Нудимо вам предивне џемпере за зиму од слатких јагодичастог јагодичастог воћа , у којем ћемо вам рећи како га кувати с семеном, код куће.
Како исправно кувати џем од дрвета са костима - рецепт
Састојци:
- вода за пиће - 900 мл;
- фини шећер - 1,4 кг;
- зрели бобице од боровнице - 1,8 кг.
Припрема
У врелу воду на пећи воде за пиће, лагано сипајте праву количину шећера и уз стално мешање нашег сирупа кувајте 17 минута.
У одвојеној дубокој посуди од нерђајућег челика пржимо пажљиво испран и добро размакнуто дрво. Попуните све што је управо уклоњено са сирупа за плочу, покријте одговарајућим поклопцем и поставите посуду на хладно место током ноћи. Рано ујутру, узми наш џем и баци га на чист цист. Јагоде се премештају у посуду, а већ су укусне и добијене лепи сируп у боји постављени су на врелу и поново у врућој форми коју покривамо дрвеним дрветом. Сад смо оставили џем за дрвеће до касно увече. Затим га ставите (заједно са бобицама) у средњи начин ватре и лагано мешајте шпахтом кухати око 12 минута. Чак и сипамо укусно џем на тегле, печене у пећници, навијамо их и обрађеним поклопцима и инсталирамо тегле на њих.
Како кувати џем од дрвеног дрвета са поморанџима?
Састојци:
- корнелијски (са костима) - 900 г;
- наранџи (велики) - 2 комада;
- вода - 2/3 предмета;
- гранулирани шећер - 850 г.
Припрема
Померамо опрану, два пута испрану рођаку у нехрђајућу посуду са дебелим дном. Све боје равномерно се преливају шећером. Затим, свака од поморанџе сече на две половине и максимално истискује све сокове директно преко шећера. Будући да овај сок од наранџе неће бити довољан за сируп, додамо само 2/3 чаше воде. Да се шећер може брзо растворити у течности, шаљемо чашу до горионичке плоче са најмањијим ватром. Када видимо да се шећер растопио, а сируп је на тачки кључања, учинимо да је пламен мало јачи, ми мешамо џем и кувамо у овом режиму 25 минута. У једнаким размерама сирупа са јагодама, залијевамо џем на тегле од стакла (неопходно стерилизирати ) и поклопити их до краја. Банке су постављене наопачке и, пре него што их уклонимо у оставу, чекамо да се потпуно охлади.