Сви разноврсни рецепти "Медовиков" вам омогућавају да изађете преко граница вишеслојног меда десерта са павлацем, што је оно што намеравате учинити, говорећи вам како пецати торту са кремом у рецептима.
Торта "Хонеи перо" са лаганом кремом
Састојци:
За бисквит:
- мед - 115 мл;
- сода - 5 г;
- гранулирани шећер - 45 г;
- маргарин или уље - 105 г;
- брашно - 290 г;
- сирће - 15 мл;
- јаја - 4 ком.
За крему:
- гранулирани шећер - 95 г;
- ванилија под;
- жуманца - 4 комада;
- млеко - 715 мл;
- маслац - 115 г;
- брашно - 55 г.
Припрема
Почетни медени колач са кремом од самог крема, за који је неопходно комбинирати жуманце од жучи, које су претходно шикале одвојено, са шећером. Мешајте брашно и млеко, поставите посуду смешом на мало ватру. После 5 минута, сипајте млеко у жуманце и уништите састојке заједно. Вратите посуду у пећ, а након још 7 минута, ставите крему у коцке на плодовима. Кад се посљедњи распрши, конзерва се може охладити.
За бисквит, комбинирајте мед, јаја и гранулирани шећер, сипајте уље и додајте сода сирће. Поставите базу кекса преко куване купке и заврите, мешајући, минус 7-8. Затим додајте брашно у порције. Раздвојите грудву на осам делова, извуците га, припремите у загрејаној пећи до 195 степени до браонирања. Можете припремити медену торту са кремом у тигању, цепајући ваљане колаче у малој врућини. Сваки од колача са кремом и место на врху једни друге. Украсите десерт са орезима од колача, млевени у мрвице.
Чоколадни колач од меда са кремом
Састојци:
За торту:
- брашно - 460 г;
- какао прах 45 г;
- јаја - 2 комада;
- уље или маргарин - 95 г;
- мед - 55 мл;
- сода - 2 кашичице;
- шећер у праху - 230 г;
- павлака - 75 мл.
За крему:
- млеко - 240 мл;
- гранулирани шећер - 95 г;
- брашно - 15 г;
- кукурузни скроб - 10 г;
- Масло - 145 г.
За глазуру:
- маслац - 115 г;
- какао у праху 25 г;
- вода - 30 мл;
- желатин - 5 г;
- гранулирани шећер - 45 г;
- павлака - 65 г.
Припрема
За бисквит жвакање, претворите јаја и прах у кремасту масу. Додати меду и растопљеној маслацу заједно са киселим павлима. Убрзајте све састојке заједно, а затим наставите са додавањем сувих састојака у лице мешавини брашна, сода и какаоа. Готовог теста поделите на три, а затим пећите сваку комаду 18 минута у загрејаној пећници до 195 степени.
Пролазимо на крему. 2/3 грејања млека. У остатку млека разблажите брашно, скроб и шећер. Затим сипајте уље. Додајте раствор загрејаном млеку на пећ, загрејте крему све док се не густи и не охлади. Подмазујте сваку торту са кремом, убаците их са гомилом. Направите глазуру растварањем желатина у води, а затим загрејте раствор преосталим састојцима у воденом купатилу. Напуните торту мразом и оставите да се замрзне.
Рецепт за медену торту са кремом
Састојци:
За крему:
- млеко - 245 мл;
- крем - 190 мл;
- јаја - 2 комада;
- гранулирани шећер - 35 г;
- скроб - 5 г;
- ванилија под.
За тест:
- млеко - 55 мл;
- маргарин или уље - 95 г;
- јаје - 1 комад;
- брашно - 260 г;
- шећер - 35 г;
- квасац - 1 1/4 тсп.
За импрегнацију:
- маслац - 55 г;
- шећер - 35 г;
- мед - 30 мл;
- шака од бадема.
Припрема
Крем за предгрејање млеком и ванилијом. Сипајте врућу течну мешавину румењака и шећера и вратите се на ватру. Ставите скроб у крему и оставите га на ватру на тренутак.
Компоненте теста, спојите и оставите је да иде сат времена. Раздвојите тесто на пола, ставите половину у калупе и пустите да се пере још пола сата, а затим пеците 25 минута на 180 степени. Подмазати кекс са кремом и сипати импрегнацију из растопљеног путериног путера са медом и мандељима.