Кувар с сирћетом у пећници

Кувари са сирћом - један од најпопуларнијих додатака чају, познат већином од школских кантина. У овом материјалу бавимо пажњу не само класичној варијацији киселог павлака, већ и савременијим рецептима са попуњавањем бобица или несавладеног сира.

Кувар с сирћом у пећници - рецепт

Састојци:

За ролне:

• качкаваљ - 115 г;
• кефир - 135 мл;
• шећер - 45 г;
• маслац - 75 г;
• екстракт ваниле - 5 мл;
• брашно - 255 г;
• прах за пециво - 5 г;
• сок од соде;
• шећерна трска - 175 г.

Да попуните:

• павлака - 75 г;
• шећер у праху - 115 г;
• млеко - 15 мл.

Припрема

1. Почните тако што ћете припремити кључни елемент - мешавину цурд за пуњење. Бичите сир са уобичајеним шећером, пола растопљеног путера и екстрактом ваниле. Када добијете много жељене конзистенције - спремни.
2. Одвојено прикључите преостале састојке са листе. Додајте тесто шећером од трске, ако желите да лепиње добијете угодан укус карамеле или га замијените сличним количином обичног белог шећера.
3. Сипати у суву мешавину кефира и гнетити меко, лапшаво тесто. Раздвојите га на делове, сврставајте у торбицу, лагано га изравнајте дланом и поставите претходно припремљено пуњење.
4. Ролл ролну и пошаљи га за печење на 200 степени 25 минута.
5. Топне пецива са мешавином павлаке са шећером и млеком у праху. Послужите бунс одмах након што их премазујете глазираном.

Кувар с сирћом из теста квасца - рецепт у пећници

Састојци:

За тест:

• кефир - 145 мл;
• вода 115 мл;
• квасац - 2 тсп.
• шећер - 55 г;
• маслац - 45 г;
• брашно - 380 г;
• прашак за пециво - 2 тсп;
• штапић цимета и ванилина.

За пуњење:

• малине - 65 г;
• шећер - 55 г;
• маслац - 25 г;
• воћни сир - 115 г.

Припрема

1. Сви састојци из листе "за тест" стављени су у посуду процесора хране и гнетите глатко тесто. Дозволите му да приђе, стоји и дели на делове.
2. Сваки комад се увлачи у траку и излаже пуњење малине шећером, скутом и маслацем.
3. Уложите тесто у ролну.
4. Пеците бунс пола сата на 180 степени.

Како пецати несладене сирене од лиснатог пецива са сосом

Састојци:

• слој лиснатог пецива - 1 комад;
• крем сир - 110 г;
• качкаваљ - 110 г;
• спанаћ - 75 г;
• тврди сир - 55 г.

Припрема

1. Миксите шпинат у посуђеном сувом тепиху са сиром, рајченим сиром и крем сирем. Молимо сол.
2. Окрените тесто и поделите у траке.
3. На врху сваког положите пуњење и ролно пужом.
4. Печите на 200 степени за 15-18 минута.