Сцхербет са лимуном може представљати и освежавајуће пиће и замрзнут десерт - оба нису толико важна током лета. Ми ћемо размотрити могуће рецепте шербета лимуном, који ће доћи до спашавања у случају да вас мучи топлотом или жеђом.
Лимун шербет - рецепт
Састојци:
- шећер - 1 1/4 артикла;
- лимуна - 2 тсп.
- соли - штапић;
- вода - 1 1/2 предмета;
- лимунов сок - пола века;
- водка (опционо) - 1 тбсп. кашика.
Припрема
Пре него што направите лимунски шербет, користите млин за кафу или снажан миксер да бисте премлатили шећер, сол и лимун. Ако премијете маса у блендер, онда након мешања сувих састојака, почните сипати лимунов сок, воду и водку у посуду уређаја, уколико немате блендера, онда једноставно комбинујте све састојке док се кристали шећера не растварају. Настали раствор се остави да се охлади 4 сата, након чега га прелијемо у сладолед и припремимо шербет.
Ако немате сладолед, замрзните шербет директно у замрзивачу, мешајући садржај посуде сваких 30-40 минута
Сладолед лимун шербет са босиљком
Састојци:
- вода - 2 предмета;
- шећер - 2 комада;
- листови босиљка - пола века;
- лимунов сок - 1 предмет;
- лимуна - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Вадите воду шећером у шпорет са средњим топлотом. Додајте смешу на врело чврсто стално мешање, након чега смањимо топлоту и наставимо да кувамо још 5 минута, а такође стално мешавамо све док шећер не раствара. У резултујућем сирупу додајте здробљене листове босилице и уклоните смешу из ватре, хлађење на собну температуру. Хладјени сируп ставља се у фрижидер 2 сата, а затим филтрира кроз сито и мијеша течност с лимуном. Напуните сируп у производу сладоледа и припремите шербет у њој, а затим проширите смешу у замрзивач и хладите 2 сата.
Ако не постоји произвођач сладоледа, једноставно мијешајте шербет у замрзивачу сваких 30-40 минута.
Пијте лимунски шербет
Састојци:
- шећер - 1 комад;
- вода - 1 комад + 2-3 предмета;
- лимунов сок - 1 тбсп.
Припрема
Прво, кувајте сируп, комбинујући шећер са чашом воде у суду. Чим се грануле шећера растварају, уклоните сируп из ватре, мијешајте је с лимуновим соком и охладите до топлог. Затим разређујемо шећерни сируп ледом и ставимо пиће у фрижидер 30-40 минута. Сервирамо шербет с лимуновима и коцкама леда. Угодно хлађење!