Сигурно нико од нас неће одбити да ужива у ваздушном и укусном десерту припремљеном код куће. У лето, специјална посластица се праве уз додавање свежих јагодичастих воћа и воћа. На крају крајева, они доносе свежину и јединствени укус. Хајде да размотримо са вама како направити пијеску кошницу са јагодама.
Кошаре са јагодама и кремом
Састојци:
За тест:
- брашно највишег степена - 200 г;
- маслац - 140 г;
- шећер у праху - 100 г;
- Ванилин - по укусу;
- жуманца - 1 ком.
За крему:
- жуманца - 2 комада;
- млеко - 250 мл;
- шећер - 50 г;
- ванилин;
- брашно - 25 г;
- јагоде, рибизле - за декорацију.
Припрема
Да би припремили крему, жуманце од руменика се млевене шећером све док се не добије дебела смеша. Затим постепено сипајте у брашно. Млеко доведите до вреле, затим га сипајте у смешу за жучи, мешајући до хомогене масе и кувајте неколико минута. Спремни да сипате крему у посуду, потресите шећер у праху и ставите у фрижидер.
Затим идите на припрему кратког теста за корпе. Да би то учинили, мијешајте брашно са уљима, посипајте шећер у праху, ванилин, возите у румену и мјешајте глатко тесто. Обмотавамо га у филм и очистимо га на сат на хладноћи. После тога, увлачимо се у танак слој, изрежемо шоље и пребацимо их у подмазане калупе, пробијемо виљушком. Печење до кувања на 180 степени. Затим пустимо кошаре хладне, напунити кремом, раширити слој бобица и украсити листовима менте.
Кошаре са јагодама и бобицама
Састојци:
За тест:
- шећер - 60 г;
- брашно - 170 г;
- маргарин - 100 г;
- јаје - 1 комад;
- ванилин;
- сода - 2 г.
За пуњење:
- свеже воће и воће - 350 г;
- Дзему од јабука - 110 г;
- воћни сок - 300 мл;
- желатин - 10 г.
Припрема
Прво припремимо кратко пециво, остављамо мало сода на самом крају. Онда га увуците у танку
Ставимо празнине на послужавник за печење и пецимо 15 минута на 250 степени. Желатин се улијева хладна вода и чим зрна постану прозирна, ми га постављамо на сито и пустимо да течност исцури. Воћни сок је мало загрејан, у комбинацији са отеченим желатином, довести до вреле и филтрирати. У хлађеној сандучићу стављамо џем, затим свеже бобице, налијемо вискозни желе и ставимо колаче у фрижидер да замрзну.