Данас ћемо вам рећи како направити лаваш са млевеним месом у пећници. Једноставност извршења и некомпликовани састав хране апсолутно не спречавају да добије само божански укус.
Лавасх ролна печена с млевено месо и сир у пећници
Састојци:
- Арменски танки лаваш - 1 лист;
- млевено месо - 410 г;
- црни лук - 135 г;
- тврди сир - 115 г;
- избор јаја пилетине - 1 комад;
- мушкатни орах са ораховог мака - штапић;
- крем масно - 35 мл;
- сол је велика;
- зачини за избор и зачини;
- маслац - 20 г;
- било који зеленило.
Припрема
Припремите лаваш ролет са млевеним месом изузетно једноставно и брзо. Да бисте то урадили, потребно је припремити месо које је основа за свињетину, говедину, па чак и птицу. Мијешати месо, укривљено у млину за месо с крупним луком на исти начин, додајте пржени сир, мало масно крему, шчепицу махунарке од орашастог ораха, укусити велику сол, зачиниће, сецкати свеже биље и мјешати. Сада положите млевено месо на проширени лаваш и окрените производ у облику ролне. Сада га стављамо на кремасту плочицу за печење замазану уљем и великодушно покривамо врх са пребијеном јајима.
Пеко оваквог ролета биће довољно и тридесет минута боравка у грејној рерни на температури од 185 степени.
Танка пита са млевеним месом која пуни пећницу - рецепт
Састојци:
- велики танки лаваш - 1,5 листова;
- млевено месо - 430 г;
- црни лук - 135 г;
- шаргарепа - 802 г;
- тврди сир - 195 г;
- избор јаја пилетине - 1 комад;
- кефир масноће - 290 мл;
- сол и бибер (земља);
- Италијанска мирисна суха трава;
- Масло - 110 г;
- било који зеленило.
Припрема
У овом случају, направићемо лаваш са млевеним месом у виду пите. За ово припремамо надев. Пролазник је сипао лук и нарибао шаргарепу у путер, узимајући његову половину порције. За ружичасто поврће, додајте млевено месо и пржите заједно све док месо не промени боју.
Похвана маса млевених меса и поврћа зачињена укусом соли и бибера, додајте мирисна сува трава, нарибани сир и сецкане зеленице и мешајте. Кефир је помешан у посуду са пребијеним јајима, зачињеним сољем и зачинама.
Декорацијом производа, ширили смо се на велики тањи пита хлеб, тако да је половина виси са једне стране. Сипати пар кашика кефира на врху и проширити пола пуњења. Преостала половина лаваша је намочена неколико минута у мешавини кефира, након чега смо га проширили изнад врха попуњавања. Одозго дистрибуирати преостали фермет, покривамо је са висећим лавашем и излијемо преостали кефир. На крају, ставите нарезнице уље и пошаљите га за печење у грејној до 205 степени пећници на пола сата.