било који од њих, запамтите следеће:
- Печурке испирати пре кувања, дозволити да се испразне и ако је могуће суво.
- Шумске шампињоне се претходно кувају у води, а затим се користе за извођење одабраног процеса кувања.
- Било који од рецепта може се прилагодити вашем укусу, додајући зачини, зачине или поврће према вашем укусу.
Сос са печуркама и павлаку
Посебно укусне печурке са павлаком и луком, ау том случају компоненти прати импресиван део богатог соса, који ће бити одличан додатак укусу тестенина, различитих житарица, кромпира. Да би испунили рецепт, шампињони, печурке и острига су једнако добри.
Састојци:
- печурке - 0,5 кг;
- црни лук - 3 комада;
- брашно - 1 тбсп. кашика;
- павлака - 150 г;
- вода - 150 мл;
- крем или биљна уља - 4 тбсп. кашике;
- лаурел - 2-3 комада;
- сол, бибер, биљке.
Припрема
- Пржите лук у исецканом маслацу.
- Додати припремљене рашчиће печурке, сипати 5-7 минута, мешати.
- Масу зачините, поспите брашном, додајте киселу крему, мешајте и прелијте у воду.
- Дозволите садржај испод поклопца, повремено мешајући 10 минута, баците ловор, бибер, зеленило и печурке у павлаку још 5 минута.
Пржене печурке са павлаком
Не мање атрактиван и следећи рецепт, али у овом случају, пржене печурке у павлаци и лук су припремљене без воде. Ако је оригиналан производ срезан већи, дели се на четвртине или на половину, онда ће предјело имати светао и богат укус, али ће захтијевати дужи третман топлоте на тихом ватру.
Састојци:
- печурке - 0,5 кг;
- црни лук - 3 комада;
- павлака - 200 г;
- биљни или маслац - 4 тбсп. кашике;
- со, бибер, зачини, лековито биље.
Припрема
- Припремите печурке у загрејаном уљу, испрскајте док влага не испарава.
- Додајте сецкани лук и оставите састојке до црвене боје.
- Уведите киселу крему, сезоните посуду, мешајте.
- Дозволите печурке у павлаци у тигању 5-15 минута, у зависности од величине резања оригиналног производа.
Кромпир са печуркама у павлаци
Изненађујуће ароматично и укусно лијечење може се припремити користећи препоруке из следећег рецепта. Пржени кромпир са печуркама и павлаку неће оставити равнодушне чак и каприцијске тастерске. Када се користе шумске печурке, морају се кувати и пржити одвојено и тек након тога додати кромпиру.
Састојци:
- кромпир - 1 кг;
- печурке - 400 г;
- црни лук - 1 комад;
- павлака - 150 г;
- Маслац, со, бибер, зачини, биљке.
Припрема
- На уље, на снажној ватри испржите ољуштени кромпир до пола куваног и ружичастог.
- Поставите сецкане лук, припремљене печурке, испрати 15 минута.
- Увести павлаку, сезонске печурке у павлаци са кромпиром по укусу и напетости испод поклопца 5 минута.
Пилетина са печуркама у павлаци
Пилећи филе са печуркама у павлаци је одличан додатак било ком гарниту. Јело може бити допуњено бугарским бибером, додати тиквице, патлиџан и друго поврће када пржите. Ако желите, можете променити пропорције компоненти. Само пола сата проведеног времена - и на столу угодан и укусан третман за 4 особе.
Састојци:
- пилећи филе - 300 г;
- печурке - 500 г;
- црни лук - 1 комад;
- павлака - 250 г;
- Маслац, со, бибер, зачини, биљке.
Припрема
- У почетку, сипајте у ситаној пилетини до црвене, ставите у посуду.
- Додајте мало више уља, ставите лук, браон, баците печурке.
- Спакирајте састојке све док влага не испарава, шири се месо, павлака, окуси храну за укусом и појача у умереном врућини 10 минута.
Печурке су замрзнуте у павлаци
Затамњене печурке са павлаком - још једна могућност за украшавање јела у сличној композицији. Садржај калорија у посуди се може прилагодити употребом ферментисаног млечног производа различитог садржаја масти и замењивање маслаца са биљним уљем. Да би добила прехрамбену верзију хране, маса печурке није пржена, већ се додаје у сосу са луком одмах након резања.
Састојци:
- печурке - 500 г;
- црни лук - 2 комада;
- павлака - 500 г;
- Маслац, со, бибер, зачини, биљке.
Припрема
- У загрејаном тигању са растопљеним путером печурке се положе и прже 5 минута.
- Додајте лук и држите састојке на ватри исто колико и они.
- Они стављају киселу крему у посуду, храни за укус, смањују топлоту и покривају контејнер с поклопцем.
- Створите печурке с црним луком у павлаки 25 минута.
Пржене беле печурке у павлаци
Прави ужитак од оброка може се добити припремом деликатесе према следећем рецепту. Поховане беле печурке у павлаци немају конкуренцију и деликатно делују мирисно, богато и укусно. Да бисте применили идеју можете користити и свеже шумске узорке и замрзнуте, а претходно намочени у воду су суви.
Састојци:
- беле печурке - 500 г;
- црни лук - 1 комад;
- бели лук - 1 зуб;
- павлака - 200 г;
- маслац - 1 тбсп. кашика;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- копер - ½ оловка;
- сол, бибер.
Припрема
- У мешавини биљног и маслацог грејања загрејана, припремите припремљене беле печурке, испрскајте док влага не испарава.
- Бацајте лукове половице прстију, пржите до роуге.
- Помешајте павлаке са сесованим белим луком, сецкани копер, сезону по укусу и убризгавајте масу печурака.
- Топите пржене печурке у павлаци све док се сос не завара, уклони са топлине.
Сос са печуркама и павлаку
Било које месо замрзнуто печуркама у павлаци, било да је свињетина, говедина или живина је укусно, срце и мирисно. Ово јело је посебно погодно за сервирање куваног кромпира, тестенина или каша. Апетирање меса и гљива у комбинацији са богатим сосом ће претворити било који одело и учинити оброк незаборавним.
Састојци:
- печурке - 400 г;
- месо - 400 г;
- црни лук - 1 комад;
- брашно - 1 тбсп. кашика;
- павлака - 200 г;
- јуха - 1 стакло;
- биљно уље - 4 жлице. кашике;
- со, бибер, зачини, биљке.
Припрема
- Месо је резано, обојено у уље, сипало је мало воде и потукло испод поклопца све до меке.
- Испарити воду, сипати уље, положити лук и пржити заједно са месом све до златне боје.
- Додајте печурке, мало их пржите.
- Потпуните садржај брашном, додајте киселу крему, сипајте у чорбу, укусите храну и оставите још 10 минута у мирном ватри.
Печурке печене у павлаци
Посебно укусне печурке у павлаци и сира, печене у пећници. Чак и једноставне печурке, скупљене на сличан начин, изгледају изненађујуће мирисне и изврсне, а ако узимате шумске гљиве, онда задовољство јести од дегустационих јела неће бити граница. За само 30 минута можете направити снацк за четири особе.
Састојци:
- печурке - 600 г;
- сир - 200 г;
- брашно - 1 тбсп. кашика;
- павлака - 400 г;
- Италијанска биљка - 2 крака;
- маслац, со, бибер.
Припрема
- Припремљене печурке су у облику и шаљу се у грејну рерну за 220 степени 15 минута.
- Мик 2/3 рајченог сира павлаке, со, бибер и зачине, шири се на печурке, ниво.
- Посути посуду преосталим сиром и пеците 10 минута.
- Печурке с сиром у павлаци сервирају се топло, топлином и топлином.
Печурке у павлаци у вишенамјенском
Печурке у павлаци, рецепт који ћете касније научити, израђују се уз помоћ уређаја са више кувара и изненађујуће су ароматични и апетизирајуци. Потопљени компонентама сосом од павлаке, печурке, печурке од шаргарепе или сезонске шумске гљиве претворити у прави кулинарски ремек-дело.
Састојци:
- печурке - 800 г;
- црни лук - 2-3 комада;
- брашно - 1 тбсп. кашика;
- павлака - 400 г;
- босиљак, оригано, суви бели лук - 1 штапић;
- уље, со, бибер, биљке.
Припрема
- Шљунковите печурке се полажу у уљаном посудом, укључују "Каљење" у трајању од 30 минута.
- Додајте сецкани лук, брашно, зачиниће, кувати у истом режиму још 10 минута.
- Уведите киселу крему, мијешајте, дајте собу 10-15 минута.
- Баците фино сецкане зеленице, оставите садржај на "загрејаној" 5 минута и послужите са било којим страним јело.