Свињетина од свињетине је веома популарна и једноставна јела. Састојци за његову припрему требају мало, укус се испоставља запањујућим, истина о времену које требате провести најмање сат времена. Постоји много рецепата за свињетину, погледајмо неке од њих.
Свињетина свињетине са поврћем
Састојци:
- Свињско месо - 1 кг;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- сијалица - 2 комада;
- парадајз паста - 3 тсп.
- зеленила, зачини - по укусу.
Припрема
Хајде да схватимо како направити свињетину од свињског меса. Месо се опере и уклонимо остатке воде из ње, мокре с папирном салветом. Затим га исећи на ситне комаде и испрати 3 минута у дубоку тату са мало екстра маслиновог уља. У процесу пржења додајте соу месу, попарите по укусу, попуните водом и доведите посуду до вреле, а затим смањите топлоту. Покривач за печење и наставити да гуљи све на слабом ватри.
Отприлике 20-30 минута касније, чим се свињетина спрема на пола, уништи црни лук са полупречницима, слатким бугарским бибером и додајте поврће у месо. После завршетка кувања посуђите посуђе фино исецканим свјежим биљем и пустите да се пије. То је све, гурање у домаће свињетине је спремно!
Пеците с свињетином и кромпиром
Састојци:
- свињетина - 700 г;
- шаргарепа - 3 комада;
- сијалица - 4 комада;
- тиквице - 1 комад;
- кромпир - 3 комада;
- јаје - 2 комада;
- јабука - 3 комада;
- павлака - 0,5 комада;
- вода - 2 предмета;
- ђумбир;
- рузмарин;
- босиљак;
- зачини - по укусу;
- биљно уље.
Припрема
Дакле, како би се у рерни направио свињско месо, месо је добро опрано, осушено и резано на комаде средње величине. Затим их ставите у посуду, сипајте кувану воду и гајите 20 минута на ватри. Овог пута очистимо шаргарепу, обришемо га у кругове и исецемо лук на велике комаде. Сокола се опере и дроби прстима. Ако је поврће велико, прво га очистите од семена и исеците на мање комаде. После тога, користећи буку, уклонимо месо из млевене и пренесемо у посуду. У преосталој брозги након припреме свињетице додајте лук, тиквице и шаргарепу.
Кувамо поврће са поклопцем затвореним око 10 минута. Лупимо кромпири и исецемо их плочама. Лупимо јабуке из коре, уклонимо језгре и сијамо у круговима. Ставите печено поврће уредно у засебну посуду и додајте преостали кромпири и јабуке на преосталу бујицу. Куваћемо 10 минута преко велике ватре. Сада узмите посуде од глине, мазите их са сунцокретовим уљем и равномерно распоређујте, ширите у сваком месу, јабуке и поврће. Затворимо поклопце и шаљемо посуду у пећници да би се уздрмала.
Да припремите пуњење, пребаците јаја појединачно, ставите павлаке и зачине. Затим излијте шећеру након гашења меса и добро мијешајте. Добијена маса се сипа у посуде и печена је са свињетином у пећи око 20 минута пре формирања корузе.
Рагоут од свињетине у мултиваријантном
Састојци:
- свињетина - 500 г;
- корење - 1 комад;
- бели купус - 200 г;
- кромпир - 5 комада;
- бели лук - 3 каранфилића;
- вода - 4 предмета;
- зачини, ловор лист - по укусу.
Припрема
Свињетина се обрађује, посечена на коцке, очишћено је поврће: крупне шаргарепе шаргарепе, кромпир - велики комади. Затим положите месо на дно мултиварке, со, бибер и укус зачини. Затим покријте свињетину са слојем сецкане купусице, шаргарепе шаргарепа и одвојено дистрибуирајте кромпир. После тога, поново сипамо и попирамо, ставимо ловоров лист и напунимо водом. Поставили смо режим "Чишћење" и детектовали око 1 сат. 15 минута пре краја кувања, додајте глава глава у чорбу са купусом од свињетине. Па, то је све рагоут у мултиваркуе је спреман!