Такво јело као млевено месо са печуркама може се кухати као хотелско јело и послужити за столом хљебом или чипсом и може се користити као пита за пите, касероле, лазање или сос са месом за тестенине. Како припремити млевено месо са печуркама, рећи ћемо у наставку.
Рецепти меса с печуркама и кромпиром
Чим се ради о рецепту са печуркама, млевеним месом и кромпиром, на памет долази класична енглеска јела - пастирска пита.
Састојци:
- кромпир - 750 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- млеко - 1/4 предмета;
- тврди сир - 1 комад;
- уље - 2 тбсп. кашике;
- печурке - 230 г;
- млевено месо - 500 г;
- брашно - 3 тбсп. кашике;
- говедина - 1/2 ст.
- сол, бибер;
- кечап - 2 тбсп. кашике;
- смрзнути грашак - 500 г.
Припрема
Олучени кромпир и бели лук се сипају водом и кувају док се не припреми за кртоле у слану воду. Припремљени кромпир се чисти млијеком, путером и пола сира.
У тепихе загрејте уље и пржите печурке до златне боје. Отклањамо печурке из тигања, а на њиховом месту стављамо млевену говедину. Пржите мљевену храну, мешајте, око 3 минута, а затим сипајте са броколом, додајте со, бибер, кечап и печурке са грашком. Сипајте га још 6 минута и ставите га у посуду за печење.
Покривајте млевено месо слојем кромпира и посути с преосталим сиром. Печење торте на 350 степени 40 минута, или до златно браон.
Млевено месо са печуркама
Алтернатива традиционалном хамбургеру са сецкањем и поврћем је оригинална америчка јела која се зове "Словенли Јое". Дебели парадајз сос са печуркама и чистим млевеним месом, постављеним између два ружичаста крака хлеба - свакако вреди покушати.
Састојци:
- маслиново уље - 1 тбсп. кашика;
- млевено месо - 350 г;
- шампињони - 170 г;
- црни лук - 1 ком.
- бели лук - 3 каранфилића;
- парадајз паста - 1/2 ст .;
- оригано - 1 тбсп. кашика;
- црвени вински сир - 2 тбсп. кашике;
- Сос у Ворцестерширу - 2 тбсп. кашике;
- сол, бибер;
- топли сос - 1/2 тсп;
- ролне за хамбургере.
Припрема
Загрејати огромну ограду са дебелим зидовима и уложити уље у њега. Испржите млевену говедину око 4-5 минута. Док се месо кува, ставите печурке у посуду блендера и срушите га. Лук и бели лук фино исецкани и пржени печуркама у посебном тепиху док се течност потпуно не испарава. Печурите месом и додајте трагове парадајз пасте, оригана, винског вина, Ворцестерсхиреа и врућих сосева. Симмерирамо све заједно 10 минута, а затим положимо на хљеб.