Не знаш шта да пијеш чај са чајем? Нудимо вам неколико вин-вин опција - рецепте за пецива с сиром.
Лепиња са растопљеним сиром
Састојци:
- суви квасац - 7 г;
- бели сусам - 10 г;
- биљно уље - 30 мл;
- млеко - 200 мл;
- брашно - 400 г;
- гранулирани шећер - 20 г;
- прерадјени сир - 100 г;
- јаје - 1 ком.
Припрема
У топлом млеку сипајте шећер, со, квасац, брашно, мијешајте и оставите 15 минута на топлом мјесту. Затим сипајте у биљно уље и гнетите тесто. Покријте га ручником и оставите у топлини још 40 минута. Након тога поделите тесто на 16 комада и сваку ролну поставите у правоугаоник дебљине 3 мм. Подмазати биљним уљима, стављамо на пола растопљеног сира , а са друге направимо неколико резова и лагано завртамо ваљак. Ширите штапове шавом на плочицу, маст са жуманцетом и посути с сусамом. Пеците бунаре у загрејану рерну 20 минута.
Тендер се ваља с сиром
Састојци:
- маслац - 125 г;
- пилеће јаје - 3 комада;
- вода кувана - 200 мл;
- пшенично брашно - 1 комад;
- сир - 150 г;
- зачини.
Припрема
У суду ставите комад кремастог уља, налијте у воду и баците мало соли. Стављамо посуђе на слабу ватру и стално мешамо, све довозимо до врућине. Затим уклоните са плоче и снажно удисајте, прелијте поступно брашно. Готову тесту ставимо у посуду комбајна и оставимо да се мало охлади. После тога, возите наизменично јајима, мијешајте док глатко глатко стање и сипате сирови сир.
Пећ се загрева на 200 степени, а посуда за печење је покривена пергаментом. Ми попијемо једну жлицу у води и проследимо с њеном помоћи на плочама за усне уредне мале пецива, на истој удаљености један од другог. Послажемо их у пећницу и бацимо првих 10 минута, а затим спуштамо температуру на 175 степени, још 10 минута до златне боје. Затим нежно отворите врата пећнице, пустите да се буњи потпуно охладе и пренесе на посуду.
Бразилске ролнице с сиром
Састојци:
- млеко - 0,5 предмета;
- кувана вода - 0,5 предмета;
- уље уљане репице - 0,25;
- пшенично брашно - 2,5 комада;
- јаје - 2 комада;
- гранулирани сир - 120 г.
Припрема
Пећ се прегоре и остави да се загреје до 180 степени. У шерпу прелијте млеко, доведите до вреле, сипајте у воду, уље уљане репице и баците со. Уклоните посуде са плоче, залијете брашно и гнетите тесто. После тога, уводи се вихнута јаја и гранулирани сир. Затим формирамо мала кугла, увалимо их у сира, поставимо лепиње на плочицу за печење и пецимо 25 минута у пећницу, све до златно браон.
Лепиња са шунком и сиром
Састојци:
- пецива - 6 комада;
- шунка - 6 резина;
- сира тврда - 6 резина;
- мајонез - 1 тбсп. кашика.
За сос:
- сала за трпезарију - 1 тбсп. кашика;
- маслац стопљен - 1 тбсп. кашика;
- парадајз сос - 0,5 тсп.
- мак - 0,5 тбсп. кашике;
- прах лука - 0,5 тбсп.
Припрема
Пећ се прегреје и остави да се загреје на температури од 180 степени, постављајући решетку у средини. Пљескавице се пресече на пола, унутрашњост је подмазана мајонезом и ставља се на сваки комад пршута, а на врху - сир. Покривамо лепиње са горњим врхом и померимо гајбе у послужавник за печење.
Сада да припремимо сос. Да бисте то урадили, сједините сенф са растопљеним путером, ставите парадајз сос и прах лука. Масу темељно мешати и покривати наше пецива. На врх, потресите са сваким маком, покријте фолијом и пошаљите 10 минута у пећницу.