У кухињи, мултиваркер може заменити неколико електричних уређаја: пећницу, пећницу, пару. Са вештим коришћењем различитих начина рада, можете припремити прва јела, житарице, пржена и замрзнута посуђа, цассеролес, пиће, торте, торте, колаче. Хајде да погледамо неколико рецепата муффина у мултиварку.
Мафини у мултиварку могу се вршити на два начина, пецати или кухати за пар. Парни колачи су нежнији и мекани у доследности, немају наоружану кору. Такви колачи се често користе у дијететској исхрани или малој деци.
Често, наравно, колачи се кувају на уобичајени начин. Зато је тешко понекад напустити свежу кору, шољу вруће кафе, нарочито на почетку дугогодишњег рада.
Наранџасти муффин у мултиварку
Састојци:
- брашно - 250 г;
- наранчасти џем - 150 г;
- јаје - 1 комад;
- шећер - 150 г;
- прашак за пециво - 2 кашичице,
- пакет ванилиног шећера;
- биљно уље без мириса - 100 г;
- млеко - 180 г.
Припрема
У једној посуди повезујемо, без бича, јаје, млеко, биљно уље. У другом посуђујемо брашно прахом за пециво, шећером и ванилинским шећером. Течни део се постепено улије у суво мешање. У припремљене калупе са кашиком, ставите тесто на 1/3 запремине. У средини теста са кашичицом, ставите мало наранџастог џема . Поново на врх мало теста за затварање џема. Окрените мултиварк у режиму "Бакинг". Печемо до кувања. Припремљени муффин остави да се хлади 15-20 минута, тек онда изађемо из калупа и служи га на столу.
Често је припремање колача и других печења у мултиваркету много спорије него у конвенционалној рерни. Због тога, након истека подешеног времена рада, апарат мора бити подешен за додатно време.
Чоколадни колачи са бананом у мултиварку
Састојци:
- јаје - 1 комад;
- шећер - 1/2 чаше;
- маслац - 100 г;
- крем 10% - 1 стакло;
- тамна чоколада - 100 г;
- брашно - 2 шоље;
- прашак за пециво - 1 кашичица;
- сол и сода - 1/2 чајне жличице;
- 1 банана.
Припрема
У водени купали смо чоколаду, чекамо да се мало охлади. Јајце је претучено шећером, додамо топљени маслац, крему за собну температуру, испуштамо чоколаду. Ми добро мешамо.
Месо банана са вилицом док не глатко. Додати у смешу са чоколадом. Брашно са прахом за пециво, да засићује кисеоником,
Калупи за печење масти са уљима и посипати манго или дробљеници. Напуните тесто на половину калупа. Печемо у мултиваркету, стављајући је на начин "Бакинг". Проверавамо спремност дрвеним скелом. Печени колачи остају у мултиваријуму да се охлади 20 минута. Столу се сервира са слатким сосом.
Потребно је напоменути да је тесто браон само са дна када се пече. Чоколадним муффинима у мултиварку су печене са обе стране, производ се мора преокренути.